越煮越香!桃園隱藏版砂鍋魚頭、加入大量魚骨蔬菜熬煮濃郁精華

瑋瑋 美食萬歲

嗨!我是瑋瑋!因為喜歡到處吃喝玩樂,發掘不一樣的新事物,在很多地方都可以看到我的足跡!在以前沒有數位相機的年代,就喜歡用底片相機記錄生活,自2013年起撰寫部落格 記錄生活點滴,至今仍不間斷地分享我的生活!

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

文、圖/瑋瑋美食萬歲

桃園龍潭美食「玉蘭砂鍋魚頭」,知名的玉蘭活魚新開幕的砂鍋魚頭專賣店,內用享有冰淇淋和飲料免費暢飲,湯頭加入魚骨大骨湯和大量蔬食等獨門配方,味道還蠻不錯的,外帶回家自己加料煮火鍋也很方便。

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▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

因為老公突然很想吃砂鍋魚頭,就上網Google到這間玉蘭活魚新開幕的「玉蘭砂鍋魚頭」,不需要跑到石門水庫,在龍潭市區就可以吃到。

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

店內空間寬敞舒適,我們當天是在離峰時段到店外帶,打算帶回家煮火鍋當晚餐。

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

如果是內用的話,店家有提供自助區,有多款飲品和冰淇淋可以自行取用。

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

我們到店以後,店家已經幫我們點的餐準備好了,最後再幫我們把湯加入,就可以直接外。

【玉蘭砂鍋魚頭|外帶小鍋砂鍋魚頭】

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

我們這天外帶了小鍋的砂鍋魚頭加6兩小份魚肉。

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

店家還會另外給一包湯包和兩包醬包。

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

冬粉是點鍋物另外附的,但就只有附一份。

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

外帶的砂鍋魚頭會用容器裝好,所有的配料都加在裡面,而小鍋的砂鍋魚頭就只有半顆頭,適合1~3人吃,如果想吃多一點肉,有炸過的魚肉和魚頭都可以額外加點。

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

鍋物內的配料有芋頭、黑木耳、白菜、玉米、豆皮、凍豆腐。

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

因為我們是買回家煮火鍋,所以就可以額外加喜歡的配料,我們另外加了很多的丸子、火鍋配料、豆皮、高麗菜、玉米等,4個人點小鍋的份量再額外加料就多到吃不完。

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

湯頭加入魚骨大骨湯高和大量蔬食等獨門配方,味道比較清淡,本來想說如果店家販售的沙茶醬是自製的,我就直接跟他們加購一份,但店家說他們用的是牛頭牌沙茶醬,所以我們就沒買了,外買回家後自己再加了半罐的牛頭牌沙茶醬。

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

因為小鍋的砂鍋魚頭只有半顆頭,愛吃魚肉的家人就想要再加點小份的炸魚肉,這是6兩280元的魚肉,用餐時需要特別小心魚刺。

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

玉蘭砂鍋魚頭的湯頭還不錯,我們加了半罐沙茶醬後比較夠味,越煮越香,喝起來沒有南部口味那麼甜,是比較適合北部人的口味。

▲▼ 玉蘭砂鍋魚頭(圖/瑋瑋美食萬歲提供)

這天來外帶砂鍋魚頭,店家會贈送一張優惠券供下次使用,只是使用期限只有一個月,期限有點太短了,因為距離我們家有點遠,我們應該是不會在一個月內來吃第二次就是了,如果能在當下購買時直接讓我們兌換就完美了。

玉蘭砂鍋魚頭

地址:桃園市龍潭區大昌路二段78之1號
營業時間:平日1130~1430;1630~2200;假日1100~2200

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