文、圖／紫色微笑Ben&Jean
苗栗獅潭這一帶比較少來，上網查了美食找到了「獅潭仙草」，沒想到一向被當為甜品居多的仙草，竟然也有炸的，好特別。另外也可推出假日限定的仙草霜淇淋！如果有機會來這一帶玩，可以來嘗鮮看看堅持手工古法煉製、16小時熬煮，色香味十足的客家仙草。
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這間「獅潭仙草」靠近獅潭的全家便利商店。聽說這裏比較有名的是「仙山仙草」。
這一帶附近都很好停車。
店家的內部空間滿像一般的台式店家，可能是物品太多了，就隨意放在桌上。木製的桌椅簡單帶點古早味。
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挑好餐點後要先到櫃台結帳。
展示架上還有處理的好的乾燥的仙草及客家桔醬等相關農產品。
仙草製作過程，總共有8個步，這一帶都是出產仙草的聖地。獅潭更有仙草節。
自取的餐具區，還有販售老仙草乾、仙草禮盒、桂花釀、客家桔醬等。
菜色介紹
綜合仙草冰，口味還算不錯。
仙草奶凍，這道比較嚐的出仙草的Q嫩。
炸仙草，這可是第一次看到這麼有趣的餐點！切的有點像炸豆腐，還搭配兩樣醬料。
外皮微酥，裏面卻是你我都很很熟悉的仙草，只是它是熱的，QQ軟軟的，搭配醬料，說不上特別好吃，應該說是新奇的口味大於品嚐出的味道，滿有趣的餐點。
仙草水餃，應該是外皮加了仙草!! 不過嚐起來也沒有多特別。
「獅潭仙草」還是感覺做成甜品比較到味，當然啦，仙草雞湯也是很不錯的。還有假日限定的仙草霜淇淋沒吃到比較可惜，下次可以參考看看。
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