文、圖／泰國劉德華的美食案內帖
往年十月幫太座過生日，天氣還滿熱的，這次碰上東北季風，溫度降至20度左右，只能說我提前預訂好礁溪晶泉丰旅來泡溫泉、幫太座慶生，實在是聰明睿智，晚上的生日大餐吃的還是龍蝦海陸火鍋，出發前我就充滿期待。
▲酒店四周以格柵圍繞，營造隱密的氛圍。
只有100多個房間的精品酒店
▲▼酒店大廳很美，充滿藝術氣息。
晶泉丰旅是晶華酒店集團第一個以精品溫泉渡假酒店為定位的品牌，鎖定喜歡城市渡假、追求靜謐、獨享住宿體驗的客群為主，因此客房數只有100多個，客房如果太多，就不夠「靜謐」跟「獨享」。
為了符合「追求靜謐」、「獨享住宿體驗」特色，晶泉丰旅採用大地色系格柵將飯店圍繞，營造出隱密的氛圍，也因為坐落在礁溪這個溫泉勝地，客房皆有半露天的溫泉池；聽說晶泉系列酒店未來在頭城、北投會有新酒店，皆有溫泉，令人期待。
有半露天溫泉池的泉思套房
▲這次住的是821號房。
▲▼房間玄關很大，轉過玄關就會看到超大雙人床。
▲穿上房間的浴衣，再擺上茶壺，拍起照就很唯美。
▲▼半露天的溫泉池設計，泡湯時不會悶熱。
我們這次住的是泉思套房，12坪的空間不是特別大，但也巧妙地將空間規畫出臥房、客廳、乾溼分離且有雙洗手台的衛浴，當然還有那半露天的溫泉池。半露天的溫泉池是一大賣點，充滿時尚感的黑色浴池，配上帶有禪意的竹葉綠意造景，洗完澡後走進溫泉池泡湯，真的有「靜謐」跟「獨享」的感覺。
用鑄鐵壺泡一杯茶
▲小冰箱內的6瓶飲料與面膜，完全免費。
▲▼鑄鐵壺很漂亮很有質感，保溫效果比一般茶壺好。
泉思套房的Mini bar除了礦泉水、茶包、咖啡外，冰箱裡的飲料全部免費，2瓶可樂、2瓶寶礦力、2瓶可爾必思，算是給得很多，還有2片面膜冰在冰箱，泡完湯敷面膜還滿舒服的。不過更吸引我目光的是，放在茶盤上的鑄鐵壺與茶碗。
鑄鐵壺很漂亮，沈穩雅致的寶藍色，拿起來沉甸甸很有質感，據說用鑄鐵壺煮的開水可以增加腸道的好菌，還能提高人體抗氧化酵素的含量，而且用鑄鐵壺煮的開水保溫效果更佳，泡出來的茶香更充足。若把茶壺跟茶杯帶到房間外的溫泉池拍照，也很美。
在頂樓瀧月休憩區當網美
▲▼我們上去使用時完全沒有其他房客，幸運包場。
▲瀧月休息區整個的範圍很大。
太座是10月11號生日，正好連假已結束，因此我們上來頂樓瀧月休憩區拍照時，根本是包場狀態；一側是水溫大約在29度的恆溫游泳池，這個方向可以遠眺龜山島；另一側是溫泉泡湯池，水溫在41度上下。
▲▼這一側是溫水泳池，往沙灘椅方向拍比較有渡假感，往另一方向拍則可以拍到龜山島。
▲▼這個方向將雞蛋花拍進去也很有在國外旅遊的風情。
雖說已是頂樓，但礁溪溫泉區這幾年開發很快，晶泉丰旅附近高樓林立，拍照把隔壁大樓拍得太清楚，就沒有「無邊際」感。若不想拍到附近的飯店或大廈，建議鏡頭不要拿太高，在泳池區拍照時往沙灘椅的方向拍，照片看起來較有渡假感；若是在溫泉泡湯池拍，建議拿長鏡頭或是開啟手機的人像模式，讓人物後方的沙灘椅跟南洋風雞蛋花虛化當背景，也是很漂亮。
在泉咏Gallery享受Happy Hour與足湯
▲▼Happy Hour時段有許多輕食小點可食用。
拍完照後，我們緊接著到2樓大廳參加Happy Hour。晶泉丰旅雖然是房間數不多的精品酒店，規模雖小，但每天下午會在大廳提供Happy Hour，除了原本24小時皆有的咖啡跟茶以外，還會提供紅白酒與梅酒暢飲，如果當天房客較多，也會開放大廳後方的泉咏Gallery讓大家享用Happy Hour。
▲▼在泉咏Gallery使用Happy Hour氣氛比較好。
