李登輝最後遺願!台灣和牛「源興牛」火鍋店開幕 也吃得到手路菜

▲李登輝培育台灣和牛!「源興牛」火鍋店開幕 也供應熱炒手路菜。(圖/取自源牛火鍋餐廳)

▲李登輝培育台灣和牛!「源興牛」火鍋店開幕。(圖/取自源牛火鍋餐廳)

記者黃士原/台北報導

經過4年的醞釀,由李登輝前總統成立的源興居生技,其所培育的台灣和牛正式以「源興牛」品牌上市,同時源興居生技也開設「源牛」火鍋餐廳,2月13日正式開幕,除了牛肉火鍋之外,還有火爆牛腸等手路菜及特選牛排、滴牛肉精、紅燒牛肉等調理包。

[廣告] 請繼續往下閱讀 。。。

▲李登輝培育台灣和牛!「源興牛」火鍋店開幕 也供應熱炒手路菜。(圖/取自源牛火鍋餐廳)

▲李登輝培育台灣和牛以「源興牛」名稱正式推出。(圖/取自源牛火鍋餐廳)

李登輝2016年訪問日本石垣島後,對當地石垣牛的風味、生產販售和分級制度讚譽有加,因此決心在台灣培育和牛等級的高端肉牛,並積極規劃引進石垣牛基因,展開培育「台灣和牛」的可行性。李登輝多次前往農場視察,發現擎天崗的黑牛保存接近日本但馬牛的原種基因,因此買下原本養在陽明山擎天崗的19頭黑毛牛,更以自己在三芝的故居「源興居」為名,為牛隻品種取名為「源興牛」,並在2017年成立「源興居生技公司」,負責牛隻配種、研發、畜牧等工作。

▲李登輝培育台灣和牛!「源興牛」火鍋店開幕 也供應熱炒手路菜。(圖/取自源牛火鍋餐廳)

▲除了火鍋料之外,源牛餐廳還有各種熱炒手路菜。(圖/取自源牛火鍋餐廳)

源興居生技董事長劉泰英在「源牛」餐廳開幕致詞時表示,讓台灣有自己的和牛,是李前總統晚年的最後遺願,所以當他接下這個董事長一職,除了配種、創育、繁殖作業,還有肉品處理、菜色研發改良、到副產品開發等,即將開賣的源與牛高貴不貴、價格親民,為的就是要讓更多民眾都能品嚐到台灣和牛的香味與美味。

[廣告] 請繼續往下閱讀 。。。

▲李登輝培育台灣和牛!「源興牛」火鍋店開幕 也供應熱炒手路菜。(圖/取自源牛火鍋餐廳)

▲源牛餐廳定位為源興牛專賣店。(圖/取自源牛火鍋餐廳)

由源興居生技直營的源牛餐廳定位為源興牛專賣店,除了提供源牛火鍋菜色,有單點、雙人套餐、四人套餐、六人套餐、十人複合式套餐,還有飄香牛肉筋、爆炒百葉肚、火爆牛腸、孜然牛肉筋等手路菜,以及牛肉製品:特選牛排、滴牛肉精、紅燒牛肉調理包、清蒸牛肉調理包、牛雜調理包。其他還有鮮乳(乳脂肪4.2)、鮮乳冰淇淋、奶酪等牛乳製品。

關鍵字: 源興牛 李登輝

分享給朋友:

追蹤我們:

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

長者限定「陽明山免費小旅行」僅2場

「台北小溪頭」走春!觀景台眺望山景

14家手搖飲開工優惠懶人包

永和藥膳牛肉麵一碗才賣80元!

2024登台3大人氣連鎖炸雞店品牌

10家耽誤系名店!八方雲集賣冠軍牛肉麵

夜衝萬里泡湯!雙人湯屋只要250元

睡進櫻花林!新竹2大櫻花季接棒登場

MSC榮耀號讓旅程變超值!

年後即將開幕的5家餐飲品牌

熱門行程

迎接新年 感受光影祝福 北港燈會 耀眼啟航

新春來北港,點亮祝福!2025北港燈會穿越歷史與光影的璀璨交融,感受媽祖守護的溫暖力量

「光聚千塘,點亮桃園」2025台灣燈會等你來

A18主燈展演場及A19光的遊戲場雙展區,打造雙展區奇幻親子城!一同體驗桃園多元城市魅力

Facebook 上等你來找