文、圖／商妮吃喝遊樂
台中好吃四川麵食推薦！由重慶姑娘開的重慶老爹，賣的是四川辣椒花椒手工熬煮的道地四川麵食小吃，不論是麻辣涼麵、酸辣粉、重慶小麵以及麻辣燙都很好吃，再加上隱藏版手工私房菜，通通銅板價就能吃得飽足CP值很高，Google評論4.9星真的很不錯。
重慶老爹位在永興街靠近北興街口，紅色招牌目標明顯。門口可以停機車，開車的朋友可以停在附近太原路口警察局旁邊的公有停車場，停好車走過來只要幾分鐘很方便。
重慶老爹環境
大門口就有看到白板，上頭會寫上當天隱藏版菜色。老闆娘是重慶姑娘，嫁到台灣來開了這家重慶老爹，在這裡可以吃到非常道地的重慶在地小吃。店內空間不大，一進門就是點餐櫃檯以及工作區，後方則是四張4人方桌。整齊乾淨的小吃店，加上親切的招呼讓人喜歡。很多客人吃過都會回訪，網路評價不錯GoogleMap高達4.9星。
重慶老爹推薦餐點
私房小菜泡椒蓮藕，蓮藕用老罈泡椒做成非常入味，蓮藕爽脆的口感加上鹹香辣的泡椒風味，吃起來很過癮真的很道地。
涼麵可選原味、小辣、正常辣，這一碗是小辣，四川麻辣涼麵跟一般的涼麵果然不一樣，涼麵麵條有特別挑過，吃起來沒有黃麵常有的鹼味，口感Q彈搭配四川麻辣醬，多了青花椒的香氣超好吃。
配菜很簡單就是小黃瓜與紅蘿蔔絲，爽脆的口感還蠻開胃的，老闆娘說未來可能會再推出雞肉絲之類的配料，讓人期待。麻辣涼麵的靈魂就是麻辣醬以及芝麻醬，都是老闆娘自己炒的味道超香，覺得味道不夠都可以自行添加。
酸辣粉也是好大一碗，滿滿的酸豆以及老闆娘自己炒的肉末，味道很香。酸辣粉麵條看起來有點像台灣米苔目，但其實是紅薯粉做成的麵條，口感Q彈不會軟爛，吸飽酸酸辣辣的湯汁非常好吃。而且紅薯粉麵條熱量很低，沒負擔。酸辣粉還有兩顆小貢丸，Q彈的口感咬的時候還會爆汁，這家重慶老爹的酸辣粉風味真的很不錯，酸香辣入喉還會回甘，湯頭有夠入味。
綜合麻辣燙一樣可選辣度大辣、中辣、小辣，大辣吃起來特別過癮。麻辣燙有好多料，包含麻辣鴨血、玉米筍、娃娃菜、豆芽菜、筍乾、丸子、黑木耳、泡麵，一大碗份量很有誠意，一人獨享或是兩個人分享都可以。想吃肉可以加價選豬肉或者牛肉的火鍋肉片，吸附麻辣湯汁吃起來香麻辣很夠味。
麻辣鴨血軟嫩又多汁，花椒與辣椒的麻辣香氣在嘴裡噴發，真的很讚。麻辣燙還有好多蔬菜，每一種都吸飽麻辣湯汁，香麻辣的滋味加上青菜本身的甜味好好吃，尤其是筍乾酸香帶辣的滋味加上爽脆口感，特別爽口。麻辣燙可以選王子麵或者冬粉，我們選王子麵。跟麻辣湯汁一起吃就像吃麻辣鍋的感覺，選大辣真的很過癮，辣度不會嗆口滿嘴香麻滋味越吃越涮嘴。
吃四川麻辣味需要一點飲料來解辣，目前飲料只有這兩種，各來一瓶。白木耳是老闆娘自己手工熬煮，滿滿的植物膠原蛋白，滑嫩帶Q的口感喝起來有紅棗甜甜的滋味，很順口。冷泡茶用的高山茶包，可以看到完整的葉片而不是細碎的茶枝，等級還不錯，比外面手搖飲的高山茶還要好喝。
冬瓜黑糖仙草
這碗手工客家仙草，口感吃起來比較紮實有彈性，冬瓜黑糖甜而不膩非常消暑，推薦必點。
重慶老爹整體心得
重慶老爹賣的品項不多但是每一樣都吃的到道地四川麻辣味，香麻但不會死辣，不止麻辣涼麵好吃，酸辣粉跟重慶小麵也很正點！份量足而且價位不貴，Google評論4.9星我們吃過也喜歡，值得推薦給大家。
商妮吃喝遊樂
喜歡用美食旅遊紓解工作壓力，當遇到無法盡如人意時，就用文字與圖片療癒生活中的不完美吧～
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