▲有7道餐點的「毅桐套餐」。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
喜歡泰式料理林口朋友有口福了！林口亞昕福朋喜來登酒店聚味軒中餐廳8月10日至9月30日，首度邀請泰菜傳奇女主廚許雪莉（阿桐師）與聚味軒主廚李俊毅一同推出「毅桐聚味」中泰饗宴活動，除了10多道單點泰式料理之外，同時也有7道餐點的「毅桐套餐」，每位1,880元+10%。
▲單點的阿桐的魚（一整尾）。（圖／記者黃士原攝）
「毅桐套餐」包含柚香沙拉佐春捲、阿桐的魚、松茸栗香雪花牛、松坂綠咖哩烙餅、青麻炒米煸菜豆、泰式湯品與甜點等，柚香沙拉佐春捲 選用當季清甜柚子肉與泰式酸香醬料佐中式春捲搭配，松坂綠咖哩烙餅有手工現做蔥油餅蘸香濃松坂綠咖哩醬。而阿桐的魚則是阿桐師當年曾於中泰賓館 Thai & Thai 擔任主廚的拿手絕活招牌菜，以山泉鱸魚製作，醬汁調和了酸、辣、鹹、甜四味。另外冬蔭功湯與椰汁芒果甜糯米則是泰式經典湯品與甜品。
▲單點菜色─香茅雞翅。（圖／記者黃士原攝）
▲單點菜色─金錢蝦餅。（圖／記者黃士原攝）
▲單點的椰汁芒果甜糯米。（圖／記者黃士原攝）
而松茸栗香雪花牛則是將鹽燒牛三寶以迷你版的方式呈現，並改用台塑牛小排，將食材包覆荷葉利用「焐」的加熱方式融入荷葉淡淡的清香，肉質軟嫩適口，外觀小巧精緻；青麻炒米煸菜豆為中西合併的創意炒飯，將四川經典涼菜「怪味雞」與西式「青醬燉飯」結合，入口有「酸、鹹、甜、麻、辣、鮮、香」風味，米飯煮製的同時加入綠色蔬菜水讓色澤更為翠綠，並搭配雞腿肉與菜豆為輔料。
▲Boucheron 寶詩龍於台北晶華酒店開設期間限定Jardin d’Hiver花園咖啡館。（圖／晶華提供）
另外，法國珠寶品牌寶詩龍（Boucheron）把巴黎芳登廣場的「冬日花園咖啡館」（Jardin d’Hiver Café）復刻到台北晶華酒店一樓中庭，開幕後一整個月的下午茶時段一天即宣告客滿，為滿足向隅賓客的需求，晶華酒店除加開午、晚間餐期外，也趁勢推出「Boucheron花園假期」住房專案，每房每晚10,800元起即可入住19坪精緻套房、享大班行政酒廊全餐期服務與私人管家禮遇，並受邀前往「冬日花園咖啡館」鑑賞珠寶、於保留席中享用雙人午餐或晚餐、再把品牌經典香氛蠟燭帶回家。
▲寶詩龍下午茶雙人套餐。（圖／晶華提供）
「花園咖啡館」所供應的菜單包括「雙人下午茶套餐」以及全天候均可單點的造型甜品與輕食。下午茶套餐包含香草、開心果與覆盆子馬卡龍，以及以寶詩龍品牌家族寵貓、象徵芳登廣場的八角形與Cabochon為甜點主題，內餡則有芒果百香慕斯、榛果脆片咖啡慕斯以及黑醋栗抹茶慕斯。鹹點則有龍蝦酪梨塔、牛肉松露蘑菇與鴨肝海綿蛋糕，每組訂價1,880元。單點甜品--「The Bouchron Cat」是以寶詩龍品牌家族寵貓為造型，搭配芒果、百香果慕斯內餡，適吃又適拍的成品，展現出貓咪維妙維肖的逼真感。
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