文、圖／Mika
忠貞市場是我最喜歡的傳統市場，異國小吃跟古早味美食超多，每次去都可以挖到寶，這次拖迷路的福，繞來繞去無意中在轉角看到這一台古早味三輪車，賣的還是傳統熱薑汁黑糖豆花，冬天來上一杯超暖心，而且阿北從年輕賣到老，一賣就40幾年，一碗只賣40元還給你三種料，很可以。
無名三輪車阿伯豆花｜交通位置
忠貞市場周邊，靠近龍平路的貿三路上，早上是在忠貞市場這邊賣，下午則會移動到龍南路2號圓環附近，不確定位置的話可以打給阿北比較妥當（0920909603），會注意到這台藍色三輪車是因為阿北的手寫招牌太可愛！
賣冷熱豆花以外還有冷凍水餃。
阿北已經70歲，從年輕賣豆花賣到老，一轉眼已經40幾年光陰，賣的依然還是最傳統的薑汁豆花，堅持古早味。
冬天賣熱薑汁黑糖豆花，夏天賣冰糖水豆花，沒有薑汁部分。
阿北手工熬煮的薑汁黑糖非常濃郁而且薑味很夠，一般人可能會覺得有點辣，但我個人覺得挺剛好的。
如果不習慣這麼濃郁的辣味薑汁的話，阿北會加點冰糖水幫你稀釋。
熱薑汁黑糖豆花
這樣一碗滿滿料才40元，配料部分有紅豆、綠豆、花生這三種， 每日新鮮製作手工熬煮。
豆花就是很傳統的那種，滑嫩入口即化。
已經很久沒吃到這種古早味傳統製作方式的豆花。
薑汁黑糖豆花的甜湯頭帶點薑汁獨特的嗆辣，很有特色，因為夠濃郁。
阿北還有賣福媽水餃，一顆只要3元，下次有機會可以買來吃吃看。
無名三輪車阿伯豆花
地址：臺灣桃園市中壢區貿三路2號前
時間：周二～周日 早上6：30－中午12：00（每周一公休）
讀者迴響