旅日美食摘星之旅限動狂發!東京、京都8大必吃米其林餐廳

▲▼日本,米其林,美食。(圖/Klook提供)

▲「銀座一二岐」,從2012年起幾乎每年都摘得米其林一星的殊榮。(圖/Klook提供,下同)

記者楊智雯/綜合報導

邊境解封後,每週都被親朋好友海量的日本旅遊限動攻擊!許多人也跟進訂好機票準備飛去日本賞景購物、大吃美食,睽違已久的日本行怎能錯過米其林餐廳的高級日料,根據觀察京都、大阪、東京為日本三大最多人熱搜美食的地方,精選8間東京、京都必訪米其林餐廳,讓等不及去日本大快朵頤的旅客有更多選擇!

從2012年幾乎每年都摘得米其林一星殊榮的「銀座一二岐」,除了一道道季節感濃厚的懷石料理,店內的烤鰹魚料已經成為經典。

▲▼日本,米其林,美食。(圖/Klook提供)

▲米其林一星餐廳「鮨真」,食材全部當天自原產地採購而來。

連續6年評為米其林一星餐廳的「鮨真」,食材全都是當天來自產地的當季魚類,餐廳佈置十分寧靜幽雅,和好友一起品嚐是非常特別的體驗。

▲▼日本,米其林,美食。(圖/Klook提供)

▲米其林二星精進料理「醍醐」,是米其林界唯一素食餐廳。

東京著名的米其林二星精進料理『醍醐』,是米其林唯一素食餐廳,堪稱日本素餐最高峰,有6種套餐方案可選擇,餐廳擁有傳統日式庭院的豪華房間,緊鄰東京塔,交通十分便利。

▲▼日本,米其林,美食。(圖/Klook提供)

▲米其林一星的「歸燕」深受老饕喜愛。

榮獲米其林一星的「歸燕」深受老饕喜愛,菜色從八寸、烏魚子蕎麥麵到雜炊飯,各式季節料理皆為極品,為身處東京精華地段的頂級料理。

隱身京都花見小路的獨創懷石料理「杢兵衛米其林懷石料理」以古色古香的日式建築為名,不僅保留京都料理傳統,更加入獨創性,享受到秉持傳統又精心設計的餐點。

▲▼日本,米其林,美食。(圖/Klook提供)

▲「祇園丸山」食材選自京都的時節蔬菜。

京都花見小路是京都必訪景點之一,「祇園丸山」被評為日本最高級的懷石料理之一,店面風格是純正的日式傳統房屋,二樓有露台庭園可上美景,食材選自京都的時節蔬菜,且這間餐廳為兒童友善,販售兒童套餐,親子一同造訪也很適合。

大阪米其林不能錯過「雲鶴米其林懷石料理」,於2016年被評為米其林一星,多次登上日本美食雜誌,也榮獲米其林綠星殊榮,食物精緻又美味,表現出簡單又精湛的日本料理烹調手法。

美食城市札幌是北海道的第一大城,米其林一星餐廳「虎屋」料理由十多種當季新鮮的蔬菜為主,享有懷石料理午餐套餐,是大家心目中高性價比不踩雷的首選餐廳。

時時客滿的人氣店不好預約,想去日本摘星又擔心語言隔閡不知道如何事先預訂,可直接在Klook平台預定餐廳,無需事先致電直接中文預定,選好時間、完成結帳,目前站上有近40間高級日料餐廳可選擇,也可在My Concierge Japan平台代訂,讓旅客輕鬆摘星!

Mood關鍵字: 日本 米其林 2023走春

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