打破「蚵」板印象!桃園會牽絲的起司蚵嗲 還塞入霸氣爆汁大干貝

▲▼蚵板印象。(圖/大手牽小手。玩樂趣!!!授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲會牽絲的起司蚵嗲。(圖/大手牽小手。玩樂趣!!!授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

實習記者詹宜庭/綜合報導

傳統蚵嗲己經不夠滿足大家味蕾!中壢開有一家評價超高的蚵嗲專賣店,除了傳統蚵嗲外還推出創意十足的「干霸嗲」,包入大顆蚵仔、干貝等豐富內餡,滿滿鮮味光看就讓人食指大動。不僅如此,還有超濃郁的「起司蚵嗲」,一扒開爆量起司牽絲都快牽天邊,起司控與海鮮控絕對不能錯過。

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▲▼蚵板印象。(圖/大手牽小手。玩樂趣!!!授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲一扒開爆量起司牽絲超誘人。

這家「蚵板印象」位於中壢健行科大旁的龍岡路上,藍色的招牌十分顯眼好找。店內主打現點現做的真材實料大顆蚵嗲,除了經典的傳統原味外,還有許多創意口味,例如「起司干霸嗲」、「起司蝦嗲」、「起司雙鮮嗲」等,選擇豐富多元。便宜銅板價格吸引不少民眾搶買,也有人一次訂10幾顆來吃,當作下午茶點心剛剛好。若想朝聖建議先打電話預訂,才不會等太久。

▲▼蚵板印象。(圖/大手牽小手。玩樂趣!!!授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲藍色的招牌十分顯眼好找。

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▲老闆製作蚵嗲的過程真的很療癒。

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▲製作一顆蚵嗲要花4分鐘左右的時間。

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▲淋上粉漿後就可以下鍋油炸了。

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▲圓潤的蚵嗲在油鍋內翻滾,光看就讓人食指大動。

▲▼蚵板印象。(圖/大手牽小手。玩樂趣!!!授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲選用自家養殖的蚵仔,大顆飽滿超欠吃。

相較外面普通蚵嗲,「蚵板印象」的蚵嗲一出場直接塞爆整個紙袋。這款「干霸嗲」不僅吸睛又好吃!炸至金黃色的酥脆外皮吃起來清爽不油膩,肥美鮮蚵加上銅板大的水嫩干貝與爽脆蔬菜,每口都吃得出滿滿真材實料。另一款「起司蚵嗲」也是人氣必點,一扒開爆量起司馬上牽絲到天邊,濃郁迷人風味無比銷魂,香醇起司搭配海味十足的蚵嗲,巧妙結合竟好吃到不可思議,完全會顛覆以往對蚵嗲的印象。

▲▼蚵板印象。(圖/大手牽小手。玩樂趣!!!授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲蚵嗲一出場直接塞爆整個紙袋。

▲▼蚵板印象。(圖/大手牽小手。玩樂趣!!!授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲肥美鮮蚵加上銅板大的水嫩干貝,每口都吃得出滿滿真材實料。

▲▼蚵板印象。(圖/大手牽小手。玩樂趣!!!授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲香醇起司搭上海味十足的蚵嗲,巧妙結合好吃到不可思議。

▲▼蚵板印象。(圖/大手牽小手。玩樂趣!!!授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲當作下午茶點心剛剛好,趁熱吃超涮嘴。

*部落客《大手牽小手。玩樂趣!!!》現有經營:粉絲團部落格

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