文、圖／商妮吃喝遊樂
台中太平美食推薦！超平價又好好吃的「爸爸酸菜白肉鍋」我們又來回訪，熱炒鍋物家常料理南北點心讓人百吃不厭，重點是超便宜，這樣一桌10菜1湯不用2000元吃好飽，餐點好吃加上懷舊的環境，是台中少有的有心溯源餐廳，外帶也很方便，回家吃一樣美味。
爸爸酸菜白肉鍋位在太平區長億路靠近長億六街，路邊很好停車交通很便利。
爸爸酸菜白肉鍋用餐空間以圓桌為主，大約7桌，生意非常好假日經常客滿，要去用餐的朋友建議先訂位才不會久等。他們家是台中少有的有心溯源餐廳，食材可以掃QR Code查詢生產履歷，吃得更安心。
店內裝潢走復古懷舊路線，通通是爸爸的收藏品，許多四五年級的朋友來到這裡都驚呼連連，充滿回憶。店內還有好多卡式錄音帶，還有骨董級播放機，這些收藏品真的無價，用餐時可以聽到點唱機播放老歌，彷彿回到90年代，真的很特別。
這裡也有許多大同寶寶、哆啦A夢、鹹蛋超人、灌籃高手、原子小金剛等各種公仔，還有很多童玩抽抽樂，來到爸爸酸菜白肉鍋用餐，值得慢慢逛欣賞一下爸爸的收藏品。
爸爸酸菜白肉鍋免服務費，餐具以及醬料都在這個富有年代感的櫥櫃裡頭，自助取用。
爸爸酸菜白肉鍋菜單選項很多，除了酸菜白肉鍋是招牌必點之外有芋香奶鴨鍋也是熟客必點，還有爸爸的手路菜像是北京烤鴨、豬腳、腿庫等這類需提前預訂，各種現炒家常菜、南北點心也很道地，隨便點都好吃，價位不貴且免服務費，CP值很高。
醃蘿蔔
入座就免費招待私房小菜醃製蘿蔔，口感爽脆、鹹香回甘，越吃越涮嘴。吃不過癮可以買一整罐回家。
爸爸酸梅湯
爸爸酸梅湯跟一般市面上的酸梅湯不一樣，是店家自己用中藥手工古法熬煮的桂花酸梅湯，酸甜回甘好好喝，搭配熱炒鍋物都很對味。
說到太平酸菜白肉鍋網友都推薦這一家，我之前有寫食記分享，我們點酸菜白肉鍋加上其他家常菜，一整桌不到1600真的很超值。
芋香奶鴨鍋
之前吃過酸菜白肉鍋，這次改點熟客老饕大推的芋香奶鴨鍋。
這一鍋份量不少，裡頭有好多大甲芋頭、鴨肉，還有金華火腿、扁尖筍、蛤蜊、蒜頭，熬煮出來的湯頭味道鮮香回甘非常好喝，喝完還可以免費加湯，光是這一鍋就讓我們讚不絕口。
大塊的鴨肉口感軟嫩一咬爆汁，鴨腿、鴨胸各個部位都吃的到，再加上綿綿鬆鬆的大甲芋頭，這一鍋不輸他們招牌酸菜白肉鍋，難怪很多熟客老饕推薦，我們吃過也愛上。
黃金桂竹筍
桂竹筍口感軟嫩，竹節部分還帶有脆度，整個味道香湯汁拌飯很下飯，不油膩清清爽爽的，連小孩都喜歡吃。
客家小炒
客家小炒炒得很入味，豬肉、魷魚、豆干，隨便夾都是料。我喜歡這道客家小炒的口感，不會乾乾硬硬的很好咬，魷魚越咬越香，豆干軟嫩吸附醬汁，鹹鹹甜甜的滋味拌飯好好吃。
雨來菇炒蛋（素食）
雨來菇因為在雨季過後才會冒出來，有個浪漫的菜名「情人的眼淚」，滑滑的口感帶點Q脆相當特別，富含蛋白質是道營養的野菜。雨來菇加上炒蛋，味道鮮甜好吃，大人小孩都喜歡，沒吃過雨來菇的朋友，很推薦試試。
川味臭豆腐
上桌點火煮滾的臭豆腐越煮越香，剪開來可以看到豆腐的孔洞裡面吸飽湯汁，咬的時候要小心爆汁燙口。鹹香辣又帶甜的川味臭豆腐，煮久一點再吃味道更棒。
老酒蝦
這道老酒蝦用罐子裝好送上桌還蠻特別的，打開蓋子立即聞到酒香。白蝦肉質飽滿，吃起來口感很嫩，吸飽老酒滋味香甜極了，愛吃醉蝦的朋友這一道推薦必點。
泰式鱸魚
一整隻新鮮鱸魚清蒸後再淋上老闆特製的泰式醬汁，點火加熱後南洋特有的香料味道，香氣四溢。
鱸魚肉質軟嫩帶點Q度，鱸魚本身就鮮甜，加上香甜酸辣的泰式醬汁整個好下飯，光是這南洋風味醬汁拌飯就能吃掉一碗白飯。
綠豆沙鍋餅
香酥的沙鍋餅皮上頭滿滿的黑白芝麻，咬的時候香氣十足。
綠豆沙內餡不會甜膩非常好吃，爸爸的南北點心很道地，我們每次來都會點沙鍋餅，不論紅豆或綠豆沙鍋餅都好吃。
奶皇包
奶皇包內餡是奶黃綠豆沙，包子本身軟綿帶有Q度，內餡也不會太甜，這個奶黃包小孩很喜歡。
季節時蔬（素食)
當季蔬菜大火熱炒上桌，口感很不錯。爸爸酸菜白肉鍋不僅便宜好吃也有人情味，真是大加分。
爸爸酸菜白肉鍋外帶
爸爸酸菜白肉鍋的餐點都可以外帶，回家吃跟在餐廳內用一樣美味。我們今天吃這一桌份量十足吃好飽，芋香奶鴨鍋吃不完打包回家，再外帶一份土窯雞當晚餐。包裝還有鐵絲，看得出土窯雞是窯烤的，回家後不必剪開直接放到電鍋中加熱，就可以開吃很方便。
一整隻土窯雞相當完整沒有破損，原本以為會很油結果完全不會，倒出來還有好多湯汁，滿滿膠質跟精華都在湯汁裡頭，把湯汁當作沾醬千萬不要浪費。
土窯雞非常軟嫩，用筷子輕輕一夾就能輕鬆剝開，口感超級軟嫩又多汁味道香甜，沾藥膳風味的湯汁好好吃。
爸爸酸菜白肉鍋不只酸菜白肉鍋好吃，這次我們點芋香奶鴨鍋也很讚，再加上熱炒家常菜南北點心一整桌不用2000元CP值超高，好吃不貴免服務費又是有心溯源餐廳更加分。可內用可外帶，座位不多記得先訂位才不會久等。
商妮吃喝遊樂
喜歡用美食旅遊紓解工作壓力，當遇到無法盡如人意時，就用文字與圖片療癒生活中的不完美吧～
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