文、圖／民宿女王芽月
這家在中壢夜市擺攤的龍鬚糖，其實已經賣很久了，但是在2019年首次把傳統的龍鬚糖，去除掉花生、芝麻這兩種基本口味，改而把新鮮的草莓包進去龍鬚糖裡面，進而一炮而紅；甚至連日本新聞台都專程跑來拍攝，就在中壢我幹嘛不衝一波啊！
阿伯的龍鬚糖位置，我個人是覺得好找，他的攤子離夜市那個天橋不遠，大目標抓夜市的廣東腸粉，他就在中間的那一條通道上。
他們還有水果涼糕，每天的口味不一樣，那個荔枝跟葡萄兩種口味還真不錯。
像我們是5點初就到現場，但阿伯還在準備中，麥夢糖需要回溫，不然硬的麥芽糖沒辦法拉開，現在冬天有草莓，有時還有隱藏版的口味，像之前還有藍莓，阿伯說因為這次進的藍莓品質沒有很好，他就沒有拿出來賣了，價格就給大家看一下，今年草莓很貴，價格自然就拉高了，記得先拿號碼牌，拿了號碼牌之後可以先去別的地方逛逛，如果過號的話，回來再等兩個號碼就可以了。
今年草莓真的數量不多，這次還有分大、中、小3種尺寸的草莓給客人選，當然是要吃大顆草莓！吃起來才有爽度。
6點一到，你就可以看到阿伯跟另一個小女生一起合力把麥芽糖拉開，對折後再拉開拉長，重覆幾次之後，就可以看到麥芽糖被拉的越來越細，就像是一張密密麻麻的絲網，yaya在旁邊看到一直說，這好像麵線。
把麥芽糖拉成糖網之後，再把它折成像毛巾似的，接著再切成正方型，依序放入客人要的草莓大小，再包起來，就是我們看到的草莓龍鬚糖，點破看起來很簡單，但他一定有特別的地方，不然早就一窩蜂的人學了吧？
如果不想等的話，也是有基本款的花生、芝麻口味可以現場直接拿，但大家的重點都是為了這草莓龍鬚糖來的。
雖說大家都先拿號碼牌了，但是現場看店家現包的人潮還是不少。
包好的龍鬚糖就會這樣放在上面給客人拿取，一人限購4盒，可以直接LINE PAY 行動支付。
其實外面就是一顆顆雪白的龍鬚糖，就像是個小雪球，今天還有櫻桃，索性就一口氣把4盒的扣打分了兩盒在櫻桃上面。
我是自己把裡面的水果給挖開，這樣看起來畫面好看多了，草莓龍鬚糖一定要趁新鮮，在兩小時內就吃完，因為草莓已經有清洗並切除掉蒂頭，所以會有出水的現象，一定要早點嗑光草莓龍鬚糖。
我是選大顆草莓，個頭不小，龍鬚糖我是建議大家一定就早點吃，現在天氣很冷，所以一拿到很快就會變硬，配著酸甜的草莓，甜膩的龍鬚糖其實我覺得還蠻好吃的。
櫻桃算是隱藏版的口味，之前是還有藍莓，就是看店家當天有什麼食材就包什麼食材，櫻桃酸度就沒有草莓高，相對的，櫻桃龍鬚糖吃起來整體就會比較甜膩一點，記得要吐籽，因為是整顆櫻桃包在裡面，也因為沒有做去籽的動作，所以櫻桃龍鬚糖可以放久一點；只是我是覺得龍鬚糖還是趁新鮮就快點吃，不然變硬的話，就一大顆塞在嘴裡，還要等那麥芽糖慢慢融化，也是有點小小困擾。
基本上，如果草莓龍鬚糖在一做好時，就馬上咬一口的話，其實那外表如麵線的糖絲是軟的，這樣的口感是好吃的，變硬後就有點可惜，記得要配點無糖綠茶或是咖啡，味道很不錯；下次有來中壢夜市的人，不妨來試試。
曹阿伯龍鬚糖
地址：320臺灣桃園市中壢區新明路137號
時間：1800－2300
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