只賣這3樣!飄香60年九份手工魚丸湯 豆干包、乾冬粉均一價30元

好好玩

好好玩 好好玩

渴望自由的靈魂,創造生活的美好

文/好好玩

來到九份老街大家肯定不會忘記的就是九份美食了,但吃來吃去都還是九份芋圓的話就太落伍了。九份老街還有很多人氣的老店也都是常常大排長龍的。小編要跟大家分享這家九份美食,位於九份老街入口處,一走進九份老街就會先被攤子上那堆積如山的魚丸所吸引的60年老店-「魚丸伯仔」,這可是老饕們來到九份必吃的美食之一。

▲▼九份魚丸伯仔。(圖/好好玩提供)

首圖/好好玩

魚丸伯仔只賣3樣東西,卻能在這條競爭激烈的九份老街上屹立不搖60餘年,實力肯定是超級堅強才有辦法做到,今天就跟著小編的腳步來一探究竟吃一波。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

▲▼九份魚丸伯仔。(圖/好好玩提供)

九份美食魚丸湯 |魚丸伯仔|首推必點「手工魚丸湯」

店名叫魚丸伯仔,那招牌肯定就是「手工魚丸湯」!魚丸伯仔的魚丸是屬於小顆而沒有包料的那種,這種小魚丸看似簡單,但也因為沒有了內餡的輔助,美味與否就只能取決於它的白色魚漿了。

其實因為小編本人也是偏好有包料的那種福州魚丸,一開始不抱希望的嚐嚐看,但魚丸入口後發現他的口感很Q彈,而且越嚼越香,香氣很有層次感,完全不輸給有包餡的魚丸,不知不覺就把碗裡的7顆小魚丸都吃完。湯頭部分清爽配上香油、芹菜、胡椒等調味,非常古早味,重點是一碗才30元,CP值非常高。

▲▼九份魚丸伯仔。(圖/好好玩提供)

九份美食魚丸湯 |魚丸伯仔|點餐率極高「豆乾包」

攤位上一樣堆積如山地擺在白拋拋的魚丸隔壁,就是這個縮小版阿給「豆乾包」了。與阿給不同的是,這個豆乾包外表一樣是油豆腐皮,但裡面塞進的不是冬粉,而是豬肉內陷,最後再使用魚漿封口就大功告成。

這次小編內用時,聽到大家點餐時幾乎都會點這個豆乾包,另一方面攤位上消失速度也超快的,下次來一定要試試看豆乾包的威力,但是根據吃過的網友感想都說它吃起來像是福州魚丸的感覺,內餡的豬肉有事先醃過,也是比較古早味的那種滋味。

▲▼九份魚丸伯仔。(圖/好好玩提供)

九份美食魚丸湯 |魚丸伯仔|搭配魚丸湯的好搭檔「乾冬粉」

最後一樣,同時也是店內的唯一主食,就是淋上些微甜辣醬、醬油膏,再加上畫龍點睛的油蔥酥跟隱藏在醬汁內的冬菜而成的「乾冬粉」。乾冬粉上桌後充分攪拌均勻,滑順的冬粉吸附醬汁後,入口超有滿足感的,不會過鹹的醬汁跟配料,搭上煮得軟硬適中的冬粉麵條,一口冬粉再配一口魚丸湯,簡單美味的一餐就解決了,看似普通卻意外地跟魚丸湯很搭。

▲▼九份魚丸伯仔。(圖/好好玩提供)

▲▼九份魚丸伯仔。(圖/好好玩提供)

九份美食心得:

小編吃過這家「魚丸伯仔」後,終於暸解為什麼一碗九份魚丸湯,竟然可以在這競爭的時代加上觀光一級戰區的雙面夾攻之下,飄香60多年仍然屹立不搖的原因了。

老字號店家雖然只賣3樣東西,卻把每一樣東西都做到位,即使品項不多也能征服一訪再訪的饕客們,而且均一價都只要30元的銅板價,非常佛心。下次來這點餐時,別忘了跟老版說「招牌1份!」老闆就知道你要「魚丸湯+乾冬粉」的組合。

▲▼九份魚丸伯仔。(圖/好好玩提供)

【你可能也想看】

出爐及秒殺!來關山必吃這10樣 嗑爆陷紅豆吐司、鹹香多汁臭豆腐
與鯨豚同游浪漫太平洋!花蓮賞鯨攻略詳解 順遊解鎖在地美食
上山避暑!入住5間太平山絕美民宿 夢幻落地玻璃屋賞宜蘭百萬夜景

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

丹丹漢堡3/8起飲料全漲3元

台灣第1家鳥貴族預計第3季開幕

限時3天!「全民只要388元」爽玩樂園

每人每晚799元住飯店3天2夜送早餐

同業看米蘭超5星飯店團糾紛 評:不OK

飄香台北中正區60年35元福州乾麵老店

龍潭一日遊瀑布旁喝咖啡、吃客家粄條

20萬買加利利超5星飯店團「一間都沒住到」

90道菜色吃到飽!泰市場今重新開幕

高雄五星酒店「下殺1.3折」爽住

熱門行程

「閃閃惹人愛」桃園燈會 2大主題展區天天都精彩

先至南昌燈區看燈光展演秀、國際級藝術作品,再到虎頭山燈區穿越時空遊宋代,玩轉桃園獨特風情。

Facebook 上等你來找