挑戰客人的駕駛技術!桃園隱藏版三合院蛋黃酥 限期3個月超搶手

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文、圖/VIVIYU小世界

中秋佳節將至又到了吃餅人團圓的日子,這回帶大家來到田中間的三合院買月餅,真的是考驗駕駛開車能力,穿過秘境找到三合院真的是回到鄉下老家的感覺,「三閤苑(原三合院)手工蛋黃酥」店裡的招牌烏豆沙蛋黃酥、黃金月娘蛋黃酥、客家老菜脯餅和帝王酥都很受歡迎,市面上受歡迎的漢餅口味幾乎都可以買得到,每天現做現烤的好口味,就連綠豆椪、鳳梨酥、大餅、月光餅都可以買得到,每年僅營業3個月,賣到中秋節結束就休息,想吃真的要把握時間!

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

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▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

三閤苑交通資訊

從桃園往霄裡路的玉元宮進入,沿路會是2台車可以會車的小路,到最後這段產業私人道路就是考駕照的時刻了,開車這麼久了很少會走只有一台驕車可以行駛的距離,旁邊還是小水溝,如果是開大車或是技術沒這麼好的朋友,建議停在外面馬路步行進入,因為裡面的停車位就是只有三合院前,所以怕的話可以停外面馬路。

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

看到目的地在前面真的是太開心了,很怕會有車子突然出現,那要S型倒車就不是開玩笑了,走到底就只能通到三閤苑手工蛋黃酥,應該也不太會走錯,我就是跟Google map走就能找到了。

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

三合院建築

來到三合院覺得像是來到鄉下老家的感覺,我其實很少走這條路,完全不知道有這間隱藏版的手工蛋黃酥,還是朋友傳訊才知道原來有好吃的蛋黃酥。來到三合院覺得像是來到鄉下老家的感覺,我其實很少走這條路,完全不知道有這間隱藏版的手工蛋黃酥,還是朋友傳訊才知道原來有好吃的蛋黃酥。

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

門口還放了台鐵馬,這台應該也很有年紀了,我在花甲少年裡看阿公騎的就是這台啦!

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

三閤苑門市

僅在大溪三合院這裡販售沒有其他門市,從帳篷區最右邊進入門市就可以購買囉!

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

現採鄉下菜

鄉下自種的菜也可以買得到,也是自家吃的菜,像是阿嬤的老菜脯也有。

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

鳳梨酥、手工餅乾

手工餅乾也可以在這區買得到,我回家看照片才發現有我愛的杏仁瓦片耶,下次有機會再去買。其他像是廣式大月餅、大餅、牛舌餅各種傳統糕點都可以買得到,也可以單顆購買,一次可以吃到很多種,因為擔心想吃的口味賣完,所以我有提前先打電話訂購以免賣完,建議先訂比較保險。

芋頭蛋黃酥

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

芋頭千層酥

芋頭控如我一見到這兩款芋頭產品就沒有抗拒的能力,直接又加購了兩顆,要不是擔心吃不完我應該會繼續買下去。

中秋月餅禮盒展示

最小盒的是6顆透明盒,大的12顆則是禮盒包裝,可以用來送禮好看又大方。

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

我們是自家吃的,所以就沒有要求要特別裝禮盒,僅以透明盒裝比較不容易撞到或弄散。

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

原本我只訂購6顆打算回家嚐鮮,一到現場看到有這麼多口味的月餅和蛋黃酥,真的是忍不住了,變成買12顆帶回來,實在是太可怕,真的沒事不要讓我去買東西,通常都會愈買愈多。

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

帝王酥

夏威夷豆、綿密紅豆、Q彈麻吉

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

雖說一顆帝王酥的價格直逼一個便當的價格,吃得出來真材實料,有著夏威夷豆堅果的香氣,Q軟麻吉搭配紅豆泥與鹹蛋黃酥的香氣,入口真的是又酥又香,個頭很大,我們通常是切成1/4塊分享著。

烏豆沙蛋黃酥

酥脆餅皮、紮實餡料、黃金蛋黃。

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

這款就是店家的招牌蛋黃酥,很多人指名就是要買這一款,酥脆的金黃外皮就像是顆明亮的月亮般,內餡飽滿扎實,包著烤過的鹹蛋黃一整顆,蛋黃的香氣很迷人,也難怪是店內的招牌品項。

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

芋頭蛋黃酥

芋泥的口感很滑潤,中間包入整顆蛋黃,香甜的滋味讓我忍不住吃完半顆。

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

內餡比照圖

切開來看比照圖就可以見到帝王酥的個頭明顯比較大,而且料也比較多,口感層次分明餡料也多,傳統的烏豆沙蛋黃酥的酥皮很脆,也最受長輩歡迎,愛吃芋頭的朋友則不要錯過芋頭蛋黃酥。

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

芋頭千層酥

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

黃金月娘蛋黃酥

滿滿碎蛋黃、北海道牛奶、金黃外皮。

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

有著牛奶的香氣包覆著層層的碎蛋黃,有著奶香的滋味與鹹蛋黃結合在一起鹹甜的口感,入口即化。

▲▼桃園「三閣苑手工蛋黃酥」,外皮酥脆內餡塞滿鹹蛋黃。(圖/由VIVIYU,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

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