文、圖／周花花
擁有整段海岸線的花蓮，魚貨也特別豐富，也因此海鮮一直是旅客走訪花蓮的重點之一！其中一間海鮮餐廳被許多網友大推，不但各種魚貨海鮮應有盡有，公開透明的價格更讓人安心，菜單上活龍蝦是每桌必點，新鮮好吃又平價，做成刺身、味噌湯或是搭配焗烤都好吃。
▲每到用餐時間，店外總是充滿排隊人潮。
「055龍蝦海鮮」地址位在花蓮縣壽豐鄉，台11線的海線上，店家是可以先打電話預約的，建議如果有確定用餐時間與人數，提前訂位真的比較好，否則現場至少需要等快一小時。抵達店家後，就可先進來排隊點餐，完成後會拿到一張號碼牌，這樣才算完成候位程序，之後店家會叫號安排座位入座
▲▼滿櫃的海鮮供客人挑選，每一樣價格都清楚標示在上面。
海鮮品項、價格會隨季節更動，請以現場海鮮櫥窗、小白板顯示為主部分菜色有分成小份、中份，點餐時可以再次向店家確認點的是哪一種，食材展示在冰箱內，數量之多像是來到海鮮市集一樣，如果不知道怎麼點餐的人，也可以直接請店員推薦，他們會告知今天什麼新鮮，或是必點招牌是哪些。
▲炒麵60元。
▲炒飯100元。
基本上龍蝦是每桌必點的，人多的話可以再點一份白甜蝦，炒麵非常夠水準廚師的炒功不錯，有炒出炒麵應有的香氣，鹹香夠味不會死鹹，好吃到可以瞬間掃盤。炒飯的表現也沒讓人失望 雖然有部分米粒黏在一塊，但依舊是帶有鑊氣的討喜風味，鹹香風味相當好吃
▲龍蝦550元。
龍蝦採秤重計價，價格賣多少都會清楚標示，點餐時也會再次告知，以清蒸方式料理，最能嚐到新鮮龍蝦的鮮甜滋味，沾上薑醋就很好吃，因為都是養在水族箱裡的活龍蝦，新鮮度自然不在話下，熟度也算控制的蠻好的。這裡也有龍蝦刺身，因為都是現點現撈，秤重時還活跳跳，做成龍蝦刺身新鮮度當然沒問題，口感彈脆、鮮甜肥美。
▲利用龍蝦剩餘部位製成的味噌湯。
剩餘的蝦頭、蝦肉，則是做成龍蝦味噌湯，還不用額外加價這點相當佛心，味噌湯非常大一鍋，4個人分都沒有問題。
▲焗烤龍蝦600元。
隔壁兩桌都有點焗烤龍蝦，雖然龍蝦不算大隻，兩隻龍蝦做成4份焗烤還是十分划算。新鮮彈牙的龍蝦肉是美味關鍵，焗烤的熟度恰到好處，沒有烤過頭肉質太老的問題，除了撒上大量起司外，中間還擠了些許美乃滋增添風味
▲水璉炒肉絲150元。
▲蛤蜊湯200元。
水蓮炒的有脆，油度控制亦很合宜，蛤蜊湯也是要大推薦的品項，蛤蜊不僅個頭大、新鮮又肥美，鮮度完全融合進湯頭中，佐以薑絲、蔥段簡單調味整鍋喝到見底都不是問題。
055龍蝦海鮮
地址：花蓮縣壽豐鄉132號
電話：038671055
營業時間：11：00－14：30、16：00－19：30 （周三公休）
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