橋頭人早起動力!虱目魚海鮮粥熬出自然鮮甜 限量煎魚腸熟客最愛

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▲▼ 橋頭糖廠虱目魚(圖/高雄美食地圖提供)

文、圖/高雄美食地圖

高雄美食 橋頭老街 橋頭美食

原舊戲院的正老牌虱目魚是橋頭人心目中的老味道,許多長輩們一早就會來這邊吃早餐,在地人都超推薦,雖然他們家賣的東西很多,但若是沒有早點來,肯定會撲空,尤其是必吃的煎魚腸,超搶手的,常常不到9點就賣完,看看8成都掛上已售完的牌子,便可知道這家店在橋頭人心目中的份量,以及受歡迎的程度,雖然今天來的時間比較晚,但還是必須朝聖一下。

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▲▼ 橋頭糖廠虱目魚(圖/高雄美食地圖提供)

橋頭糖廠虱目魚外觀

橋頭糖廠虱目魚就在往糖廠的路上,一旁就是熱鬧的橋頭老街,地理位置方便,缺點是不太好停車,建議可以搭捷運來或是搭火車,省時又便利。

▲▼ 橋頭糖廠虱目魚(圖/高雄美食地圖提供)

許多在地橋頭人都知道他們家的點餐方式,但如果是外地遊客也不用擔心,他們家的標示都很清楚,而且上門的客人都很守規矩。

▲▼ 橋頭糖廠虱目魚(圖/高雄美食地圖提供)

填寫菜單的部分也有分內用單跟外帶單,顏色上做區分就不會容易做錯,內用的部分記得填上桌號。

▲▼ 橋頭糖廠虱目魚(圖/高雄美食地圖提供)

橋頭糖廠虱目魚菜單

菜單都是以虱目魚海鮮類居多,也要一些黑白切,很適合老一輩的長者用餐,選擇豐富,價格也不會太貴,算合理,今天剛好想說來吃個早餐,點個海鮮粥來暖暖胃。

海鮮粥90元

▲▼ 橋頭糖廠虱目魚(圖/高雄美食地圖提供)

海鮮粥的配料不算超澎拜,但中規中矩該有的都有,裡面有蛤蜊、蚵仔、魚丸、魚皮、虱目魚肉等,鮮味十足,湯頭也是熬煮出的自然鮮甜,吃起來清爽無負擔,而且一碗90元價位也不貴,食材新鮮就覺得美味。

▲▼ 橋頭糖廠虱目魚(圖/高雄美食地圖提供)

鮮蚵不是說特別大顆的,但很肥美,重點是新鮮,煮過後的蚵仔也沒有縮水,彈牙脆口。

▲▼ 橋頭糖廠虱目魚(圖/高雄美食地圖提供)

粥體是像是飯湯的作法,米飯粒粒分明,完整保留米飯的口感,吸收了湯汁後味道更好。

▲▼ 橋頭糖廠虱目魚(圖/高雄美食地圖提供)

海鮮粥裡面有虱目魚皮,蠻大片的,一旁有附上調味料,微微辣辣的層次更豐富,沾醬更夠味;下次一定要早點來,吃吃限量版的煎魚腸。

▲▼ 橋頭糖廠虱目魚(圖/高雄美食地圖提供)

橋頭糖廠虱目魚

電話:076122329
地址:高雄市橋頭區糖廠路7之5號
營業時間:0600~1400(星期五公休)

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