廟口掰!基隆市特色美食巡禮 絕對讓你「吃飽撐著」

點評:來基隆只去廟口真的太可惜了

記者朱璟柔/專題報導

基隆小吃豐富,不只有廟口才吃得到,為了推廣在地特色美食,基隆市政府與山富旅行社推出多條旅遊行程,而近來更將與雄獅旅行社合作,結合日前票選出基隆十大時尚名點,連美食達人徐天麟也不今走訪一趟,像是情人湖濱海大道的海景餐廳、和平島的海藻熱食,都只在基隆才能體驗。

▼基隆的海景也是許多餐廳的特色。(圖/記者朱璟柔攝,下圖同)

三五好友常常聚餐吃火鍋,但火鍋料是怎麼來?基隆大武崙的火鍋觀光工廠來解答。這裡是全台第一家火鍋文化館,不僅能看到各種創新火鍋料、縮小版的火鍋製成器具,有專業導覽人員解說所有的製成,隔著玻璃穿看產線上的顆顆火鍋料,如果肚子餓,還有火鍋料DIY的活動,自己做自己吃,風味更甚冷凍品。

▼經常吃的火鍋料是怎麼做出來的,在火鍋觀光工廠可以窺視一二。

基隆在2013年首次評比十大時尚餐廳評選,位在情人湖濱海大道、外木山沿海的海景餐廳「Mykonos私人島嶼」,藍白色建築採用希臘風格,伴著海浪拍打礁岩的聲音,還有可愛的手繪插畫,來一客這裡最特色法式麵包球,圓圓的麵包裡有濃郁的焗烤通心麵,連徐天麟都吃到「牽絲」;如果不想吃西餐,國立海洋大學旁的美滋客窯烤披薩或許能合心意,整家店的桌椅、甚至窯烤箱,都是老闆親自手作,將拾起的漂流木,一刀刀刻成現在的長椅、吧檯、小木椅,這裡聞得到披薩香,更有股木頭的清香。

▲徐天麟(右)在私人島嶼點了一份麵包球,直稱吃得好飽。

▼烤爐全是老闆自己製作,薄皮的窯烤披薩超香引人口水直流。

不過來基隆,絕不能錯過海鮮,更不能錯過和平島的海藻,以海藻作為食材,研發各種熱食、冷飲和伴手禮,像是海藻芋圓、海燕窩、藍藻果汁,甚至是海藻臭豆腐鍋,都只有這裡才吃得到;海藻熱食不稀奇,海鮮冰品可稀奇了吧!碼頭邊的「蝦冰蟹醬」是將海產結合冰品的第一人,海苔冰沙、墨魚冰淇淋、還是百香果鮪魚,甜甜的口感卻吃得到海產的鮮甜,如果想試試看鹹口味的冰,招牌「蝦冰蟹醬」蝦紅色的冰沙看的到一點一點的螃蟹,加上幾球冰淇淋,超新鮮的滋味讓人欲罷不能。

▼臭豆腐上鋪滿海藻,清脆又好吃!

▼鹹口味的冰不稀奇,吃起來是海鮮口味才稀奇,上面還點綴飛魚卵,超「鮮」。

最後別忘了辦手禮,不過要是還只知道李鵠餅店,那可真是遜掉了,位在安樂市場對面的佳欣牛軋糖,專做獨一無二的基隆點心,像是海藻杏仁牛軋糖、海藻酥、海苔米蛋捲和雞籠餅,包著小捲、櫻花蝦和旗魚鬆,每口都吃得到海洋的味道;泉利米香也是基隆有名的伴手哩,連鴻海大老郭台銘結婚時,都指定他們的米香作為宴客點心,店面雖小、卻深藏不漏。

▼泉利米香(左)、佳欣牛軋糖(右)老闆製力於發展基隆伴手禮特產,著實闖出一番成績。

基隆市政府與雄獅旅行社配合的美食景點路線正密切規劃中,產發處處長鄭念福表示,基隆美食真的很多,但是礙於地理位置分散,不像廟口這麼吸引人潮,希望能透過與旅行社合作,帶領更多遊客發覺基隆廟口以外的美食,若搭配遊覽車和接駁車,將遊客導流至不同的地方,也能體驗更多道地的基隆。

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