▲彰化在地人也愛不釋手的礦肉飯。（圖／加小菲愛碎碎唸提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者陳亮妤／綜合報導
每到用餐時刻，店內人潮總是擠到爆滿！在24小時都有爌肉飯可以吃的彰化，街上店家琳琅滿目，吃得到各式不同的口味，部落客《加小菲愛碎碎唸》介紹了一家連在地人都愛不釋手的爌肉飯，雖然價位不算便宜，但味道可說是數一數二的好吃。
▲早上6點開賣至中午1點半，提早賣完就收攤。
這間人氣夯到不行的爌肉飯就位在華山路上，距離彰化火車站不遠，步行過來會經過魚市場，因此取名為「魚市爌肉飯」，許多人會跟附近另一家名為「魚市場爌肉飯」搞混，但其實兩家的營業時間完全錯開，前者是賣早上，後者則是賣晚上。
▲一開店就擠滿購買人潮。
▲內用空間寬敞乾淨。
▲滷得油亮油亮的爌肉，邪惡香氣飄整街。
「魚市爌肉飯」的爌肉都是外面一圈豬皮包著一塊瘦肉，用竹籤串起來下去滷，使熬煮時不會散掉。這塊肥瘦都有的爌肉，肥的部分Q彈軟嫩入口即化，滿滿膠質吃完嘴超黏，瘦肉肉質細緻有咬勁，咀嚼中還透著豐富肉汁，鹹香滋味一吃上癮。
▲豬皮包覆著瘦肉的控肉塊是口感最豐富的。
▲加入辣醬一起入口更好吃。
▲不敢吃肥肉的可以吃帶骨後腿肉。
▲免費的蘿蔔湯清甜美味，喝完還能續。
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