東馬來西亞必吃小吃「哥羅麵」！Q捲細麵拌叉燒肉燥　搭雲吞湯超香

▲東馬來西亞代表小吃「哥羅麵」，又稱為乾撈麵。（圖／記者蔡玟君攝）

記者蔡玟君／馬來西亞報導

到馬來西亞玩，就是要吃當地代表小吃！位於東馬來西亞砂拉越州首府「古晉」，必吃小吃就是「哥羅麵」，細捲Q麵最下方放點油，搭上叉燒肉與肉燥拌一拌就很香，對古晉人來說是最代表家鄉的靈魂美食。若想抵達古晉國際機場後立刻來一碗，距離機場10分鐘車程的「大食代美食廣場」（Premier Food Republic），24小時營業，不管何時都能點上一碗來品嚐。

▲來東馬來西亞砂拉越必吃哥羅麵（Kolo Mee）。（圖／記者蔡玟君攝）

哥羅麵（Kolo Mee）又稱乾撈麵，是砂拉越地區最代表性的小吃，甚至對古晉人來說，那就是家鄉的味道，遠行的遊子回到古晉，必然要點上一碗哥羅麵來品嚐。

▲哥羅麵搭雲吞湯和三色奶茶，就是古晉最道地的美味。（圖／記者蔡玟君攝）

最常見的哥羅麵是碗中放入細長微捲的Q麵，碗底放入少許油，再在麵上鋪上幾片叉燒片、淋上肉燥，吃的時候用筷子從底部向上拌一拌就能吃，店家還會另外附上一小盤辣醬依據喜好加入，若不喜歡Q麵也可換成直麵、粗麵、粿條等。

另外，記得一定要再點碗放如滿滿雲吞的雲吞湯，最後搭上甜滋滋、加入棕櫚樹提煉出的亞達糖的三色奶茶，就是當地人最推薦吃法。

▲▼古晉大食代美食廣場24小時營業，距離古晉國際機場只有10分鐘車程。（圖／記者蔡玟君攝）

▲古晉大食代美食廣場連當地人都喜歡。（圖／記者蔡玟君攝）

抵達古晉國際機場後若想立刻來一碗哥羅麵，距離機場10分鐘車程的「大食代美食廣場」（Premier Food Republic）是當地人最推薦的美食去處，24小時營業，且空間寬敞明亮、座位多，在這裡就有店家提供哥羅麵可以點來吃。雖然主要溝通語言仍以英文為主，但餐廳菜單大部分都有中文，比手畫腳也能輕易點餐。

▲▼汶萊皇家航空。（圖／記者蔡玟君攝）

目前從台灣雖然沒有直飛古晉的航線，但可以選擇轉機等待時間較短的航空公司來搭配。例如汶萊皇家航空目前在台灣有「台北－汶萊」直飛航班，最推薦轉機時間短、又能順接航班的時間，為星期日從桃園國際機場出發，3.5小時航程直飛汶萊後，約等待45分鐘即可從汶萊機場直飛古晉。

▲台灣人可在汶萊國際機場轉機前往古晉，也可將汶萊列出回程時一起玩的國家。（圖／記者蔡玟君攝）

旅客也可將汶萊加入旅遊行程中，搭配汶萊皇家航空航班時間帶可規劃8天行程一次玩兩國。航班最佳安排方式為上述周日時間從台灣出發、經汶萊轉機至古晉，再搭配周四「古晉－汶萊」與周日「汶萊－台北」兩航班時間，平均一個國家可有4天時間探索。