外酥內嫩反差極大!池上限量「手工香煎豆包」、古法製飄香半世紀

▲▼大池豆包豆皮豆漿店。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲台東池上必吃「手工香煎豆包」晚來買不到。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者陳亮妤/綜合報導

晚來買不到!說到台東池上必吃美食,除了鼎鼎大名的池上便當之外,一家營業超過半世紀的豆製品專賣店,竟是許多遊客爭相拜訪的口袋美食,其中人氣最夯的手工香煎豆包,外皮酥脆、內裡香滑,特殊反差口感形成強烈對比,若有來池上旅遊,非常值得一試。

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▲▼大池豆包豆皮豆漿店。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲香煎豆包外皮酥脆、內裡香滑嫩口,獨特口感值得一試。

營業超過50年的「大池豆包豆皮豆漿店」,網路上也有近7000則評論、4.2顆星的好評,身為台東踩點美食之一,低調店面竟藏身於池上鬧區的邊緣巷弄間,外型有如一般住家,若沒特別注意非常容易錯過,建議遊客前往一定要利用導航指引,以免迷路找不到店面。

▲▼大池豆包豆皮豆漿店。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲店面的招牌很小易錯過,建議遊客前往一定要利用導航指引。

▲▼大池豆包豆皮豆漿店。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲除了販售各式豆製品之外,也有兼賣一些水果與農產品。

大池豆包豆皮豆漿店主打「古法製作」的手工豆皮,特別是「香煎豆包」點擊率最高,一口咬下黃豆香氣佔滿嘴,外衣乾煎至金黃酥脆,與內裡的香滑嫩口形成極大對比,最好淋上醬油膏、豆瓣醬搭配下肚,吃起來會更有一番風味。

▲▼大池豆包豆皮豆漿店。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲人氣「香煎豆包」一份有4大片,吃完頗有飽足感。

▲▼大池豆包豆皮豆漿店。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲裡頭會固定搭配醬油膏與豆瓣醬,若有加辣可再另外告知店家。

▲▼大池豆包豆皮豆漿店。(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲搭配入口即化的綿密豆花一起吃,就是很棒的下午茶。

*部落客《柚香魚子醬的蹦蹦跳跳》現有經營:粉絲團部落格

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