宜蘭最新「植栽餐廳」隱身農場!42年紅磚牆超好拍 早餐開啟好心情

▲頭城農場內多了一座「綠色廚房Green bar」空間。(圖/記者彭懷玉攝)

▲頭城農場內多了一座「綠色廚房Green bar」空間,可以用餐、體驗手工藝DIY。(圖/記者彭懷玉攝,以下皆同)

記者彭懷玉/宜蘭報導、攝影

最新的植栽系餐廳在這!宜蘭頭城農場內,悄悄誕生了一處桃花源般的用餐空間,早上提供早餐,到了晚上則搖身一變成餐酒館,滿佈的植栽和化腐朽為神奇的藝術品,完全顛覆老字號農場的印象,預計再度掀起打卡熱潮。

▲頭城農場內多了一座「綠色廚房Green bar」空間。(圖/記者彭懷玉攝)

▲頭城農場內多了一座「說故事」的場域。

沿著頭城農場主建物旁的小山坡往上走,會發現一座全新打造的綠色廚房,頭城農場經理江富美表示,這空間本來拿來堆放工具、資材,一方面園區向來從事永續相關,想找一處可以「說故事」的場域,另一方面旅客缺乏好好坐下來發呆的地方,於是,從10月4日整地、興建,2個多月就有現在的樣貌,預計元旦起開幕試營運。

▲頭城農場內多了一座「綠色廚房Green bar」空間。(圖/記者彭懷玉攝)

▲「好心情早餐」選用宜蘭當季作物,如鴨掌、金棗等來製作捲餅、麵包,搭配歐姆蛋和水果沙拉等,口感清爽無負擔,開啟一整天好心情。

目前以「綠色廚房Green bar」為名,提供手作早餐到下午茶、晚餐,晚上還能小酌一下的空間,早餐選用宜蘭當季作物,如鴨掌、金棗等來製作捲餅、麵包,搭配歐姆蛋和水果沙拉等,口感清爽無負擔,輕鬆開啟一整天好心情,預計就取名為「好心情早餐」,不過未來內容物會更豐富,會以早午餐形式呈現。

▲頭城農場內多了一座「綠色廚房Green bar」空間。(圖/記者彭懷玉攝)

▲紅磚與水泥的牆面,是創辦人卓陳明起家厝的牆,歷史已有42年之久。

「綠色廚房Green bar」除了美食,會發現一片紅磚與水泥的牆面,是創辦人卓陳明起家厝的牆,剝落的水泥中,紅磚面刻劃出台灣的形狀,十分好拍。江富美說,42年前卓媽媽買下這座山,當時80公頃佔地,什麼設施都沒有,到如今成了一座縮小版的農村社會,讓大家在這裡插秧、撿雞蛋、控窯等,現在又多了全新的空間,可以再此溝通對環境永續的理念。

▲頭城農場內多了一座「綠色廚房Green bar」空間。(圖/記者彭懷玉攝)

▲▼場域會變得如此美,全都不是「買」來的,像是被淘汰的課桌椅、玻璃瓶、漂流木等,發揮巧思,搖身一變成了裝飾品、花器等,擅長化腐朽為神奇的Pia老師,各種手工藝都難不倒她。

▲頭城農場內多了一座「綠色廚房Green bar」空間。(圖/記者彭懷玉攝)

場域會變得如此美,全都不是「買」來的,像是被淘汰的課桌椅、玻璃瓶、漂流木等,發揮巧思,搖身一變成了裝飾品、花器等,擅長化腐朽為神奇的Pia老師,各種手工藝都難不倒她,最新課程是手作香料球DIY,相當適合拿來送禮,有興趣的民眾需提前報名。

▲手作熱紅酒香料球DIY。(圖/頭城農場提供)

▲手作香料球DIY。(圖/頭城農場提供)

另外,宜蘭人氣生態園區「斑比山丘」再次打造新亮點,不僅有可愛水豚,園內的美美子咖啡更推出雨天限定飲品「雲朵丸子」,由一杯熱飲與棉花糖丸子組合而成,冷冷的冬天顯得特別溫暖,讓旅客來到園內可以和水豚互動又能拍美照。

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