以茶入菜!精選貓空3系列必吃餐廳 打造宮廷風包廂式隱密座位

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▲▼3大精選貓空必吃的茶料理特色餐廳。(圖/好好玩提供)

首圖/IG@ailsatsui、IG@michelleeeduan

文/好好玩

說到貓空美食推薦 ,大家能想到把茶葉與食物聯想在一起嗎?貓空除了有特色茶之外,「以茶入菜」也成為貓空在地的料理特色。由於貓空位於山區,也有很多農人在此栽種蔬菜,就像到陽明山或烏來要享用山野菜一樣,貓空同樣也有不少山野菜料理。今天小編就要帶著大家去探索貓空經典熱門、精緻景觀,以及加碼系列—帶路雞才知道的3大系列、5間人氣打卡的茶料理餐廳,介紹高評價的貓空熱門餐廳。

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貓空熱門餐廳

四哥的店

▲▼3大精選貓空必吃的茶料理特色餐廳。(圖/好好玩提供)

圖/IG@laryyang

在貓空上不管是在地人,還是旅客,應該不少人聽過四哥響叮噹的名號。四哥的店之所以有名,除了價格實在、餐點分量足夠、服務態度好以外,他們的茶料理也非常有創意,有很多其他餐廳沒有的料理,小編幫大家精選人氣必點菜色,整理如下,大家可以選自己喜歡的菜色種類來點餐。

品項/推薦特色

主食/茶葉炒飯、親子茶炒飯
配菜/鐵觀音苦瓜
肉類/鐵觀音茶雞、觀音芝麻牛、蜜茶排骨、茶香四季肥腸
海鮮/茶葉蝦球、鐵觀音蒸鱈魚、鹹酥茶大蝦
湯品/冷凍茶蛤仔雞
點心/炸茶地瓜、炸茶豆腐、炸茶葉

像茶香四季肥腸、炸茶葉料理誰會想到可以這樣做,除了茶料理外,四哥家的自種地瓜葉、山蘇、過貓等山野菜,手工小饅頭、魯桂竹筍等招牌菜色也都是大家必點,不過光是茶葉料理就這麼多,可能得分好幾次去吃了。

▲▼3大精選貓空必吃的茶料理特色餐廳。(圖/好好玩提供)

圖/IG@hirotaka_hiwatashi

阿義師的大茶壺茶餐廳

前面四哥的創意料理已經讓你驚豔了嗎?接下來要介紹的阿義師也是一位厲害的人物。阿義師的大茶壺茶餐廳有30多年的歷史,並且是貓空唯一受到Discovery國家地理頻道專訪的餐廳,是不是非常International。

▲▼3大精選貓空必吃的茶料理特色餐廳。(圖/好好玩提供)

圖/IG@eatholic_cjltw

阿義師的茶系創意料理種類也很豐富,武夷岩茶燻雞腿、四季春茶燜豆腐、烏龍茶酥排骨、青茶蝦球、烏龍蒜香中卷、茶燒雕魚片、文山包種蒸鱈魚、青茶碎金炒飯、普洱茶燒牛柳、綠茶烘蛋、烏龍茶酥排骨、茶香金瓜、茶香地瓜、茶香芋頭、茶香三拼、茶香杏鮑菇、茶香絲瓜、茶香過貓、茶香豆腐、青茶碎金炒飯、鐵觀音茶錦菇雞湯、金菊普洱養身雞湯、觀韻紅茶養身雞湯、翠玉茶鑽蝦、文山包種蒸鱈魚、茶燒雕魚片等,相信你絕對想不到原來茶可以這樣入菜。

貓空景觀餐廳

貓空四爺的店

▲▼3大精選貓空必吃的茶料理特色餐廳。(圖/好好玩提供)

