營業到凌晨1點！圓山飯店「覓到酒吧」開幕　東密道首度夜間開放

▲圓山大飯店「覓到酒吧」。（圖／圓山飯店提供）

記者黃士原／台北報導

圓山大飯店的東西密道自2019年陸續開放迄今，已累積逾50萬參觀人次，近期圓山大飯店又把東密道延伸空間改造成「覓到酒吧」，命名就是諧音「密道」，酒吧於12月22日正式開幕，所有客人於開幕季憑「覓到酒吧入場手環」（550元／人，原價880元／人）即可全額折抵酒吧消費，並且可以進入首度開放夜間參觀的東密道。飯店也特別推出「夜探東密道券」提供不使用酒精飲料的民眾多一項選擇。

▲圓山大飯店東密道首度夜間開放。（圖／記者李毓康攝）

覓到酒吧諧音「密道」，與東密道互為新舊相鄰的兩處空間，象徵圓山的此刻與當時。過去3年，圓山開放東西密道、整修祕境花園與孔二故居、復刻國宴文化餐，敞開宮牆將文化資產與訪客共享，而趁著酒吧開幕，飯店創建70年、竣工50年，本來僅白日開放的東密道，第一次在夜間開放，即日起凡持「覓到酒吧入場手環」，便可於開放時段走過連接圓山前世今生的神秘通道，回程還可憑原券折抵消費。酒吧營業時間為18:00-隔日凌晨01:00。

▲覓到酒吧特調「紅房子」。（圖／記者黃士原攝）

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圓山大飯店開酒吧，「國宴酒」與「國宴食」自然是焦點，酒單上有歷年的圓山密道窖藏國宴陳高、圓山70國宴紀念酒、圓山東密道國宴酒，以及2021圓山大飯店彩虹紀念酒皆在其列。而覓到酒吧的特調「紅房子」由圓山風格鮮明的紅色為主調，使用圓山密道窖藏國宴陳高、火龍果、甜菜根等特調而成，上面再放上象徵圓山金碧輝煌屋頂的橙黃千層酥。

▲蔣夫人最愛「滬式烤麩」。（圖／記者黃士原攝）

▲鹹甜參半的「蘇式燻魚」。（圖／記者黃士原攝）

下酒菜部份，則是復刻國宴小食，有蔣夫人最愛「滬式烤麩」、鹹甜參半的「蘇式燻魚」，還有曾於民國51年4月出現在「中華民國總統暨夫人歡宴越南共和國暨夫人」國宴席間的素鵝，這是用腐衣裹新鮮蔬菜料，先蒸再滷，切片冷盤上桌的一道料理。

▲高雄御盟國際驛館「SS Bar．春．宇宙星空酒吧」。（圖／御盟集團提供）

隨著2023新的一年即將來臨，高雄御盟國際驛館「SS Bar．春．宇宙星空酒吧」推出跨年主題夜「Nice 兔 Meet You 兔兔歲未跨年派對」，12月31日晚上9時30分至2023年元月1日凌晨0時30分展開以宇宙為主題的跨年活動，入場即享免費塔羅占卜、特色酒款，入場每位低銷原價1000元，限量早鳥優惠價800元。

距離台北101僅一站捷運站的慕軒飯店也推出歲未餐飲專案活動。一樓URBAN331酒吧將於12月31日晚間推出「歲末夜未眠」自助晚餐每位2,680元+10%，供應歐陸風情的特色自助菜餚，搭配現場Live美聲歌手表演，紅、白葡萄酒、啤酒、氣泡酒無限暢飲。

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