▲牛角日本燒肉推出新品牌「釜飯定食かまどか(釜土火)」。（圖／牛角提供）
記者黃士原／台北報導
牛角日本燒肉推出新品牌「釜飯定食かまどか(釜土火)」，主要提供釜飯定食套餐，4月21日於台北統一時代百貨開幕，凡於4月21日～4月27日到店用餐，可以享有點購釜飯定食2份以上享9折優惠，或指定釜飯定食享特價優惠。
擁有「牛角日本燒肉專門店」的日本集團REINS international，在日本經營的居酒屋品牌「かまどか」，擁有35間以上的分店，現在牛角燒肉也引進台灣，為了讓更多台灣消費者品嚐到日本釜飯色特及因應台灣市場多元需求、方便的飲食需求，かまどか由在日本的居酒屋型態轉型為台灣限定的釜飯定食專門店「釜飯定食かまどか（釜土火）」，採用定食套餐的方式讓顧客能夠吃到豐富的餐點內容。
▲五目釜飯。（圖／牛角提供）
▲鰻魚釜飯。（圖／牛角提供）
釜飯是日本一種傳統鍋飯，將米、高湯和食材放進鍋中烹煮味道清香樸實，能吃得出由高湯炊煮米飯和新鮮食材的香氣，以一人一鍋方式提供。像是雞肉釜飯加入秘製釜飯高湯，慢火炊煮出雞肉精華融入釜飯中，釜鍋中搭配口感清爽的牛蒡，看似簡單、平凡的料理卻非常美味；而鮭魚卵釜飯則是把晶瑩剔透的橘紅鮭魚卵鋪在熱騰騰的釜飯上，攪拌後，隨之撲鼻而來的是飯香帶出鮭魚卵的香氣。
▲「峇里斯南洋海鮮百匯」主打特色南洋Buffet。（圖／晶宴提供）
另外，吃到飽控看過來！御頂集團旗下晶宴會館開設全新Buffet品牌「峇里斯南洋海鮮百匯」，以「千元有找」跨足Buffet市場，插旗新北市新莊，峇里斯新莊創始店4月12日開放試營運。「峇里斯南洋海鮮百匯」主打特色南洋Buffet，無限量供應火烤風味BBQ烤串，南洋特色料理集大成，像是：滇緬大薄片、泰式涼拌海鮮、泰式椒麻雞、新加坡肉骨茶、現煮叻沙湯麵等。另外，主廚烹飪美味料理還有手切牛排、生蠔、旭蟹、干貝等高價海鮮吃到飽。
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