攜手世界盃調酒冠軍 台中HUN混集團再推出新品牌「嵩sung」

▲攜手世界盃調酒冠軍 台中HUN混集團再推出新品牌「嵩sung」 。(圖/尊鴻餐飲集團提供)

▲台中HUN混集團再推出新品牌「嵩sung」。(圖/尊鴻餐飲集團提供)

記者黃士原/台北報導

繼「HUN混」、「JAI宅」及「杉SHAN」及「HER 禾鍋物」之後,尊鴻餐飲集團今年年底進軍法餐市場,全新餐飲品牌「嵩sung」在11月25日開幕,同時攜手世界盃調酒冠軍郭植伶,針對不同類型與喜好的饕客,研製出7款微醺調酒。

▲攜手世界盃調酒冠軍 台中HUN混集團再推出新品牌「嵩sung」 。(圖/尊鴻餐飲集團提供)

▲「嵩 sung」60坪的店面設計上以折衷主義Mix & Match風格為主。(圖/尊鴻餐飲集團提供)

「嵩 sung」將近60坪的店面,承襲現代建築先驅Ludwig Mies van der Rohe追求「少即是多」的設計理念,室內設計上以折衷主義Mix & Match風格,混搭治癒人心的珊瑚橘與靜謐白兩種截然不同的主色,打造出極度跳色、卻極具生活氣息的用餐空間。

▲攜手世界盃調酒冠軍 台中HUN混集團再推出新品牌「嵩sung」 。(圖/尊鴻餐飲集團提供)

▲「嵩 sung」的法式油封鴨腿。(圖/尊鴻餐飲集團提供)

▲攜手世界盃調酒冠軍 台中HUN混集團再推出新品牌「嵩sung」 。(圖/尊鴻餐飲集團提供)

▲「嵩 sung」的嘉利西亞碳燒章魚馬鈴薯。(圖/尊鴻餐飲集團提供)

▲攜手世界盃調酒冠軍 台中HUN混集團再推出新品牌「嵩sung」 。(圖/尊鴻餐飲集團提供)

▲「嵩 sung」塞納法式蝦醬炸蝦義大利麵。(圖/尊鴻餐飲集團提供)

▲攜手世界盃調酒冠軍 台中HUN混集團再推出新品牌「嵩sung」 。(圖/尊鴻餐飲集團提供)

▲調酒「鐵觀音與紫酥加伏特加」。(圖/尊鴻餐飲集團提供)

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

餐點方面,主打法國南部的經典料理「法式油封鴨腿」,食材則與台灣在地做結合,選用宜蘭生產履歷的豪野鴨,經過油封超過4小時,再撒上印度瑪薩拉香料,輕煎火烤至鴨皮煎脆;其他還有口感層次豐富的「塞納法式蝦醬炸蝦義大利麵」、「嘉利西亞碳燒章魚馬鈴薯」、「手撕墨西哥油封豬搭脆餅」等菜色。

▲「開飯川食堂」「酸菜牛尬刈包」「山藥蛤蜊蒜雞湯」。(圖/饗賓集團提供)

▲「開飯川食堂」的酸菜牛尬刈包。(圖/饗賓集團提供)

另外,饗賓集團川菜品牌—開飯川食堂,繼前進宜蘭和花蓮後,第3度於桃園展店,11月25日「開飯川食堂」第26家分店「環球A19店」於桃園環球A19的5樓正式開幕,同時推出「桃園區限定優惠」,即日起至12月2日至開飯桃園地區分店內用,單筆消費滿1,500元即贈私房小菜1份。

▲「開飯川食堂」「酸菜牛尬刈包」「山藥蛤蜊蒜雞湯」。(圖/饗賓集團提供)

▲「開飯川食堂」的山藥蛤蜊蒜雞湯。(圖/饗賓集團提供)

占地97坪共122個座位的「環球A19店」是桃園的第3家分店,開幕特別推出刈包中有著脆口酸菜心、鹹香牛肉丁和花生粉的「酸菜牛尬刈包」,鹹蛋黃搭鮮筍和蛋酥的鹹香「黃金鑲蛋炒鮮筍」,以炸過蒜頭搭配新鮮蛤蜊和山藥熬煮補氣暖胃的「山藥蛤蜊蒜雞湯」。

關鍵字: 尊鴻餐飲 HUN混

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