文、圖／規小孫
里海咖啡是許多宜蘭人很推薦的宜蘭美食餐廳，之前位在礁溪市區和平路上，今年7月搬家到離伯朗咖啡館、金車礁溪蘭花園不遠的玉龍路二段上，場地更大且有免費的專屬停車場，讓里海咖啡總是人潮絡繹不絕，暑假期間更是一位難求。
不過里海咖啡有線上訂位，讓我們可以提前2個月訂位，在到達宜蘭後便來里海咖啡，享用現流海鮮定食，尤其是鹽烤海魚、海蝦，讓嘴很挑海鮮的菲菲豎起大拇指。不吃海鮮也沒關係，這邊還有許多日式定食都不錯，薑燒豬、鹽麴蘭陽黑豚、甘酒美牛翼板燒肉等，提供純素者的蔬食咖哩，下午茶也能點手沖咖啡配抹茶栗子蛋糕、紅茶蘋果蛋糕等點心，是礁溪午後時段很棒的美食選擇。
里海咖啡新址真的大的很誇張，簡直是景觀餐廳等級，當然請不要用一般景觀餐廳的料理來看待它，6年前就被圈粉的我們，這次秋天的宜蘭行說什麼就是一定要回來吃海鮮，只是一踏進入口還是驚呼了一陣，甚至晚上可以看到星星。
入口處的雙層巴士已是新址里海咖啡的代表，褐土雙色與大樹、草地、磚道很相稱，大約6點左右就能見到微醺的燈光色照亮了整棟餐廳，一時還不捨進屋的我們，停下了腳步望向了天空，滿空的星星療癒了我們，耳裡似乎還可以聽到蟲鳴蛙叫。
相信白天來肯定更美、更明亮，但夜裡的里海咖啡更顯得在地、日常，仔細看不難發現許多客人應該是在地人，甚至還有和店員互動熱絡的熟客。
晚上6點左右幾乎座無虛席，里海咖啡新址是一棟一層樓的長條形空間，皆能見到滿滿的饕客，座位多為2至4人桌。餐點除了線上可以查看外，還有每日新鮮的現流海鮮、甜點蛋糕等可現場點。那日冰櫃裡的乳酪塔、生巧克力塔看起來都好吃，但因為我們吃過甜點，所以只能望著它下次再來。
除了主要的用餐空間外，一旁靠近稻田的方窗旁還有慵懶的沙發桌，只是目前此區尚未開放用餐，但可以在這拍照、看書，想想也是不錯的規劃。
以下為大家整理了菜單，其中鹽烤海魚、醬燒海魚為每日新鮮漁獲，都是老闆從宜蘭大溪漁港等地親自挑選、處理的，因此價格皆為時價。如果和我一樣愛吃海鮮、和菲菲一樣對海鮮很挑的你（妳）請一定要嚐嚐，里海咖啡的海魚都是整尾整尾的上桌，我們習慣選鹽烤，最能品嚐到海魚鮮美的滋味。
那晚我們倆都點了海魚定食，一套 鹽烤紅喉、一套 鹽烤海魚（盤子魚）加海蝦，價格會隨當日漁獲產量和時價而定。其實當天自己更想點一整尾透抽的雙拼定食套餐，但6點左右已售完，只好讓我再次期待回訪的那一日，下次我一定要中午就來吃。
鹽烤紅喉
擁有魚界的法拉利之美譽，紅喉魚肉嫩白且富含油質，口感細嫩綿密有彈性，除了宜蘭、花東有野生紅喉外，日本當地也有。每年8至12月為紅喉的繁殖季節，原本習慣躲在深海的紅喉，此時就會離開礁石且容易捕捉。繁殖期的紅喉肉質更為鮮甜，油脂特別多，因此吃紅喉一定要在產地和產季，宜蘭最熱門的產地就在大溪漁港和蘇澳，里海咖啡的紅喉就從大溪漁港來的。
一份定食就是這樣一大尾，一人獨享，想起來都覺得奢侈、過份。但來到海鮮繚繞的宜蘭，怎能錯過如此鮮美的滋味，連鹽胡椒都不捨沾，筷子輕夾魚肉便離開了魚骨，入口鮮嫩滿富鮮甜，咀嚼之中還能感受到肉質的彈與綿密！我家菲菲可是從頭吃到尾，連魚皮都不覺得腥的那種喜歡，邊吃邊稱讚 里海咖啡和豐里海的海鮮都好厲害，也讓我們了解原來有時候不是不喜歡海鮮，而是沒吃到厲害的。
鹽烤海魚、海蝦
雖然飲恨了一整尾透抽雙拼，但海魚和海蝦的雙拼我也可以，雙拼會依每日漁貨內容而定，那天我們吃到的是盤仔魚加海蝦，之前查網路看到海蝦偶爾會有胭脂蝦、角蝦等，如果想吃特定食材，也可以電話與里海咖啡確認，畢竟哪種海鮮在哪些季節吃最當季、最著時，還真的是在地人最清楚。
不得不說海鮮控來里海咖啡真的很過癮，定食內容物沒在開玩笑。主食說是雙拼就是兩種食材完整呈現，盤仔魚一大尾、海蝦三大尾，全是一人份定食的份量，少見的在地現流海蝦烤得紅通通，尾尾彈牙鮮甜，連蝦頭蝦腦都鮮的可以，盤仔魚則是一種帶有果香氣的深海魚，肉質相當細緻、鹽烤就好吃。
定食皆含四小菜、一湯品
定食皆含四菜一湯，那日我們吃到了味噌黃瓜、涼拌金針菇、生菜沙拉和溫泉蛋，其中味噌黃瓜、涼拌金針菇都讓我們很驚艷，看似簡單卻調味的剛好，尤其是涼拌金針菇，酸甜滋味很開胃。
因為不想喝甜的，所以兩個人都選了有機蜜香紅茶，如果想喝點清酒、梅酒或者沙瓦，里海咖啡都有，甚至還有少見的清酒拿鐵；甘醇的蜜香紅茶並非加入了蜂蜜，而是烏龍茶等芽茶被小綠葉蟬吸吮過後而產生獨特的茶香，茶香宛如蜜香而命名。我們倆都很喜歡蜜香紅茶的圓潤，配上里海咖啡的海鮮真的很搭，嚐海鮮的嘴不會被影響到味蕾，甚至更能感受到每一種食材的自然滋味。
就這樣在秋天來到了宜蘭，其實是一趟與朋友同遊基隆、宜蘭4日，也在宜蘭約了一群朋友共享美食，想想快樂不過就是如此，有幾個一個眼神就能懂彼此心意的朋友、有幾個排什麼行程都沒問題的哥兒們，笑容就這樣留在了心裡。
秋天最適合旅行了，你（妳）也準備出發了嗎？！來去宜蘭礁溪泡溫泉到里海咖啡吃海鮮，一個人、兩個人、一家都人都可以，到里海咖啡不需擔心怎麼點餐，每人一套定食最簡單，簡簡單單就可以一人享用一大尾海魚、一大盤海鮮，就算不吃海鮮也有咖哩飯等料理，當然別忘了線上訂位，尤其是週休二日或者連假，宜蘭的人潮真的沒在開玩笑。
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