遠遠就能聞到濃濃鑊香氣!高雄黃昏市場挖寶「福建炒麵」餐車

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

文、圖/虎麗笑嗨嗨

這間位於高雄的炒麵餐車隱身市場內,每一份都是現點現做,等候時就可以聞到因大火快炒散發出來的濃濃鑊氣,Q彈細麵吸附滿滿醬汁,再加上豬肉片、鮮蝦、魷魚、蔬菜等配料,真材實料超豐富,盒裝設計也方便民眾外帶邊走邊吃!

▲▼銓福建炒麵(圖/虎麗攝)

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▲▼銓福建炒麵(圖/虎麗攝)

▲餐車外觀。

▲▼銓福建炒麵(圖/虎麗攝)

▲每一份福建麵都是現點現做,大火快炒充滿鑊香氣。

▲▼銓福建炒麵(圖/虎麗攝)

▲福建炒麵會使用盒裝,開蓋就能享用。

▲▼銓福建炒麵(圖/虎麗攝)

▲海陸口味100元,有豬肉片、鮮蝦、魷魚等主食。

迷人的鑊氣來源

「銓福建炒麵」在高雄三民區的天天新黃昏市場,每一份福建炒麵皆為現點現做大火快炒。招牌推薦海陸口味,有豬肉片、鮮蝦、魷魚等主食,加上細麵條及蔬菜,滋味鹹甜唰嘴,還能嚐到迷人的鑊氣。魷魚新鮮Q嫩,鮮蝦也已經剝殼處理方便食用,肉質脆嫩鮮甜。豬肉片Q彈不油膩,口感扎實吸附醬汁很夠味。

▲▼銓福建炒麵(圖/虎麗攝)

▲▼泡菜口味125元,適合口味較重的客人。

▲▼牛肉口味130元,牛肉厚實飽滿。

▲▼銓福建炒麵(圖/虎麗攝)

多元口味任選

重口味吃貨可選擇泡菜口味,這份多了泡菜的微微酸甜,加上醬炒香氣非常夠味,配料一樣有豬肉、鮮蝦、魷魚等。肉食族就點牛肉口味,牛肉香醇,肉質扎實不乾柴,搭配其他配料一起拌炒,吸附特調醬汁鹹鹹甜甜,吃起來很有滿足感。

▲牛肉湯60元,牛肉厚實滷製也很入味。

▲▼銓福建炒麵(圖/虎麗攝)

加點溫泉蛋搭配吃更滿足!

福建麵推薦加點一顆溫泉蛋,拌入麵裡享用更滑順。熱騰騰的牛肉湯份量給得很有誠意,牛肉厚實又滷製入味,口感扎實帶點肉筋的Q嫩,還能吃到青菜。

▲▼銓福建炒麵(圖/虎麗攝)

▲店家菜單。

銓福建炒麵 天天新黃昏市場店

地址:高雄市三民區明誠一路508號
營業時間:周一至周日16:30-22:30(售完即止)
電話:0909582611

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