▲阿明豬心冬粉是台南人氣名店。（圖／規小孫）
記者黃士原／台北報導
日本知名藝術家奈良美智去年受文化總會之邀，首度來台舉行的《奈良美智特展》巡迴最終站台南站已經在13日落幕，而台南美術館14日透露，奈良美智先生在台南巡迴特展佈展的3週期間就胖了5公斤，因為用美食招待，就是台南人的禮儀，同時也公布了20多家美食名單，其中包含人氣名店阿堂鹹粥、阿霞飯店。
▲阿霞飯店。（圖／取自阿霞飯店臉書）
美食名單分別是筑馨居辦桌菜、阿堂鹹粥、台中鵝肉、阿明豬心冬粉、友愛街牛肉湯、黑橋牌香腸、克林水晶餃及肉包芋粿、景大、蔬食早餐、烤鴨三吃、華都小籠包、阿霞飯店、再發號肉粽肉羮湯、bar home、友誠蝦仁肉圓、劉家蝦捲、竹海產、葡吉麵包、進福鱔魚意麵、白糖粿、葱肉餅、菱角、甘本堂、花生仁湯、阿龍意麵土托魚羹、深藍千層蛋糕、豆花、Dor.留等20多家美食與店家。
而網友也南美館公布美食清單的貼文下留言，「這是要跟著美智先生地圖吃的節奏嘛！」、「竹海產！！只能說：懂吃」、「我肚子好餓」、「這清單…開的人內行喔」，不過也有人質疑「阿龍意麵有賣土魠魚羹？」。
▲阿堂鹹粥的魚肚鹹粥。（圖／Viviyu旅遊美食世界）
名單之一的阿堂鹹粥是府城三大鹹粥的其中之一，當然也擁有相對的名氣，他的綜合鹹粥最特別的地方就是魚肉有先煎過，讓整碗湯除了鮮，更多了一份香氣，鹹粥本身沒有特別的調味，完全就是依靠湯頭及配料們撐起這碗粥，但也讓人感受到這碗粥的迷人之處。對於鹹粥賣200元被嫌貴，作家朱宥勳反而覺得很便宜，不到70元要去買那一大鍋料，而且虱目魚刺超麻煩，光是讓它變成無刺的人工，就讓鹹粥值得賣到跟拉麵一樣價格。
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