▲▼別忘了使用戶外足湯，邊泡邊喝酒感覺很奢侈。
泉咏Gallery是酒店的藝術展演中心，不定期會有藝術展覽，平時也可以在這喝咖啡、看雜誌、玩桌遊。如果Happy Hour在這享用，非常推薦大家跟我們一樣，穿著浴衣到室外泡足湯，泉咏Gallery原本是二間大套房，改成現在的型式後保留了戶外湯池，讓房客可以邊喝酒、邊使用足湯，感覺奢侈。
生日大餐吃龍蝦海陸火鍋
▲▼海陸龍蝦鍋真的好好吃，肉品我們則是較喜歡牛小排。
▲▼其實把海鮮盤吃完就有點飽，戰鬥力超弱。
我們在三燔礁溪吃的這個火鍋，全名是「龍蝦海陸饗宴套餐」，包含健康蔬食吧、龍蝦海鮮盛和、美國頂級牛小排和台灣生技豬，拉麵、烏龍麵、白飯三選一，還有哈根達斯無限享用，我們5點30用餐，整套吃下來到晚上12點仍然很飽。
這個龍蝦海鮮盛和，除了龍蝦還有6片石斑魚肉、2顆大干貝、2顆生蠔、一份花枝漿。石斑魚煮熟後的口感彈牙，干貝吃起來鮮甜滑嫩，不沾醬汁都好吃，龍蝦的大小大約是300g上下，不大但是肉質細嫩，非常可口。
煮龍蝦有個小技巧，煮的時候讓蝦殻朝下，待蝦殻變色、蝦肉定型後，再翻面讓蝦肉朝下煮熟，如果一開始就讓蝦肉朝下，還沒煮熟的肉會掉進鍋中，看起來就不好吃。煮熟後，服務人員還會幫忙將蝦肉剔出來，實在貼心。
▲我覺得這張拍的很美。
▲靠近青江菜的那個就是鱈寶。
台灣生技豬吃起來很Q彈，但我們都更喜歡美國牛小排。牛小排的大理石油花讓肉質鮮甜軟嫩，只要涮3至5秒就可以吃。火鍋裡還有一個特別的火鍋料：鱈寶，鱈寶是鱈魚製品，有鱈魚的香與豆腐的口感，因此又稱「鱈魚豆腐」，是關東煮必備的食材，但三燔礁溪的鱈寶在製作過程中還有烤過，因此帶點焦香味，感覺得到主廚在料理上的用心。
三燔礁溪早餐的剝皮辣椒雞湯必喝
▲真的超好喝，請你一定要多喝幾碗。
▲▼台式清粥小菜與焢肉。
▲▼烤魚下巴與日式小菜非常多。
剝皮辣椒雞湯就放在稀飯的旁邊，這個湯除了剝皮辣椒、雞肉還有加蘿蔔一起煮，整碗湯喝起來又甜又辣又辛，3種味道交疊在一起一擁而上，真的很棒，忍不住回想起它的滋味！除此之外，整個早餐還有許多特色，例如有道地的刈包，烤魚下巴也非常棒，魚肉細滑，淡淡的焦香，配稀飯會呼嚕呼嚕一直吃下去。
▲第一次在台灣酒店的早餐看到花生醬。
麵包區有現烤可頌、羅宋麵包、蜂蜜餐包，除了常見的草莓果醬、奶油抹醬外，還有少見的福汎巧克力醬、花生醬。早餐菜色的選擇雖然不如大型飯店多，但仍有不少特色料理與巧思，而且三燔礁溪早餐供應時段為0700至1100，讓旅客可以真正睡飽再起床，不用出門渡假還要早起吃早餐，這點實在很棒。
▲▼晚上的晶泉丰旅也很美。
▲這次也是有帶花，還帶兩束。
晶泉丰旅的地點非常好，距礁溪火車站走路只要5分鐘，距礁溪轉運站走路只要10分鐘，覺得10分鐘太久？也可以入住前一日晚上6點前，預約賓士廂型車接駁。如果晚餐沒在酒店使用，走5分鐘即可到礁溪路五段與德陽路交叉口的大排檔吃熱炒，但可別吃太飽，這樣散步回酒店時還可再泡一次溫泉，讓身體暖呼呼入睡更舒服。
晶泉丰旅
地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路67號
電話：039100000
泰國劉德華的美食案內帖
如果你跟我一樣已到中年， 無法再大吃大喝滿足年輕還在發育的肉體， 那就跟著我慢慢品嚐特色美食、走逛發掘各地美景。 泰國劉德華的美食案內帖，隨時歡迎光臨：部落格、粉絲團
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