台中限定「春捲臭豆腐」渾圓飽滿、加上獨門豆乳豆豉醬風味激升

Mika出走美食日誌

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喜歡旅遊、喜歡美食、喜歡迎接生命中種種不期而遇的感動,希望跟大家一起分享更多生命中各種不期而遇的美好︿︿

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

文、圖/Mika

春捲尬臭豆腐是外面吃不到的獨特風味,真材實料還很豐盛飽滿;這一家就位於有求必應百姓公旁的素食小吃店,除了獨特春捲臭豆腐以外,還有提供素食麵線、臭豆腐等,很受在地人歡迎。

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▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

一品香春捲臭豆腐|交通位置

位於太平區精武東路上,十甲里百姓公旁,後面有停車場。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

這百姓公看起來有很有歷史。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

旁邊就是春捲臭豆腐,是一家素食小吃店,看起來乾乾淨淨的小店。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

竟然還備有停車場。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

臭豆腐都採用植物性自然發酵。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

要不是天氣太冷,我真想點冰銀耳來喝。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

一品香春捲臭豆腐|MENU

除了春捲臭豆腐以外還有古早味臭豆腐、麵線糊、養生五穀粽,小菜部分可以另外購買泡菜吃個夠,飲品部分有冰酸梅跟冰銀耳可以選,另外還可以勾選不加的配料,很客製化。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

春捲臭豆腐|75元

春捲臭豆腐,炸成黃金色澤,渾圓飽滿,看起來份量就好厚實。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

現炸春捲臭豆腐後切成適口大小,加上香菜、小黃瓜、台式泡菜,看起來很大一盤。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

春捲皮炸的很酥脆,而且皮薄,外酥內嫩但臭的不張揚,吃起來也是臭豆腐沒錯,只是長的不一樣。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

裡面還包有素火腿、九層塔、枸杞、杏鮑菇,風味很是獨特,有淡淡的臭豆腐香氣搭配素食配料,非常好吃。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

推薦必加辣豆乳加豆豉醬,喜歡加東泉甜辣醬的朋友也可以。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

我們先吃加甜辣醬版本的春捲臭豆腐,其實很好吃,就是甜甜辣辣的多一層風味。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

後來老闆特別提醒我們搭配辣豆乳加豆豉醬吃吃看,這搭配很少見,也是店內特製的沾醬,比較偏鹹香不太辣。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

加了泡菜、小黃瓜跟獨特辣豆乳加豆豉沾醬後,變的超級好吃,原本就很獨特的春捲臭豆腐,口感華麗變身,風味更多層次,真的必加。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

素食麵線也很特別。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

上面放的是素食常見的豆輪?

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

看起來也蠻好吃。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

臭豆腐也很多人點。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

老闆給小黃瓜跟泡菜都挺大方,以素食料理來說,這一家好吃又有創意,很推薦。

▲▼一品香春捲臭豆腐。(圖/Mika)

一品香春捲臭豆腐

地址:台中市太平區精武東路110號
時間:下午4:00 – 晚上10:00(每周日公休)

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