▲圓山大飯店「覓到酒吧」。(圖/圓山飯店提供)
記者黃士原/台北報導
圓山大飯店的東西密道自2019年陸續開放迄今,已累積逾50萬參觀人次,近期圓山大飯店又把東密道延伸空間改造成「覓到酒吧」,命名就是諧音「密道」,酒吧於12月22日正式開幕,所有客人於開幕季憑「覓到酒吧入場手環」(550元/人,原價880元/人)即可全額折抵酒吧消費,並且可以進入首度開放夜間參觀的東密道。飯店也特別推出「夜探東密道券」提供不使用酒精飲料的民眾多一項選擇。
▲圓山大飯店東密道首度夜間開放。(圖/記者李毓康攝)
覓到酒吧諧音「密道」,與東密道互為新舊相鄰的兩處空間,象徵圓山的此刻與當時。過去3年,圓山開放東西密道、整修祕境花園與孔二故居、復刻國宴文化餐,敞開宮牆將文化資產與訪客共享,而趁著酒吧開幕,飯店創建70年、竣工50年,本來僅白日開放的東密道,第一次在夜間開放,即日起凡持「覓到酒吧入場手環」,便可於開放時段走過連接圓山前世今生的神秘通道,回程還可憑原券折抵消費。酒吧營業時間為18:00-隔日凌晨01:00。
▲覓到酒吧特調「紅房子」。(圖/記者黃士原攝)
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圓山大飯店開酒吧,「國宴酒」與「國宴食」自然是焦點,酒單上有歷年的圓山密道窖藏國宴陳高、圓山70國宴紀念酒、圓山東密道國宴酒,以及2021圓山大飯店彩虹紀念酒皆在其列。而覓到酒吧的特調「紅房子」由圓山風格鮮明的紅色為主調,使用圓山密道窖藏國宴陳高、火龍果、甜菜根等特調而成,上面再放上象徵圓山金碧輝煌屋頂的橙黃千層酥。
▲蔣夫人最愛「滬式烤麩」。(圖/記者黃士原攝)
▲鹹甜參半的「蘇式燻魚」。(圖/記者黃士原攝)
下酒菜部份,則是復刻國宴小食,有蔣夫人最愛「滬式烤麩」、鹹甜參半的「蘇式燻魚」,還有曾於民國51年4月出現在「中華民國總統暨夫人歡宴越南共和國暨夫人」國宴席間的素鵝,這是用腐衣裹新鮮蔬菜料,先蒸再滷,切片冷盤上桌的一道料理。
▲高雄御盟國際驛館「SS Bar.春.宇宙星空酒吧」。(圖/御盟集團提供)
隨著2023新的一年即將來臨,高雄御盟國際驛館「SS Bar.春.宇宙星空酒吧」推出跨年主題夜「Nice 兔 Meet You 兔兔歲未跨年派對」,12月31日晚上9時30分至2023年元月1日凌晨0時30分展開以宇宙為主題的跨年活動,入場即享免費塔羅占卜、特色酒款,入場每位低銷原價1000元,限量早鳥優惠價800元。
距離台北101僅一站捷運站的慕軒飯店也推出歲未餐飲專案活動。一樓URBAN331酒吧將於12月31日晚間推出「歲末夜未眠」自助晚餐每位2,680元+10%,供應歐陸風情的特色自助菜餚,搭配現場Live美聲歌手表演,紅、白葡萄酒、啤酒、氣泡酒無限暢飲。
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