台南「葉家小卷米粉」今起正式回歸!價格漲20 每周2天公休免白跑

▲▼台南小吃「葉家小卷米粉」宣布休業 。(圖/記者林悅攝)

▲台南小吃「葉家小卷米粉」回歸 。(圖/記者林悅攝)

記者蔡玟君/綜合報導

睽違4個月,台南知名小吃「葉家小卷米粉」今(3日)起正式回歸,同時價格調漲20元,店家也同步公告5月固定周一、二公休,想要再次品嚐葉家小卷米粉的人可要先記下來,避免白跑一趟。

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葉家小卷米粉是台南知名小吃,2022年更榮獲米其林必比登推薦,日前因老闆娘身體不適,為了休養而暫時停業。在許多饕客引頸期盼下終於在3日正式恢復營業,同時價格也調漲20元,但許多民眾表示不介意。

▲▲葉家小卷米粉。(圖/資料照)

▲葉家小卷米粉。(圖/資料照)

根據官方臉書專頁介紹,該店是全台最早第一家小卷米粉,由葉水龍創業於老台南口中的「大菜市」,現已傳承至第三代葉天順及媳婦凃金鳳接手,開賣至今已有60多年歷史。店家使用台南特有的粗米粉製作,同時選擇從遠洋進口的中卷,吃起來Q彈有嚼勁,成為許多人心目中台南的好滋味。

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