▲高雄柴燒德州煙燻BBQ快閃台中3個月。（圖／Ivorish提供）
記者黃士原／台北報導
喜愛煙燻BBQ的中部饕客們再也不必北上南下了！經常與話題餐飲品牌跨界合作的東京超人氣法式吐司「Ivorish」台灣店，繼與台北最潮炸雞「週末炸雞俱樂部」聯名之後，這次邀請高雄神秘煙燻品牌「Celebrate BBQ 慶祝燒烤」登陸台中市區，聯手開設為期3個月的期間快閃店，每周僅營業星期五、六、日3天。
▲快閃店找來1967年古董Air Strearm露營車作為餐車，更原汁原味將遠在屏東的柴火燻烤爐「熱烈慶祝號」和龍眼木堆運送至庭院展示。（圖／Ivorish提供）
▲Celebrate BBQ 台中快閃店-BBQ雙拼燻肉盤。（圖／Ivorish提供）
「Celebrate」出品的燻肉擁有焦炭外表，切開卻是粉嫩多汁，皮下還有美麗的紅圈（smoke ring），是在台中難以找到的德州本格派柴燒燻肉。這次與「Ivorish」聯手在台中忠仁街的獨棟老宅打造成「Celebrate」期間快閃店，不僅找來1967年古董Air Strearm露營車作為餐車，更原汁原味將遠在屏東的柴火燻烤爐「熱烈慶祝號」和龍眼木堆運送至庭院展示，呈現露天環境下燻烤飄香的現場氛圍。
▲Celebrate BBQ 台中快閃店-煙燻牛胸腹生吐司堡。（圖／Ivorish提供）
為呼應「Celebrate」以龍眼木柴燒的煙燻風格，「Ivorish」特別使用台灣龍眼蜂蜜製作獨家圓形生吐司，除在各式煙燻肉盤中隨餐附上之外，更結合柴燒煙燻16小時的經典牛胸肉及手撕豬肉，推出台中快閃店限定的「煙燻牛胸腹生吐司堡」、「煙燻手撕豬生吐司堡」，每個月預計將推出1款全新口味的柴燒燻肉生吐司堡。
▲日本單人燒肉創始品牌「燒肉LIKE」首度插旗桃園地區。（圖／燒肉LIKE提供）
另外，日本單人燒肉創始品牌「燒肉LIKE」持續在台灣拓點，6月26日正式進駐新店家樂福，這也是品牌在新北市的第3家店，慶祝開幕，消費滿350元還可獲得牛五花豬五花50g兌換券1張（數量有限）。燒肉LIKE創立目的是為了滿足所有想一個人吃燒肉的消費者，因此有專屬個人烤爐座位設計，隨時上門一人用餐無負擔，而且入座後可以使用手機點餐，三分鐘菜餚即上桌，方便即時享受美味。另外，客製化燒肉組合，可以讓客人自由選擇肉品部位與分量，各色醬料打造個人口味。
讀者迴響