佐賀「3大經典美食」通通要吃!佐賀牛油嫩多汁、烏賊生魚片越嚼越甜

記者周姈姈/佐賀報導

易飛網佐賀包機於今年4月2日正式首航,只要2.5小時就能到佐賀渡假、吃美食!以下就推薦大家來到佐賀必吃的「3大經典美食」,首推「佐賀牛」,只有簡單煎烤就超美味,完全不用沾醬,肉質油嫩多汁,一吃就上癮,還有「活烏賊生魚片」,新鮮透明的烏賊越嚼越鮮甜,有機會來佐賀一定通通都要吃。

▲▼佐賀OLY。(圖/記者周姈姈攝、翻攝自OLY官網)

▲「OLY」位於武雄溫泉車站旁邊,必吃「佐賀牛陶板御膳」,煎過之後的佐賀牛無需沾醬就超美味。(圖/記者周姈姈攝,以下皆同)

佐賀牛

●OLY

佐賀溫和的氣候、純淨的水質與清新的空氣孕育出日本最高級的黑毛和牛「佐賀牛」,無論是煎烤或涮涮鍋都很適合,油嫩多汁的口感讓人一吃就難忘。而這間位於武雄溫泉車站旁邊的「OLY」,從車站步行過來只要1分鐘,提供多款御膳料理、咖啡飲品、霜淇淋等美食。

▲▼佐賀OLY。(圖/記者周姈姈攝、翻攝自OLY官網)

▲佐賀牛陶板御膳。

一定要點的就是「佐賀牛陶板御膳」,佐賀牛肉片切得很薄,放在陶板上不用加油,大概幾秒鐘肉片就會變熟,就可以立刻送進嘴裡了,完全不需要沾醬就很夠味,油油嫩嫩的口感一吃上癮,搭配生菜沙拉、蒸蛋、蔬菜小火鍋等配菜,超級滿足。

▲▼佐賀OLY。(圖/記者周姈姈攝、翻攝自OLY官網)

▲▼茶碗蒸鮮嫩滑溜;蔬菜火鍋能吃到天然的蔬菜甜味。

▲▼佐賀OLY。(圖/記者周姈姈攝、翻攝自OLY官網)

●古湯溫泉ONCRI

除了OLY之外,其實佐賀很多地方都能吃到佐賀牛,像是座落最古老溫泉地「古湯溫泉」的高級酒店「ONCRI」,也有提供佐賀牛懷石料理,佐賀牛以涮涮鍋方式呈現,薄薄的肉片只要涮個幾秒就能入口,口感非常軟嫩,還能加入烏龍麵一起吃超滿足。

▲佐賀古湯溫泉ONCRI。(圖/記者周姈姈攝)

▲ONCRI午、晚餐皆有提供預約制懷石料理,能吃到佐賀牛、海鮮等高級餐點。

▲佐賀古湯溫泉ONCRI。(圖/記者周姈姈攝)

▲熱呼呼的佐賀牛涮涮鍋,肉片只要涮個幾秒就能入口,軟嫩多汁超美味,再加入烏龍麵一起吃超滿足。

活烏賊

●かべしま(Kabeshima)

「かべしま(Kabeshima)」位於佐賀縣唐津市呼子町加部島,是當地超高人氣活魚料理餐廳,主打「活烏賊生魚片」,烏賊現撈現宰直接送上桌!一大盤新鮮烏賊呈現透明的光澤,口感又綿密又Q彈非常療癒,而且還越嚼越鮮甜。

▲▼佐賀かべしま(Kabeshima),烏賊生魚片。(圖/記者周姈姈攝)

▲▼「かべしま(Kabeshima)」海景座位超美。

▲▼佐賀かべしま(Kabeshima),烏賊生魚片。(圖/記者周姈姈攝)

▲▼佐賀かべしま(Kabeshima),烏賊生魚片。(圖/記者周姈姈攝)

▲新鮮烏賊生魚片呈現透明色澤。

待吃到一半,店員就會將剩下的烏賊生魚片收去炸成天婦羅,能吃到與生魚片完全不同的口感,沾一點店家特調醬料吃更是對味,而隨餐附贈的茶碗蒸也相當美味,茶碗蒸本身非常鮮嫩滑溜,還吃得到海味十足的花枝丸,整桌吃下來意猶未盡。

