文、圖／民宿女王芽月
有時候在外面閒逛時，聞到旁邊傳來陣陣香氣的雞蛋糕，看著那小巧可愛的模樣，裡面有著甜甜的卡士達、深色的巧克力、青綠色的抹茶內餡，雞蛋糕無疑是下午茶最受歡迎的小甜食之一。這次也是妮妮跟我說平鎮文化國小附近，有一家新開不到半年的雞蛋糕小攤子，我想說不就雞蛋糕，有什麼好興奮的？但是當我看到妮妮傳回來的照片之後，我就決定要快點找時間攻了。
位置就在復興街上的陽光診所隔壁，對面就是文化國小，平時下午3點的时候，那陣陣香氣，不時的挑動著準備下課的孩子們的心。
把客人點好的食材一一的放入自己打造好的模具裡，再倒入調好的麵糊，仔細的翻轉著，不用五分鐘就成型了，再烙上可愛的貓臉，這迷人的串串雞蛋糕就這樣出爐了。
做好的串串雞蛋糕會先放在旁邊吹涼，讓表皮脆脆的，這樣才會外酥內軟。
這樣把雞蛋糕給串起來，就像珍珠丸子一樣煞是可愛極了！而且，你不要看照片以為它小小一顆，其實個頭還不小，還頗有重量。
經典的奶油卡士達是最基本也是最搶手的口味，而且小朋友的接受度最高，這款卡士達好香，裡面還有不少香草籽。
有人會問說，這樣雞蛋糕到底能不能吃飽，我得老實說這雞蛋糕的個頭不算小，重點是他們裡面的內餡塞的夠滿，所以吃起來自然就真的很滿足。
其實這個雞蛋糕一串7顆，很有飽足感；我個人特愛這個黑糖麻糬口味，熱熱時一口咬下去，那黑糖味特濃郁，後來看到老板娘在做別人家點的黑糖麻糬時才發現，老板娘在黑糖麻糬的食材盒裡，還放黑糖漿下去泡著黑糖麻糬，那難怪黑糖味特濃特香。
我真的是爆愛這個黑糖麻糬，連兩次來買，肯定要帶上一串這口味。
很妙的是，他們還有出這種流沙口味，你們都知道，我就是對這種爆漿、流沙，這種東西沒有扺抗的力量。所以我第一個在選的口味就是滿腦子的流沙，慶幸的是，蛋吉勒的流沙口味還不錯吃，而且我後來又再回購第二次，那個流沙不會太鹹，也沒有友人所怕的蛋腥味，相當的有水準。
我家小孩除了起司之外，最捧場的就是這個法式紅醬，他們說就真的很像是在吃義大利肉醬的口味，小朋友會愛。
經典的基本花生口味這邊也會有，花生好濃好香；問了老板娘才知道，他們用的是新竹的福源花生醬！
有時還會有隱藏版口味，像這次就是OREO餅乾，從後面看，黑黑的一塊，還蠻討喜可愛，一咬下去奶香跟著OREO餅乾一同入口，很好吃。
他們還用這種特製的有打洞的紙袋這樣一根根分裝好，真的是超可愛的。
你吃過這麼可愛的串串雞蛋糕嗎？下次經過文化國小這邊，有看到可愛的蛋吉勒雞蛋糕，不妨停下來買個一串雞蛋糕試試。
蛋吉勒雞蛋糕
地址：324臺灣桃園市平鎮區復興街112號
時間：15：00－19：00
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