文、圖／萍子
苗栗苑裡最火紅的牛肉麵店，大鼎夏荷牛肉麵館位於苗栗縣苑裡鎮，蓋在水上玻璃屋豪宅，採落地窗設計，超大的中式庭園造景，還可餵食錦鋰。必點清燉牛肉麵、清燉牛肉冬粉、手工油蔥乾麵等，還有豆花吃到飽實在好夯，吃完還可以到垂坤食品旗艦店買苗栗伴手禮。
大鼎夏荷牛肉麵館交通怎麼去
可直接google搜尋導航「大鼎夏荷牛肉麵館」，從苑裡交流道下來，只要2分鐘車程即可抵達。
大鼎夏荷牛肉麵館 附自家停車場
大鼎夏荷牛肉麵館提供免付費停車場，免費停車場在店的後方，好停車，非常方便。
大鼎夏荷牛肉麵館 苗栗水上玻璃屋豪宅
大鼎夏荷牛肉麵館位於垂坤食品旗艦店附近，光看店家門面根本不覺得這裡是間餐廳，而是一棟氣派的豪宅，門口寫著牛肉麵館，實在很難想像在豪宅裡吃麵，滿滿人潮，生意超級好。
小橋流水的豪宅，拍起來就是壯觀又霸氣。
大鼎夏荷牛肉麵館 庭園造景景觀餐廳
偌大的中式庭園，養著錦鋰，有販售魚飼料，可以邊散步邊餵魚，小朋友們的最愛。
庭園超級寬敞，用餐前後適合帶長輩或是小朋友來走走，苗栗美食餐廳又多間名單。
光植栽打造，就可感受店主人用心，花費不少錢。
古色古香造景，每一角落都好拍。
大門前方，打造中式造景，提供石椅等座位，周圍都是藝術石雕作品，供人等候休憩，等候人數很多，但速度挺快，約15分鐘就可入內用餐。
大鼎夏荷牛肉麵館 採先領取號碼牌，等候叫號服務
記得要先來拿號碼牌，等候服務人員叫號帶位入座。
大鼎夏荷牛肉麵館 先點餐拿小菜結帳
入口就是結帳櫃檯，採先點餐結帳，後送餐服務，包含小菜都得先拿取去結帳。
大鼎夏荷牛肉麵館 室內寬敞木質色調空間
室內超寬敞，可容納60－70人座位，兩層樓空間，都以4人、6人座位區，木質厚重桌子色調，適合三五好友聚會，家人吃飯。
大鼎夏荷牛肉麵館菜單
大鼎夏荷牛肉麵館菜單，主要販售麵食類，從清燉牛肉麵到油蔥乾麵都有，也有多款小菜可以選擇，每人低消150元。
大鼎夏荷牛肉麵館 小菜一律50元／份
琳琅滿目的小菜，繽紛色彩，讓人食指大動。
大鼎夏荷牛肉麵館 豆花無限吃到飽
一大盆的豆花放在桌上，糖水則單獨一桶，自助式裝取，豆花吃到飽。
比臉還大的臉盆，裝著一大盆豆花，豆花免費自助式拿取，超佛心，生意超級好。
大鼎夏荷牛肉麵館 推薦免費古早味豆花吃到飽
豆花走古早味，糖水帶點甜卻不膩口，豆花吃起來很細緻，帶軟嫩，滿滿豆香，免費豆花吃到飽，飯後甜品讓人滿足。
大鼎夏荷牛肉麵館 推薦小菜
小菜都很有水準，處理的很乾淨美味，涼拌小黃瓜，涮嘴開胃，越嚼越香，豬耳朵，是款煙燻的豬耳朵，整個很脆脆，切成薄片吃，很有口感，愛吃辣的一定要拿桌上的辣椒，非常開胃，一吃就上癮。
大鼎夏荷牛肉麵館 推薦清燉牛肉麵170元
苑裡牛肉麵推薦，這裡絕對可稱得上排名，牛肉麵的麵條有分細麵和粗麵可選擇，上頭放上滿滿的牛肉，光看就好豐盛。
牛肉是塊狀的，給的份量很多，牛肉帶點筋卻不影響口感，肉質煮的很軟嫩，入口輕咬就化開。
牛肉麵的粗麵是刀削麵等級，口感很Q彈，充滿口感，非常好吃，看似簡單的麵條都可料理的有水準。
清燉牛肉麵湯底，湯底不死鹹，沒有加入過多的味精，可吃到湯本身的鮮味，牛肉夠新鮮，湯頭也不混濁，處理的很好，加入青蔥提味，可以感受到清燉牛肉湯底的回甘，帶點甜味。
大鼎夏荷牛肉麵館 推薦清燉牛肉冬粉170元
清燉牛肉冬粉170元，就是把麵條換成冬粉上桌，一樣是清湯處理，一大碗熱騰騰上桌。
冬粉吸收清燉湯頭，鮮味濃郁，清香回甘，冬粉入口即化，冬粉控一吃就愛上。
大鼎夏荷牛肉麵館 推薦手工油蔥乾麵70元
手工油蔥乾麵70元，建議要吃前，就要先把麵條攪拌，蔥花在上頭提味，越是簡單的麵條，越能料理好吃，越是不簡單。
油蔥的香逼出香氣，乾麵就要這一味，粗扁的麵條，加入醬汁，醬汁不油膩，也不死鹹，乾麵非常好吃，讓人好愛這種麵條，一吃就欲罷不能，吃完還想再來一份。
大鼎夏荷牛肉麵館評價
來苗栗豪宅吃牛肉麵與豆花，大鼎夏荷牛肉麵館評論沒有讓人失望，苑裡美食2022推薦，高朋滿座好生意，超級寬敞大空間，苗栗牛肉麵，擄獲老饕的胃，好吃到食尚玩家推薦苗栗美食，可見多厲害，快來大快朵頤。
大鼎夏荷牛肉麵館
地址：臺灣苗栗縣苑裡鎮四鄰35－1號
營業時間：三四五11：00－14：00、六日10：45－14：30、17：00－20：00（周一、周二公休）
店家電話：03－785－3939
評價：★★★★★
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。
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