供應帝王蟹、松葉蟹!人氣燒肉店打造全新餐廳超市 還有限量海鮮丼

▲▼「燒肉中山」2022年啟動全新計畫,斥資千萬於台中打造全新體驗型餐廳超市「四行倉庫」。(圖/燒肉中山提供)

▲「四行倉庫」耗資百萬建造不同溫層的水族箱,引進各式高品質的活體海鮮。(圖/燒肉中山提供)

記者黃士原/台北報導

時髦燒肉名店「燒肉中山」2022年啟動全新計畫,斥資千萬於台中打造全新體驗型餐廳超市「四行倉庫」,緊鄰著燒肉中山台中店,除販售頂級肉品外,還供應豐富的進口活體海鮮,如:帝王蟹、松葉蟹、種類豐富的龍蝦等,各式各樣乾貨、調味品、自製醬料、酒類等都有。

▲▼「燒肉中山」2022年啟動全新計畫,斥資千萬於台中打造全新體驗型餐廳超市「四行倉庫」。(圖/燒肉中山提供)

▲「燒肉中山」2022年啟動全新計畫,斥資千萬於台中打造全新體驗型餐廳超市「四行倉庫」。(圖/燒肉中山提供)

「四行倉庫」首站選在台中,以店中店的方式呈現,除了供應優質的肉品,更耗資百萬建造不同溫層的水族箱,引進各式高品質的活體海鮮,並結合自家燒肉店推出自製的甜點、生魚片、海鮮丼等外帶餐點,未來「四行倉庫」也有計畫開放店內用餐,將四行倉庫打造成體驗型的餐廳超市。

▲▼「燒肉中山」2022年啟動全新計畫,斥資千萬於台中打造全新體驗型餐廳超市「四行倉庫」。(圖/燒肉中山提供)

▲稻燻牛排丼。

在去年疫情期間,燒肉中山曾啟動「療癒食物計畫」,打造外帶限定餐點,「四行倉庫」開幕期間將推出兩款限定商品,鐵餐盒仿製戰爭時期士兵們吃飯的器皿,也似急救箱的外型,用食物為疲累的心靈施以急救之術,即日起開放線上預購。

▲▼「燒肉中山」2022年啟動全新計畫,斥資千萬於台中打造全新體驗型餐廳超市「四行倉庫」。(圖/燒肉中山提供)

▲財富自由海鮮丼。

第一款與燒肉中山聯名的「稻燻牛排丼」,選用油花豐富的Prime等級美國無骨牛小排,先烤後燻增添香氣層次,佐以新鮮蛋黃更加順口,底部還鋪上滿滿的醬漬鮭魚卵。另一款則是豪邁的鋪滿北海道厚岸產的馬糞海膽、宜蘭龜山島胭脂蝦、九州產的鮪魚大腹和醬漬鮭魚卵打造而成的「財富自由海鮮丼」,每口都能嚐到鮮甜海味。

▲台北寒舍艾美「探索廚房」半隻龍蝦味噌湯。(圖/台北寒舍艾美提供)

▲台北寒舍艾美「探索廚房」半隻龍蝦味噌湯。(圖/台北寒舍艾美提供)

為搶攻疫後美食商機,台北寒舍艾美酒店響應美國網站National Today 9月25日的「世界龍蝦日」,館內餐廳於9月23日至9月25日限定祭出龍蝦美饌,寒舍食譜中餐廳推出「龍蝦外帶餐點」,包含「薑蔥老酒焗龍蝦」與「龍蝦海鮮脆米泡飯」每份1,880元起,9月15日至9月22日開放預訂。另外,探索廚房自助餐廳於活動期間的假日指定餐期,加碼提供每人一碗「半隻龍蝦味噌湯」,加菜升級不加價。

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