圖/IG@michelleeeduan

四爺的用餐環境被許多媒體報導過,非常的中國風不說,還有小橋流水造景,水裡養著鯉魚,若想餵魚的話他們也有販售飼料。用餐空間比較具有隱私性,都是一間一間獨立包廂,還有簾子可以拉起來不受外界干擾。而在餐點部分是單點餐與飲品各半,表示來到這裡不一定要吃飯,也可以單純喝飲料或泡茶,但請注意有低消限制。

四爺必吃的茶料理有:金字塔茶炒飯、茶燻雞、蜜茶排骨、美人茶溪蝦、桂香茶大蝦、包種茶軟殼蟹、鐵觀音茶雞湯、桂花香Q茶凍。山野菜的部分則只有過貓,並且看起來是沒有季節限制的,比較有意思的是,光是過貓就有4種不同的料理手法:日式涼拌過貓、抹茶過貓沙拉、月見過貓(生蛋)、熟蛋過貓,小編吃過日式涼拌過貓,是以日式調味佐柳橙汁,非常清爽開胃的一道菜。

▲▼3大精選貓空必吃的茶料理特色餐廳。(圖/好好玩提供)

圖/IG@r6329rr6329r

貓空龍門客棧

▲▼3大精選貓空必吃的茶料理特色餐廳。(圖/好好玩提供)

圖/IG@ailsatsui

龍門客棧是貓空最熱門的武俠餐廳,不是,是景觀餐廳。其實小編曾經有介紹過龍門餐廳是知名的貓空夜景餐廳,甚至獲得「台北10大夜景美食餐廳」的稱號,但其實貓空的龍門客棧並不是只有夜景著名而已,也有很多老饕是追尋美食而來。

在龍門客棧裡,無論是中西式餐點、午餐、晚餐、下午茶,甚至是單純的喝茶都可以在這裡實現,小編也曾看過有些人來這裡就專門吃他們的招牌桶仔雞,所以無論你的用餐需求是什麼,來龍門客棧都不怕找不到想吃的。(小編貼心提醒:龍門客棧的招牌桶仔雞要記得出發前1到2天致電提前預約,才能吃得到。)

▲▼3大精選貓空必吃的茶料理特色餐廳。(圖/好好玩提供)

圖/IG@yun21986

龍門客棧有多樣化的美食種類供旅客挑選,主要仍是以台灣傳統合菜與茶料理為主。小編已經幫大家整理好龍門客棧推薦的6星茶料理,小編羅列的料理有6道之多,像是「鐵觀音茶蝦」、「包種茶鱈魚」、「龍門招牌控肉+鐵觀音刈包」、「鐵觀音小饅頭」、來貓空必吃的「茶葉炒飯」,以及茶料理必須要來碗湯來收尾的「鐵觀音茶雞湯」。

另外山野菜的部分則有:山茼蒿、過貓、珠蔥、綠竹筍,但要注意它們都是季節限定,想吃這些特殊山野菜的話可能要事先詢問或上網查這些蔬菜的產季。除了上面這些貓空必吃料理外,龍門客棧的鳳梨蝦球和黃金豆腐也非常有名,小編每次去幾乎都看到大家點,如果怕踩雷的話也可以點這些安全牌菜色。

貓空好茶料理

茶言觀舍

通往樟樹步道之前,在入口處如果仔細看會發現其實這邊有一間餐廳,茶言觀舍沒有華麗的裝潢也很低調,但卻有一道道拿手的美味茶料理,來吸引各方饕客,在網路上有4.3顆星的高評價,正所謂「高手藏在民間」,想必老闆絕對有一手,透過料理擄獲饕客們的胃。

▲▼3大精選貓空必吃的茶料理特色餐廳。(圖/好好玩提供)

圖/IG@chiiii.99

茶言觀舍主推中式料理以合菜為主,茶料理部分許多旅客大力推薦茶油麵線、烏龍雞柳及茶煎蛋,價格也非常親民。如果只想要與親朋好友飽餐一頓,又想吃道地的中式料理,小編建議可以來茶言觀舍試試他們家傳統的茶料理。

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