日料控必收!澎湃海鮮丼肥嫩魚肉每口超滿足 必點頂級12貫握壽司

▲▼隱藏在華山市場裡的必吃人氣日料(圖/記者翁語慧攝)

▲華山市場合掌村招牌「頂級十二貫」與豪華海鮮丼。(圖/實習記者翁語慧攝)

實習記者翁語慧/綜合報導

想吃日式料理,最佳場所莫過於在市場裡大快朵頤。網路超火紅的「合掌村」位在台北市善導寺捷運站附近的華山市場裡頭,即便店面面積不大,也難擋饕客大啖美食的心,門口總是有排不完的隊伍。每道餐點現點現做,開放式廚房新鮮食材看得見也放心,身爲日料控的你必須加到美食清單裡,想吃生魚片就來這家!

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「合掌村」位在華山市場的一樓左側,小小的店面分為兩區,一處是吧台區,可以觀賞師傅精準的刀工以及包壽司的絕活,另一處則是一般座位區。每日中午用餐時間僅營業3小時,晚上則只有短短2小時,若想要早點享用美食,必須盡早來排隊候位。

▲▼隱藏在華山市場裡的必吃人氣日料(圖/記者翁語慧攝)

▲炙燒比目魚丼飯豐厚油脂配焦香外皮每一口都幸福。(圖/實習記者翁語慧攝)

▲▼隱藏在華山市場裡的必吃人氣日料(圖/記者翁語慧攝)

▲炙燒鮭魚丼飯260元。(圖/實習記者翁語慧攝)

▲▼隱藏在華山市場裡的必吃人氣日料(圖/記者翁語慧攝)

▲必點料滿滿的高CP值合掌村海鮮丼420元。(圖/實習記者翁語慧攝)

合掌村招牌海鮮丼人人必點,醋飯上鋪滿大量海鮮,鮮甜鮑魚、生干貝、甜蝦樣樣經典配料全都有,搭配鮭魚卵、魚子醬,每口都好奢華;炙燒系列海鮮丼更是吸睛,魚肉表層是焦香外皮,油脂豐厚卻不膩口,讓人沈醉其中。

▲▼隱藏在華山市場裡的必吃人氣日料(圖/記者翁語慧攝)

▲華山合掌村招牌「頂級十二貫壽司」480元。(圖/實習記者翁語慧攝)

在排隊期間,店員就會告知「頂級十二貫握壽司」是本店必點,由12貫魚、蝦、干貝、蟹肉等不同風味的握壽司組合而成,每一款都會搭配師傅特選的佐醬,讓平平無奇的握壽司增添了全新樣貌。新鮮程度更是不在話下,不沾醬油就可以品嚐到海鮮自然的鮮甜味,肉質Q嫩厚實搭配酸甜醋飯,讓每位客人直呼:「太幸福了」。

▲▼隱藏在華山市場裡的必吃人氣日料(圖/記者翁語慧攝)

▲海鮮丼與炙燒系列丼飯都是人氣必點(圖/實習記者翁語慧攝)

華山-合掌村

地址:100台北市中正區忠孝東路一段108號
電話:0976181829
營業時間:周二至周六 1100-1400,1700-1900、周日1100-1400、周一公休

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