▲華航永續示範航班推出蔬食餐，讓旅客體驗台灣頂級米其林綠星「陽明春天」低碳美食。（圖／記者李姿慧攝）
記者李姿慧／台北－新加坡報導
華航今(22日)推出「永續示範航班」，以CI753、CI754台北往返新加坡航班，參加天合聯盟SkyTeam第二屆永續飛行挑戰，機上超過5成乘客響應低碳蔬食餐，回程班機首創台灣航空添加「地溝油」等廢油製成「永續航空燃油」載客飛行目標，寫下嶄新里程碑。
天合聯盟SkyTeam永續飛行挑戰邁入第二屆，今年共有22家航空公司72個航班參與，華航以台北-新加坡來回兩個班次擴大執行永續示範航班。
華航企發室經營發展部經理鍾人傑表示，這次參加天合聯盟第二屆永續挑戰，採用A350飛機，此次特點延續第一屆成就，也學了其他航空公司優點，創下三大里程碑，第一個是台灣航空業者首次添加永續航空燃油(Sustainable Aviation Fuels, SAF)載客飛行，由新加坡回台北航班執行，因為台灣無法加永續航空燃油。
鍾人傑指出，第二項里程碑則是異業合作，餐飲上透過永續示範航班，讓旅客體驗台灣頂級米其林綠星「陽明春天」研發的低碳美食，機上超過半數旅客都選擇陽明春天的「空中旅人純淨蔬食」。
▲▼華航永續示範航班推出蔬食餐，讓旅客體驗台灣頂級米其林綠星「陽明春天」低碳美食。（圖／記者李姿慧攝）
「空中旅人純淨蔬食」低碳菜單不管是豪華商務艙、豪華經濟艙及經濟艙都有提供，採地當季食材烹調「三杯杏鮑菇佐清香桂圓飯」或「紅燒植物肉薑黃飯」，旅客透過預選餐點，減少機上廢食。全機超過半數旅客選擇蔬食餐點，為一般航班預訂人數10倍，成就全艙等低碳蔬食的創新紀錄。
至於第三項里程碑，鍾人傑則表示，這次永續航班台北到新加坡往返，結合「環保旅程（ECO Travel）」，為全班機客貨運進行碳中和，透過碳抵換額度，落實淨零碳飛行，讓這趟飛行藉由碳中和不會對地球造成負面效果。
▲▼華航永續示範航班採回收塑料製成環保織品的毛毯、枕套與頭墊紙。（圖／記者李姿慧攝）
此外，華航永續示範航班機上也提供減塑精進產品，將日常使用的寶特瓶回收再利用，製成環保織品的毛毯、枕套與頭墊紙，包裝符合減塑需求，以紙環設計替代塑膠袋，餐桌布也以回收的咖啡渣再製而成。
機上餐飲服務採用國內雨林認證茶品、在地製產冷壓果汁、FSC 森林驗證包裝飲料、環保材質製成的餐具等；機上免稅品提供環保提袋，鼓勵旅客重複使用。為減少客艙垃圾處理量，機上同步進行廢棄物分類回收，降低對地球負擔。
▲華航永續示範航班機上同步進行廢棄物分類回收。（圖／記者李姿慧攝）
為提升精準裝載策略和減重，華航也鼓勵旅客預訂機上免稅品，並推廣使用華航雲端書坊，登機前使用手機等個人電子設備瀏覽書報雜誌，上百種刊物無限下載「吃到飽」；航班起飛前，以當日飛行計畫規劃省油飛行路線，提高節油效益，降低碳排放。另華航也全面推動機場服務數位化，貨運機坪電子行動化，實行百項環保和減碳措施，挑戰永續最大化。
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