石碇山林美景一把抓!不限時蔬食咖啡廳「純素檸檬生起司」是必點

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

文、圖/周花花

隱身新北市石碇山中的《文山草堂》,原本是一家主打無菜單創意素食料理的餐廳,疫情期間暫時休業後現在已重新出發,《文山草堂》轉變經營型態成為一間石碇蔬食咖啡廳。《文山草堂》菜單以蔬食輕食為主,搭配植物奶拿鐵、手沖咖啡,生意非常好建議提前預約訂位。

▲▼石碇山林中的秘境!絕美咖啡廳禪意滿滿好愜意。(圖/周花花提供)

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《文山草堂》地址位在新北市石碇區碇格路上,開車騎車前往《文山草堂》交通方式,可直接google map導航輸入「文山草堂」,店家有附設寬敞停車場,停車位數量還蠻多的,所以不用擔心山區不好停車的問題。

▲▼石碇山林中的秘境!絕美咖啡廳禪意滿滿好愜意。(圖/周花花提供)

《文山草堂》營業時間為每周四到每周日1230~1730,每周一二三是休息的,不定期也會公休,最新營業資訊可上店家臉書粉絲團查詢,老闆都會公布在上面。《文山草堂》雖然不是一家預約制的石碇咖啡店,但建議大家提前訂位預約好再來比較保險,預約方式為每周二0930起開放「當週」內的預約,直接撥老闆電話就行。建議上午去電預約,下午忙碌時不一定能即時接電話,晚上則是不會接電話的。

▲▼石碇山林中的秘境!絕美咖啡廳禪意滿滿好愜意。(圖/周花花提供)

戶外區佔地廣闊的《文山草堂》,環境整理的非常好,可見老闆是個蠻有品味的人。寧靜中又充滿山林禪意,讓人彷彿有來到世外桃源的感覺,一走進來就知道我肯定會喜歡這個地方。

▲▼石碇山林中的秘境!絕美咖啡廳禪意滿滿好愜意。(圖/周花花提供)

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▲▼石碇山林中的秘境!絕美咖啡廳禪意滿滿好愜意。(圖/周花花提供)

櫃檯要從這邊走進去,和老闆告知訂位資訊,接著就能依照人數自由入座,老闆會告訴你多少人適合坐在哪裡,基本上可以自己選喜歡的座位,但如果你人數少又想坐大桌的話,就得做好會跟別人併桌的心理準備。

▲▼石碇山林中的秘境!絕美咖啡廳禪意滿滿好愜意。(圖/周花花提供)

我們這天是平日營業時間剛開始沒多久就抵達,裡頭已經坐了幾組客人,可見生意還是蠻好的,後來下午茶時段一到,有很多組相約踏青健行的團體湧入,店內瞬間就客滿了,所以建議還是要提前預約訂位。

▲▼石碇山林中的秘境!絕美咖啡廳禪意滿滿好愜意。(圖/周花花提供)

《文山草堂》室內座位區氛圍營造的更是用心,無論坐在哪裡都能愜意欣賞山林美景,平日不限時、假日限時三小時,營業時間其實也沒有太長,即使假日有限時三小時,喝杯咖啡聊聊天的時間仍舊綽綽有餘。

▲▼石碇山林中的秘境!絕美咖啡廳禪意滿滿好愜意。(圖/周花花提供)

▲▼石碇山林中的秘境!絕美咖啡廳禪意滿滿好愜意。(圖/周花花提供)

▲▼石碇山林中的秘境!絕美咖啡廳禪意滿滿好愜意。(圖/周花花提供)

▲▼石碇山林中的秘境!絕美咖啡廳禪意滿滿好愜意。(圖/周花花提供)

▲▼石碇山林中的秘境!絕美咖啡廳禪意滿滿好愜意。(圖/周花花提供)

選好心儀的座位後,要再至櫃檯點餐、結帳,《文山草堂》只收現金不能刷卡,大家要帶足現金再上山。《文山草堂》老闆比想像中年輕,而且蠻親切健談的。

▲▼石碇山林中的秘境!絕美咖啡廳禪意滿滿好愜意。(圖/周花花提供)

《文山草堂》現在已經沒有供應正餐,未來無菜單蔬食料理會不會再重新出現,就得看老闆規劃,但目前只有純素甜點、小飯糰、素水餃等輕食小點。每人低消一杯飲料,飲料類的選擇有義式咖啡、燕麥奶飲品、手沖咖啡、茶飲、氣泡飲、桃膠銀耳露等,全品項皆為純素料理,甚至連牛奶都沒用。

▲▼石碇山林中的秘境!絕美咖啡廳禪意滿滿好愜意。(圖/周花花提供)

《文山草堂》飲料價格雖然比較高,但都會附上一小塊茶點綠豆糕,大台北地區同類型景觀咖啡廳,價錢大多會比市區貴一些,想要有美美的環境,就得從荷包裡多掏出一點錢。無論餐具、擺盤呈現都很有質感,完美呼應《文山草堂》富含禪意的品牌形象,連平常不太拍照的朋友,都忍不住拿出手機拍了兩張。

燕麥熱可可—180元

熱可可口感柔和細緻,與燕麥奶的組合還蠻搭的,不會太高的甜度喝來暖心又暖胃,獲得喜歡喝熱可可的朋友不錯評價。

▲▼石碇山林中的秘境!絕美咖啡廳禪意滿滿好愜意。(圖/周花花提供)

手沖咖啡—200元

有咖啡圈的朋友推薦我《文山草堂》手沖不錯,看完豆單後便點了杯淺焙水洗西達摩,這杯粉水比應該抓得比較低,即使是水洗豆子仍有著渾厚body,入喉能感受奔放柚子花香、甘醇順口,很適合搭配所點的甜點檸檬生起司蛋糕。

▲▼石碇山林中的秘境!絕美咖啡廳禪意滿滿好愜意。(圖/周花花提供)

檸檬生起司—120元

《文山草堂》的甜點一樣是純素製作,但美味度並沒有因為這樣跑掉,檸檬生起司該有的清新酸甜一味沒少,我覺得還蠻好吃的,喜歡檸檬的人可以點。

▲▼石碇山林中的秘境!絕美咖啡廳禪意滿滿好愜意。(圖/周花花提供)

《文山草堂》無論在環境設計、咖啡甜點製作上都有著絕佳表現,加上無敵的石碇山林地理環境加分下,真的還蠻推薦大家可以提前訂位來喝杯咖啡、品壺好茶。雖然現在咖啡店的模式還蠻成功的,但也期待未來無菜單蔬食料理能復刻重現,我肯定會再來報到的。

▲▼石碇山林中的秘境!絕美咖啡廳禪意滿滿好愜意。(圖/周花花提供)

文山草堂

地址:新北市石碇區碇格路二段2號
電話:0933615950
營業時間:周四至周日 1230至1730

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