曾是高雄首座百貨商場!70年老屋改建咖啡民宿 濃縮老鹽埕歷史精華

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

文、圖/周花花

高雄鹽埕巷內這家「銀座聚場咖啡民宿」,是我非常喜歡且推薦的高雄咖啡廳。「銀座聚場咖啡民宿」為一處咖啡館結合民宿的複合式空間,把老鹽埕的歷史特色應用在70年老房子內,不僅有著美美的空間環境,「銀座聚場」的菜單無論咖啡、甜點、鹹食都很夠水準,強力推薦必點布丁、草莓三明治、飯糰,平價不貴非常好吃。

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「銀座聚場咖啡民宿」地址位在鹽埕區五福四路巷內,從高雄捷運鹽埕埔站4號出口出來,約步行400公尺、5分鐘左右即可抵達,因為隱身巷內的關係,初訪者或是跟我一樣的外來觀光客,建議還是開啟google map比較不會迷路,鄰近駁二藝術特區、西子灣、旗津等高雄景點,觀光客們可以順路安排個高雄一日遊。

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

「銀座聚場」位於高雄第一個百貨商場「高雄銀座」,商場於1936年參考日本銀座商店街興建而成,販售和洋奢侈品,另有酒吧、咖啡廳等時髦娛樂場所,戰後改名為國際商場,並於1963年參考當時流行的拱廊街重新改建,成為當時流行的新地標;而「銀座聚場」為長年在鹽埕推動地方文化活動的「叁捌地方生活」,於2020年推出的最新複合式空間。

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

民宿部份一次只接待不超過8人的一組客人,獨享銀座三至五樓空間,為的是能讓旅人們放慢速度、更自在地生活。

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

「銀座聚場」則是可以開放給一般民眾喝咖啡、用餐吃甜點,原本一周僅營業每周五六日,現在禮拜一也有開放了,讓旅人能用另一種方式參觀這棟超過70年的老房子。

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

老屋樣貌維持的不錯,真的會有墜入時光隧道的感覺,讓我想起東京最愛的咖啡店「琥珀咖啡CAFE DE L’AMBRE」,正巧也是位在名為銀座的地方。「銀座聚場」咖啡廳空間不大,出發前建議先預約訂位,避免因客滿需要在現場候位等待。內用時間限時100分鐘、開放隔日算起14天內的訂位、周一營業日僅提供當日電話預約及現場候位。

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

「銀座聚場」menu價格不用加收一成服務費,內用每人低消一杯飲料,飲料類有手沖咖啡、義式咖啡、氣泡飲、茶飲等,我覺得光從飲料單就能看出「銀座聚場」相當用心。以老派法蘭絨布手沖配方豆咖啡,飲品中加入旗山常美冰店的檸檬雞蛋冰、鹽埕在地冬瓜糖,甚至是選用港口茶等,都是高屏特色的展現;吃的則有甜點小山磅蛋糕、布丁,鹹食烤飯糰套餐,品項雖不到非常多,但樣樣精緻,價格以同類型咖啡廳來說算是平價,讓我們不自覺點滿一整桌。

「銀座聚場」季節限定菜單會隨季節改變,冬天食材擔當自然非草莓莫屬,「銀座聚場」的草莓三明治相當厲害,每日限量供應看到還有的話,推薦一定要趕緊點下去。

檸檬雞蛋冰美式—140元

在西西里咖啡幾乎已經成為各家咖啡店的必備飲品後,「銀座聚場」推出的這杯我覺得非常有意思,以冰美式咖啡為基底,加入自家製糖漬檸檬,靈魂要角就是上頭那顆旗山常美冰店的檸檬雞蛋冰,成為很能代表高雄在地的一杯咖啡,讓人可以邊吃雞蛋冰、邊喝咖啡,看你要分開吃喝,還是把雞蛋冰融進美式咖啡裡都可以,結合出的味道也相當好,絕對是我心中的必點咖啡。

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

梅汁氣泡冰美式—140元

「銀座聚場」的咖啡都「玩」得蠻有趣的,讓我願意放棄原本初訪一家咖啡店的點餐習慣,多嘗試主理人不同的創意。以自製梅汁搭配酸甜梅果肉,加上氣泡冰美式,組成的一杯氣泡咖啡,梅果酸甜和咖啡很是絕配,驚艷度雖不比上一杯的檸檬雞蛋冰來得高,仍屬討喜的上乘之作。

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

伯爵奶茶布丁—85元

「銀座聚場」布丁共有焦糖、伯爵奶茶兩種口味,我們直覺選了後者。布丁口感偏扎實,很像南部古早味布丁會出現的那種風味,加入的伯爵奶茶香氣濃郁,不會只有淡淡茶香,而是每一口都能吃到的濃厚好滋味;焦糖布丁呈現較為保守,走的是大眾都能接受的甜感路線,但光是伯爵奶茶的香氣,就足以給予高度肯定。

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

草莓三明治—130元

季節限定的草莓三明治,幾乎每年一推出就在IG高雄美食、高雄咖啡標籤中被洗版。我心中最好吃的水果三明治,是札幌的「Saera」,沒想到「銀座聚場」竟有著不相上下的美味。

水果三明治好吃關鍵,在於吐司、鮮奶油都必須搭配到位,「銀座聚場」的自製鮮奶油裡頭,還加入馬茲卡彭起司,增添不同層次的奶香,讓草莓三明治吃來清爽不甜膩。大湖產地直送新鮮草莓的表現也很優秀,讓我們很珍惜的吃著每一口,每日數量有限賣完就沒了,推薦大家如果來的時候還有的話,一定要點一份來感受這份美好。

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

烤飯糰套餐—120元

一間咖啡店咖啡、甜點做得好,基本上就是90分起跳,真沒想到「銀座聚場」連鹹食都如此到位。飯糰共有鮭魚飯團、櫻花蝦鴻禧菇飯糰兩種口味可做選擇,均會搭配一款漬物、味噌湯,精緻份量適合當下午茶點心,或是嘴饞時吃吃。

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

飯糰外層烤製香酥脆,裡頭鮭魚肉給得不少,每一口都能有鮭魚可搭配著吃,醬油鹹甜比例拿捏恰當,用海苔包裹著吃是很道地的日式風味,漬物、味噌湯也做得不錯。

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

我最初一直以為「銀座聚場」是家網美咖啡店,沒想到無論空間設計、氣氛營造、甜點咖啡都相當到位,直接列入我心中必訪高雄咖啡店,之後若有再到鹽埕、駁二、西子灣、旗津旅行的話,肯定願意再來回訪,試試主理人在餐點上所做的更多巧思。

▲▼高雄鹽埕銀座聚場咖啡民宿。(圖/周花花提供)

銀座聚場 咖啡民宿 House of TAKAO GINZA

地址:高雄市鹽埕區五福四路260巷8號
電話:075215360
營業時間:周五~周一1300-1900(周二~周四公休)

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