▲▼佐賀かべしま(Kabeshima),烏賊生魚片。(圖/記者周姈姈攝)

▲烏賊天婦羅。

▲▼佐賀かべしま(Kabeshima),烏賊生魚片。(圖/記者周姈姈攝)

▲茶碗蒸鮮嫩滑溜,還能吃到超好吃的花枝丸,小小一碗很過癮。

麵線

●割烹 竹下 こころ

佐賀縣神埼市擁有純淨水質與高品質小麥,因此這裡出產的麵線相當受歡迎,至今已有300多年的歷史,加上神埼市過去相當繁榮,本地有非常多割烹餐廳,於是當地人將麵線與割烹做結合,研發全新「麵線懷石料理」特色吃法,目前神埼市內有8間餐廳提供這樣的套餐。

▲▼佐賀麵線懷石料理 割烹 竹下 こころ。(圖/記者周姈姈攝)

▲「割烹 竹下 こころ」也是當地人氣餐廳。

▲▼佐賀麵線懷石料理 割烹 竹下 こころ。(圖/記者周姈姈攝)

▲「麵線懷石料理」可以吃到麵線的多變風味。

「割烹 竹下 こころ」麵線懷石料理吃得到扇形麵線天婦羅、麵線壽司、湯麵線、麵線饅頭等,每一道都讓人很驚艷,原來簡單的麵線也能這麼美味,尤其是湯麵線,只有麵線、海帶、魚板及些許蔥花點綴,湯頭很清爽,一口麵線一口湯超幸福。

▲▼佐賀かべしま(Kabeshima),烏賊生魚片。(圖/記者周姈姈攝)

▲炸的扇形麵線天婦羅香氣十足。

▲▼佐賀麵線懷石料理 割烹 竹下 こころ。(圖/記者周姈姈攝)

▲仔細看這份鮪魚壽司包裹的不是米飯,而是麵線,非常特別。

▲▼佐賀麵線懷石料理 割烹 竹下 こころ。(圖/記者周姈姈攝)

▲湯麵線簡單清爽,熱呼呼超療癒。

易飛網佐賀包機於今年4月2日正式首航,由桃園機場直飛佐賀機場只需2.5小時,易飛網佐賀行程分為4日及5日,每周日及周四出發,航班時間早去午回(去程7時10分/回程11時25分),每班機有144個座位,含機上餐、不限件數共20公斤託運行李、一件手提行李及一件個人隨身物品兩件共10公斤。

出國玩少不了網路,飛買家提供全程吃到飽「赴日旅遊電信卡」,還有免換卡、一機搞定的「WIFI神器」,且飛買家還有在桃園機場航廈設置櫃點,方便民眾至機場領取。

▲▼佐賀機場。(圖/記者周姈姈攝)

▲佐賀機場。

另外,為慶祝台灣-佐賀航線恢復,即日起至4月30日止,佐賀機場直接豪送每位旅客共計2000日圓券(抵達與離開皆能在佐賀機場獲得各1000日圓券),可於佐賀機場內消費使用,使用期限為即日起至2024年2月29日止,不佔座位的嬰兒不適用。

▲▼BIC CAMERA優惠碼券。(圖/BIC CAMERA提供)

▲即日起至2023年12月31日為止到日本Bic Camera,電器與美妝用品消費滿未稅價5001日元以上,出示優惠碼券即可享有指定優惠,旅客可以事先存在手機裡面,結帳時出示即可。Bic Camera目前將電器與美妝保養商品分開計算,使用時請務必注意。(圖/Bic Camera提供)

▲▼關島旅遊。(圖/關島觀光局提供)

▲4月起台灣旅客又可以直飛關島玩。(圖/關島觀光局提供)

雄獅旅遊攜手星宇航空,即日起推出獨家5天4夜美國關島包機,時間帶為去程10:30自桃園機場出發,當地時間下午4:20抵達關島機場;回程時間為關島當地時間下午5:20起飛,台灣時間晚上7:25抵達桃園機場,關島台灣辦事處處長嚴樹芬指出,該時間帶讓旅客可以抵達時就能入住飯店,退房後再搭機回台灣,玩好玩滿的時間帶讓旅客更能感受關島旅遊魅力。

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