台南「葉家小卷米粉」今起正式回歸！價格漲20　每周2天公休免白跑

▲台南小吃「葉家小卷米粉」回歸 。（圖／記者林悅攝）

記者蔡玟君／綜合報導

睽違4個月，台南知名小吃「葉家小卷米粉」今（3日）起正式回歸，同時價格調漲20元，店家也同步公告5月固定周一、二公休，想要再次品嚐葉家小卷米粉的人可要先記下來，避免白跑一趟。

葉家小卷米粉是台南知名小吃，2022年更榮獲米其林必比登推薦，日前因老闆娘身體不適，為了休養而暫時停業。在許多饕客引頸期盼下終於在3日正式恢復營業，同時價格也調漲20元，但許多民眾表示不介意。

▲葉家小卷米粉。（圖／資料照）

根據官方臉書專頁介紹，該店是全台最早第一家小卷米粉，由葉水龍創業於老台南口中的「大菜市」，現已傳承至第三代葉天順及媳婦凃金鳳接手，開賣至今已有60多年歷史。店家使用台南特有的粗米粉製作，同時選擇從遠洋進口的中卷，吃起來Q彈有嚼勁，成為許多人心目中台南的好滋味。