粉紅浪漫為戀情助攻　盤點13家買得到「紅寶石巧克力」製作的甜點

▲午冬甜點_粉紅泡泡草莓千層酥。（圖／業者提供）

記者黃士原／台北報導

西洋情人節腳步將近，還在為情人節禮物而煩惱嗎？或許可以考慮夢幻的「紅寶石巧克力」，「紅寶石巧克力」取自稀有的紅寶石可可豆，不僅擁有天然的夢幻粉紅色澤，更帶有獨特的莓果香氣，甚至被選做奧斯卡頒獎典禮的晚宴甜點，以下盤點13家台灣也能買到許多以紅寶石巧克力製作的甜點店。

午冬甜點

排隊名店午冬甜點情人節限定款千層酥「粉紅泡泡草莓千層酥」，以天然粉色系的紅寶石巧克力、當季草莓與千層酥，呈現給大家滿滿的粉紅泡泡視覺味覺雙重體驗，限定產品目前僅供內用，趕快提前預約吧。

▲極菓子_粉紅舒芙蕾生乳捲。（圖／業者提供）

極菓子

極菓子推出以大湖草莓、紅寶石巧克力製作的莓美磅蛋糕，以及包裹鮮奶油與紅寶石巧克力的粉紅舒芙蕾生乳捲，兩款不同口感卻同樣粉嫩浪漫的蛋糕，都能品嚐到充滿莓果香氣的紅寶石巧克力。

▲夢卡朵_紅寶石莓果生乳酪。（圖／業者提供）

夢卡朵

Ruby紅寶石莓果生乳酪以紅寶石巧克力、法國乳酪、覆盆子果泥及日本北海道十勝四葉奶油製成粉色、白色雙層生乳酪，底層則有自製酥菠蘿、巴芮脆片、紅寶石巧克力等結合成香酥餅乾底，入口瞬間感受到滿滿濃郁奶香。

▲馥漫麵包花園3款情人節新品。（圖／業者提供）

馥漫麵包花園

台中知名連鎖烘焙名店馥漫麵包花園一口氣推出3款情人節新品。心動寶盒裡頭是香草蛋糕與紅寶石巧克力香緹，可愛的心形給人怦然心動的畫面感；名為愛慕的紅寶石慕斯蛋糕層次果香酸甜滋味，慕斯口感細緻綿密，就像青澀甜美的愛慕；千層酥夾上大甲芋泥與紅寶石巧克力，一口咬下莓好一刻享受豐富味覺。

▲千巧谷_紅寶石夏威夷豆。（圖／業者提供）

千巧谷

雲林千巧谷牛樂園牧場推出的紅寶石夏威夷豆，夏威夷豆清香酥脆帶點微酸風味，柔順的紅寶石巧克力蘊含優雅的莓果香韻，品味中讓人驚喜連連。

▲MANO MANO_情人節愛心馬卡龍。（圖／業者提供）

MANO MANO

以馬卡龍聞名的新竹在地法式手作甜點店MANO MANO，將紅寶石巧克力香緹、義式馬卡龍、新鮮草莓、覆盆子莓果醬及小香緹馬卡龍結合成情人節愛心馬卡龍。

▲糧拾_紅心芭樂生乳捲。（圖／業者提供）

糧拾

糧拾推出紅心芭樂生乳捲，紅寶石巧克力結合紅心芭樂製作手工巧克力，水果奶霜技術打破只有單調奶香味的奶霜，選用豐富宜蘭在地食材，吃得到「天然健康」的食物原味。蛋糕使用日式黃金燙麵技術高溫烘烤，黃金時間16分鐘縮短烤程減少水分流失，搭配具有高保濕低糖的日本上白糖，並選用純柳丁汁及進口鮮奶油製成綿密柔潤口感。

▲時境_紅寶石莓果塔。（圖／業者提供）

時境

玫瑰檸檬塔名店時境的紅寶石莓果塔，以綜合莓果、紅寶石巧克力、法國鮮奶油做出經典的玫瑰擠花與紅寶石巧克力內餡、莓果甘納許，最後再撒上玫瑰花瓣增添浪漫氣息。

▲四分之三法式甜點_你是我的情人。（圖／業者提供）

四分之三法式甜點

粉嫩的愛心是紅寶石巧克力草莓慕斯、覆盆子草莓玫瑰凍、草莓脆球與草莓蜂蜜戚風，仔細的裝入鐵盒打上緞帶，將「你是我的情人」送給對方表達滿滿的心意。

▲1530bakery_覆盆莓紅寶石可可。（圖／業者提供）

1530bakery

覆盆莓紅寶石可可是軟餅乾專賣店1530bakery情人節期間限定，可可基底軟餅乾，包覆紅寶石巧克力內餡，外層再淋上紅寶石淋醬與滿滿的覆盆莓粒，以酸入口，甜香收尾。

▲幸福可可手工巧克力_紅寶石杏仁豆巧克力。（圖／業者提供）

幸福可可

紅寶石杏仁豆巧克力、紅寶石芭樂巧克力是幸福可可的人氣巧克力商品，使用紅寶石巧克力包裹杏仁果、台灣產紅心芭樂，充滿紅寶石巧克力的天然莓果香、杏仁爽脆口感及爽口芭樂香氣。

▲方師傅_玫瑰情人(左)、心心相印、熊LOVE你(後)。（圖／業者提供）

方師傅

方師傅推出熊LOVE你、玫瑰情人、心心相印，熊LOVE以紅寶石巧克力淋醬、莓果香緹、巧克力脆片堆疊再柔軟的戚風上創造出多層次的豐富口感。玫瑰情人以紅寶石巧克力融入乳酪調製慕斯，中心包裹師傅特調玫瑰醬。心心相印以心形造型戚風蛋糕交疊可可布蕾餡、覆盆子果餡、紅寶石巧克力乳酪慕斯與紅寶石巧克力淋面，濃郁的巧克力香氣好比情人間濃到化不開的感情。

▲芙芮莉_紅寶石泡芙。（圖／業者提供）

芙芮莉

芙芮莉以販售多口味、高CP值的泡芙與馬卡龍廣受花蓮鄉親與遊客的推崇，針對情人節也推出了特別的紅寶石泡芙，招牌泡芙皮搭配紅寶石鮮奶油，飽滿內餡超滿足。