龜山人搶訂的攤車美食!脆皮和風煎餃越嚼越Q 韭菜香氣滿分

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▲▼龜山美食和風煎餃。(圖/Viviyu提供)

文、圖/VIVIYU小世界

這次來到佳世達科技旁的巷弄裡的「歐季Oggi和風煎餃」,第一次來時我來回騎了三趟一直找不到,後來才發現公休,老闆說為了避免撲空和久候,最好要先打電話訂餐,因為煎餃製作要煎到酥脆需要些時間。

▲▼龜山美食和風煎餃。(圖/Viviyu提供)

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歐季Oggi和風煎餃的位置就在佳世達科技旁的興業街往內就能見到小攤車,建議先訂餐騎車前往,附近不好停汽車。最知名的就是脆皮煎餃,也有販售竹籠蒸餃,也可以不用選擇直接來個三合一,高麗菜、韭菜、鮮蝦都可以一次嚐到!

除了販賣煎餃和蒸餃之外,也有賣自製的紅茶、奶茶與豆醬,也可以點湯,湯品採限量供應。如果想在家自己煎或煮的話,也有販售冷凍生元寶,而且冷凍版的還有多一種玉米豬肉的口味。

▲▼龜山美食和風煎餃。(圖/Viviyu提供)

醬料的選擇好多種,闆娘推薦最多客人喜歡蘸的和風醬油露加七味粉,簡直一吃成主顧,在家煮水餃時也是用這樣的沾醬。每盒都可以索取一小包漬菜,可以搭配著煎餃一起吃,去油解膩的口感也相當清脆。

▲▼龜山美食和風煎餃。(圖/Viviyu提供)

▲▼龜山美食和風煎餃。(圖/Viviyu提供)

3種不同口味只有韭菜比較明顯看得出來,另外兩種的顏色比較相近。外皮有著脆軟的口感,皮也很有彈性,內餡也蠻飽滿的,韭菜的香氣最重。招牌高麗豚是我們平常吃水餃的基本口味,單吃就有煎餃的香氣,不用蘸醬就蠻好吃的,活力鮮蝦豚,加入了少許韭黃,吃得到完整的蝦仁,很有彈性很好吃。

▲▼龜山美食和風煎餃。(圖/Viviyu提供)

▲▼龜山美食和風煎餃。(圖/Viviyu提供)

▲▼龜山美食和風煎餃。(圖/Viviyu提供)

全都試過原味之後也可以試試蘸醬,味道更升級,也有著微辣的香氣與口感,很喜歡這樣的組合。歐季Oggi和風煎餃脆脆的煎餃口感,價格也很實在,難怪生意一直都很好,記得要先打電話預訂以免久候。

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