▲小小菱角攤販都快被購買人潮淹沒。（圖／猴屁的異想世界提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者陳亮妤／綜合報導
豐原慈濟宮旁的廟東夜市裡，有家夯到不行的「菱角酥」，無時無刻都被購買人潮包圍攤販，經過永遠都是大爆滿的狀況超誇張，顆顆圓滾滾的菱角酥口感外酥內鬆軟超涮嘴，是在地人跟觀光客都很愛買的銅板美食，僅此一家絕無分店。
▲慈濟宮旁的廟東夜市藏有許多銅板美食。
▲夜市入口第一家，大排長龍就是人氣菱角酥。
人氣強強滾的「廟東菱角酥」就位在廟東夜市的入口第一間，從上午11點就開始營業，遠遠就能看到大排長龍非常好認，攤位前有提供號碼牌自取，叫到號碼才能點餐，菜單僅有菱角酥一種品項，一份有7粒、12粒與25粒可以選擇，價格買越多會越划算。
▲先領取號碼牌，叫到號碼才能點餐。
▲生意太好，店員的手幾乎沒停過。
為了應付爆滿人潮，店員3人手沒停過地裹粉、油炸、包裝，一顆顆菱角酥起鍋，圓滾滾模樣光看就讓人流口水，建議熱騰騰拿到手直接吃最美味，金黃色菱角酥外層酥軟，類似炸熱狗的麵衣口感，而包裏在裡頭的菱角鬆軟帶甜，兩者結合鹹香酥脆超涮嘴，會讓人一顆接一顆停不下來，難怪會是豐原必吃美食之一。
▲剛起鍋的金黃菱角酥，圓滾滾的模樣超欠吃。
▲外酥內軟、鹹香刷嘴，來訪廟東夜市一定要吃。
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