趁熱吃最過癮!萬華排隊系手工現作蟹殼黃 咬下滿嘴蔥香太滿足

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Darren蘋果樹(阿樹いっき)我是桃園部落客喜歡美食、旅遊、美酒和廟宇文化。2019年桃園上好攤評審,從無名小站開始寫文至今累積4000篇以上文章。

▲▼萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

文、圖/Darren 蘋果樹

「萬大蟹殼黃碳烤燒餅」是萬華人都很熟悉的燒餅店,說到萬華必吃美食一定少不了這家。店內只有賣蟹殼黃鹹甜兩種口味,一個只要銅板價,聽說漲價過,但還是照樣排隊。

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▲▼萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

「萬大蟹殼黃碳烤燒餅店」就在萬華萬大路和西藏路交叉路口旁,樹小編出台鐵萬華火車站走路過來不到10分鐘,三角窗位置加上招牌非常大,遠遠就看到。

▲▼萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

「萬大蟹殼黃碳烤燒餅店」營業時間從早上9點30到晚上8點,建議想買的人可以盡量避開用餐時段,排隊人潮會比較少一點點。

▲▼萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

來到「萬大碳烤燒餅店」可以看到店員純手工製餅的畫面,現場製作區分工清楚、整齊乾淨,看到現烤出爐的蟹殼黃真的超級誘人。

▲▼萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

負責烤箱的店員還很好心,對我微笑地慢慢把蟹殼黃從烤箱拉出來,讓我可以拍照。店員會將蟹殼黃翻面,讓每顆蟹殼黃受熱均勻,烤到金黃色澤。

▲▼萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

生意很好!光是包餡的工作人員算一算就有6個人,在旁邊看到店家塞青蔥一點也不會手軟,隔壁間還看到疊很高的新鮮青蔥,這青蔥的用量真的很大。

▲▼萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

「萬大蟹殼黃」就只有賣鹹、甜兩種口味的蟹殼黃。

▲▼萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

確認好要買什麼口味、多少顆後就來跟店員結帳,沒什麼品項也不用選擇障礙,現場有不少人都是買盒裝,有的還直接掃盤真的有點誇張,同行的友人說他們來也都是直接帶一盒走。

▲▼萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

我買了蟹殼黃鹹、甜各1,拿在手上就能聞到蟹殼黃的香氣,金黃色外表烤的超級漂亮,上面有滿滿的芝麻,外表只有白芝麻就是鹹口味,黑白芝麻都有就是甜口味。

▲▼萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

朋友千交代萬叮嚀一定要現場吃才最好吃,所以我一拿到剛出爐的蟹殼黃,趕緊拍照完就先在騎樓下開吃!咬開蟹殼黃可以感受到外皮薄酥,口中有著濃郁蔥香,內心大喊也太好吃了。

▲▼萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

甜口味蟹殼黃的外餅皮與鹹口味大同小異,內餡是類似棗泥的口感,熱熱吃甜而不膩,吃完終於明白為什麼大家都會直接帶整盒走,帶回家還可以用氣炸鍋炸一下,下次經過我應該會毫不考慮地帶整盒走了。

Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》粉絲專頁

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