北市雙層餐車新菜色開箱!爽吃君悅曼哈頓晚宴 第2台餐車主題曝

▲台北君悅酒店即日起至6月19日攜手台北雙層觀光巴士推出第六季全新南義風情巴士餐食 。(圖/台北君悅酒店提供)

▲臺北市雙層餐車第6季上線了。(圖/台北君悅酒店提供)

記者彭懷玉/台北報導

臺北市雙層餐車第6季上線了!為迎接國際旅客回流及給美食饕客新體驗,本次北市雙層餐車與台北君悅酒店合作,將南義風紙包雞等全新菜單端上桌,旅客可以一邊巡遊台北101、微風南山、陶朱隱園等景點,一邊以味蕾感受台北魅力,晚餐一人1,800元,另有下午茶每位1,100元可選擇。

▲台北君悅酒店即日起至6月19日攜手台北雙層觀光巴士推出第六季全新南義風情巴士餐食 。(圖/記者彭懷玉攝)

▲即日起至6月19日於台北雙層觀光巴士品嚐得到君悅酒店的下午茶和晚餐。(圖/記者彭懷玉攝)

在晶華酒店之後,臺北市雙層餐車第6季與君悅酒店合作,即日起至6月19日推出全新南義風情巴士餐食,由酒店執行總主廚陳萬欽、執行副總廚洪飛立設計,晚餐部分,旅客可一次品嚐到南義風五星級餐點,從前菜、濃湯到主餐、甜點,在流逝而過的風景之下,感受舌尖上的浪漫。

▲台北君悅酒店即日起至6月19日攜手台北雙層觀光巴士推出第六季全新南義風情巴士餐食 。(圖/記者彭懷玉攝)

▲全新南義風情巴士餐食上線,由君悅酒店執行總主廚陳萬欽、執行副總廚洪飛立設計 。(圖/記者彭懷玉攝)

餐點以南義慢活風情為靈感,晚餐取名為「義享曼哈頓」,前菜「煙燻鴨胸」嚴選宜蘭櫻桃鴨胸,將其煙燻2小時後,再以舒肥手法使肉質嫩口細緻,出餐前再以慢火香煎增添香氣,搭配自製莓果油醋風味醬汁,脂香豐勻誘人。

▲台北君悅酒店即日起至6月19日攜手台北雙層觀光巴士推出第六季全新南義風情巴士餐食 。(圖/記者彭懷玉攝)

▲前菜「煙燻鴨胸」嚴選宜蘭櫻桃鴨胸,將其煙燻2小時後,再以舒肥手法使肉質嫩口細緻;餐後甜點送上「燕麥奶凍杯」。(圖/記者彭懷玉攝)

主菜有義式紙包春雞或紙包鱸魚二選一,加入迷迭香、蒜、黑胡椒及義大利香料醃製24小時,入烤箱前再包入橄欖油、白酒與帕馬火腿高溫烤製,匯集滿盈脂香與香料精華,旅客能自行「拆禮物」開箱,感受撲鼻而來的濃郁香氣。

▲台北君悅酒店即日起至6月19日攜手台北雙層觀光巴士推出第六季全新南義風情巴士餐食 。(圖/記者彭懷玉攝)

▲濃湯、麵包適合同步享用;主菜有義式紙包春雞或紙包鱸魚二選一。(圖/記者彭懷玉攝)

餐後甜點則送上「燕麥奶凍杯」,主廚以燕麥奶凍、芒果凍交錯為底,再用當季花草莓、藍莓陪襯、金箔點綴,口味清爽不甜膩,為餐點做完美收尾。

▲台北君悅酒店即日起至6月19日攜手台北雙層觀光巴士推出第六季全新南義風情巴士餐食 。(圖/記者彭懷玉攝)

▲同樣喝得到WAT三種口味調酒。(圖/記者彭懷玉攝)

6月19日前,晚餐分為晚間5點與7點半兩場次,每位1,800元;下午茶則以「香頌午茶」為名,網羅地中海歐陸元素推出甜鹹雙重組合,每周二至周日下午兩點的下午茶可選擇,票價每位1,100元,下午茶及晚餐時段僅提供26位席次。周一全日及周二至周日中午時段則開放企業及團體包車。

▲台北君悅酒店即日起至6月19日攜手台北雙層觀光巴士推出第六季全新南義風情巴士餐食 。(圖/記者彭懷玉攝)

▲餐車用餐有在飛機上用餐的錯覺。(圖/記者彭懷玉攝)

雙層餐車沿途行經包含台北101、微風南山、陶朱隱園、國父紀念館、信義威秀、仁愛林蔭大道等指標性建築及景點,讓民眾飽覽城市風光之餘同時品嘗五星級美食,不用出國也能體驗一場兼具視、味覺的雙重饗宴。

另外,即日起推出為期3個月的當日壽星活動,只要出示有效證件證明為當日壽星,則加贈可愛小禮品1個,送完為止。

臺北市雙層餐車營運長徐偉朝表示,美食餐車營運至今一年多,對陸續湧入的國際觀光客十分期待,後續會增加第二台雙層餐車,第二台定位和第一台不太一樣,會以「主題性」做包車運用,比如成為偶像劇拍攝場景,或是慶生、求婚等不同用途。

若想試試米其林級美食,由米其林二星RAW餐廳前主廚黃以倫開設的新餐廳「A」終於有進一步消息,將進駐台北東區建案「Diamond Towers 台北之星」,規劃迎賓吧(Alcolholiday)24席,用餐客席區30席,以及1間8人座VIP包廂和4人座的主廚餐桌(chef’s table),預計2023年中正式開幕。

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