一個月只開9天!最台南味的善化牛墟市集 必吃258限定隱藏版牛肉湯

▲▼台南善化牛墟日早市,善化牛墟市集。(圖/記者蔡玟君攝)

▲台南善化牛墟日早市每個月只營業9天。(圖/記者蔡玟君攝)

記者蔡玟君/台南報導

想要深度玩台南?台南老爺行旅這個夏天和KKday合作推出「老爺式旅行」,規劃2條路線帶旅人玩私房遊程。其中一條就是在專業導覽人員帶領下,走進一個月只開9天的「善化牛墟日早市」,在市集內挖寶,一品隱藏版牛肉湯。

▲▼台南善化牛墟日早市,善化牛墟市集。(圖/記者蔡玟君攝)

▲善化牛墟日早市早年是牛隻買賣交易場所。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼台南善化牛墟日早市,善化牛墟市集。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼現在則變成當地特色市集。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼台南善化牛墟日早市,善化牛墟市集。(圖/記者蔡玟君攝)

善化牛墟日早市已有百年歷史,每個月逢日期尾數是2、5、8日才會營業,一個月只開9天,因此想逛還得先看好日期。所謂「牛墟」就是早年牛隻交易的場所,目前全台僅有台南善化、鹽水和嘉義北港3大牛墟,而善化又是規模最大且歷史最悠久的。

▲▼台南善化牛墟日早市,善化牛墟市集。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼台南善化牛墟日早市,善化牛墟市集。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼台南善化牛墟日早市,善化牛墟市集。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼許多人會來到這裡挖寶,甚至還有早年的畢業證書也有販售。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼台南善化牛墟日早市,善化牛墟市集。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼台南善化牛墟日早市,善化牛墟市集。(圖/記者蔡玟君攝)

▲也有提供維修服務。(圖/記者蔡玟君攝)

隨著政府於1999年禁止買賣牛隻後,牛墟日早市也慢慢變成特色農村市集,各種攤商在馬路兩側一字排開,從一般常見的生鮮蔬果、藤椅、鍋碗瓢盆,到賣4、50年代的老式電風扇、古早農耕器具零件,甚至是早年的獎狀、牛鈴等,在這裡應有盡有,甚至有店家會在這裡提供維修服務,市集從清晨5點開始營業,不時可看到許多當地人慢速騎機車早早前來市集挖寶。

▲▼台南善化牛墟日早市,善化牛墟市集。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼旺成牛肉攤。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼台南善化牛墟日早市,善化牛墟市集。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼台南善化牛墟日早市,善化牛墟市集。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼隱藏版牛肉湯和紅糟牛肉羹都是推薦必點。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼台南善化牛墟日早市,善化牛墟市集。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼台南善化牛墟日早市,善化牛墟市集。(圖/記者蔡玟君攝)

▲肉燥飯。(圖/記者蔡玟君攝)

除了挖寶,在市集內還有一家必喝隱藏版牛肉湯「旺成牛肉攤」,販售善化屠宰場直送溫體牛做的牛肉湯,或點上一碗紅糟牛肉羹,搭配熱炒牛肉、牛肝或牛雜,甚至有遠從麻豆特別來吃的民眾推薦,點一碗大碗牛肉湯,再搭配肉燥飯,就是當地人推薦的早餐吃法。

除了造訪牛墟日早市,也別忘了走一趟善化老街尋訪在地特色小吃,而矗立在老街一隅有300多年歷史的慶安宮,更是當地重要信仰,不僅供奉媽祖外,還有五位文昌,每到大考時期,都會吸引許多學子上門祈福。

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

淡水「9分9秒煙火秀」4場次時間曝光

全台5間「0元飯店」還能免費吃早晚餐

最美市集來高雄了必逛130間餐飲手作

「手搖+速食」父親節優惠懶人包!

全台7間最美飯店享豪華露營高空酒吧

全台最美火鍋店!擁有270度海景

台南最「蝦」乾拌麵鋪滿17隻天使紅蝦

24款特色人孔蓋來了!快閃5天免費看

台南名店「阿江鱔魚」恢復營業

「這天生日」免費吃整盒可頌!

熱門行程

Facebook 上等你來找