第一家剉冰店入選必比登 「八寶彬圓仔惠」連台南市長也推薦

▲八寶彬圓仔惠 (國華街)。(圖/米其林指南提供)

▲八寶彬圓仔惠(國華街)是首家入選必比登剉冰店。(圖/米其林指南提供)

記者黃士原/台北報導

《台北、台中、台南&高雄米其林指南2022》將於8月30日舉行發布會。在此之前,米其林23日率先公布必比登推介名單,今年首度納入台南與高雄雙城評鑑,台南一共有27個店家入選,其中19家以小吃入選,不過最特別是首度有「剉冰」進榜。

首度納入評選的台南共有27個店家獲得必比登推介肯定,是四地中擁有最多新入選必比登推介的城市。其中19家以小吃入選,不僅許多是屹立數十載的老店,各式知名在地小吃包括虱目魚料理、米糕、豬心冬粉、剉冰、土魠魚羮、牛肉湯、蝦仁肉圓、魚皮湯、小卷米粉、碗粿等,除了4家「無名店家」都成為本次必比登推介名單中的亮點之外,剉冰店「八寶彬圓仔惠(國華街)」也是台南人討論的話題。

▲八寶彬圓仔惠國華總店的湯圓在元宵節時也很熱門。(圖/取自黃偉哲臉書)

能在保安路和國華街的一級戰區存活,絕對是不簡單的角色,八寶彬圓仔惠(國華街)不止在地人很愛,也是台南市長黃偉哲一直推薦的店家,配料共有高達20多種,除了常見的之外,還有杏仁豆腐以及杏仁粿這種奇特的配料,而每碗剉冰都可選澤5種配料,價格50元。冬天店裡有5種湯底任君挑選,特殊的龍眼湯甜而不膩,湯圓數十年如一日的Q彈好吃。

▲台南必比登─無名新鮮牛肉湯。(圖/米其林指南提供)

另外,台南有4家無名必比登名單,分別是大勇街無名鹹粥、無名新鮮牛肉湯、無名羊肉湯、無名推車燒餅與開元路無名虱目魚,由於官網公布時並沒有註明地址,也讓不少網友在猜到底是哪家無名?官方也在下午釋出正確地址,除了大勇街無名鹹粥、開元路無名虱目魚直接就知道位置,無名新鮮牛肉湯是位於東區東門路二段上,無名羊肉湯是位於府前路二段。

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