平日兩人同行吃Buffet晚餐600元 西門町星級飯店優惠持續到年底

▲台北花園大酒店饗聚廚房「冬暖鍋物季」─藥燉排骨、羊肉爐與薑母鴨。(圖/台北花園大酒店提供)

▲台北花園大酒店饗聚廚房「冬暖鍋物季」─藥燉排骨、羊肉爐與薑母鴨。(圖/台北花園大酒店提供)

記者黃士原/台北報導

台北花園大酒店看好消費者愛吃鍋物及搶攻時令嗑鍋商機,Buffet餐廳「饗聚廚房」自11月14日至12月29日止,祭出「冬暖鍋物季」,集結多國風味,自助餐檯無限供應,平日午、晚餐或假日午茶,每位699元+10%,假日午、晚餐899元+10%,加入Cosmos CLUB APP會員,周一至周四兩人同行自助晚餐享優惠價每人600元。

▲台北花園大酒店饗聚廚房「冬暖鍋物季」義式番茄湯、日式昆布湯及泰式酸辣湯。(圖/台北花園大酒店提供)

▲台北花園大酒店饗聚廚房「冬暖鍋物季」─義式番茄湯、日式昆布湯及泰式酸辣湯。(圖/台北花園大酒店提供)

「冬暖鍋物季」精選火鍋湯底包括有義式番茄湯、日式昆布湯及泰式酸辣湯,泰式酸辣湯以蝦殼烤香加入蔬菜熬製成蝦湯為底,再將蒜頭爆香加入鮮蝦、蝦湯、魚露、南薑、香茅、檸檬葉及道地泰國酸辣湯醬熬煮,香氣濃烈、微辣帶酸;日式昆布湯則是以選自日本進口高品質昆布,與豬大骨、蔬菜、洋蔥及蘋果熬煮多時成高湯,再放入昆布與柴魚,以微火熬煮2小時。以上湯底再依序搭配上肉品、蔬菜及火鍋料等,現點現煮。

在地湯品則獻上藥燉排骨、羊肉爐與薑母鴨;藥燉排骨將當歸、桂枝、枸杞、黃耆等中藥材慢火熬煮多時,再加入特選豬小排一同燉煮,暖心暖胃。羊肉爐則是選用紐西蘭小羔羊,以麻油、薑片、米酒拌炒去腥,再與高湯、甘草、當歸、黃耆、桂皮等滋補中藥材慢燉;薑母鴨部分主廚特選彰化紅面番鴨,加入老薑與麻油拌炒,取米酒、老薑母、黑棗、枸杞、月桂葉等數十種中藥材精燉入味。

▲Chef Noom客座義大,帶來料理招牌「宮廷泰式酸辣魚湯」。(圖/義大皇家酒店提供)

另外,泰國米其林一星餐廳Chim by Siam Wisdom行政主廚Chef Noom客座義大皇家酒店,即日至11月20日於星亞自助餐廳推出「暹羅盛宴 泰饗米其林」泰國美食節,近20道特色泰國菜登場,包括「宮廷泰式酸辣魚湯」、「瑪莎曼咖哩牛頰肉」等招牌菜,還享四人同行一人免費優惠,喜歡泰國菜的饕客別錯過。

關鍵字: 饗聚廚房 美食雲

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