久等了！台南首間「起家雞」2／21起試營運　3月中旬正式開幕

▲起家雞招牌洋釀關鍵全在道地韓式洋釀醬上。（圖／起家雞提供）

記者黃士原／台北報導

台南的炸雞控久等了！台南首間起家雞台南成功店2月21日起開始試營運，2月28日前為營業時間只有半天，而3月1日起則是全天營業，預計3月中旬正式開幕。台南成功店為外帶外送店，無內用空間。

起家雞2016年正式進駐台灣，採雞苗育種就一手掌握的「一條龍」經營模式，且100%韓國進口調醬，把韓式炸雞美食原汁原味帶進台灣。品牌在5週年時曾公布人氣Top 5熱賣炸雞，依序是頂級洋釀、招牌洋釀、黃金頂級起司、人氣青蔥及哇樂。

▲原地復活！德州美墨炸雞重回微風南山美食街。（圖／記者黃士原攝）

另外，原本微風南山美食街的德州美墨炸雞因為租約到期，在1月9日結束在微風南山3年的時光，德州美墨炸雞老闆娘表示會持續在信義區為南山店找新家。不過最新進度是德州美墨炸雞要重回微風南山美食街，在原本舊櫃位的施工圍牆預告3月重新開幕，直接原地復活，台北市信義區的上班族可以開心的大叫了，又能吃到美味的炸雞。

▲德州美墨炸雞是網友最愛炸雞第三名。（圖／記者黃士原攝）

德州美墨炸雞曾在社群網站舉辦炸雞票選活動中，拿到第三名佳績。德州美墨炸雞老闆Jennifer說，德州炸雞特色就是外皮厚又脆，而且都是經過醃製，口味比較重，他們家的炸雞就是經過12小時醃製，武媽媽則說，也因為這樣，德州美墨炸雞不用再加其他調味料或粉，直接吃就很美味。另外，德州美墨炸雞堅持現點後裹粉現炸，不會一早就炸好放著，因此用餐時間可能要等候一些時間。