▲頭城農場內多了一座「綠色廚房Green bar」空間，可以用餐、體驗手工藝DIY。（圖／記者彭懷玉攝，以下皆同）
記者彭懷玉／宜蘭報導、攝影
最新的植栽系餐廳在這！宜蘭頭城農場內，悄悄誕生了一處桃花源般的用餐空間，早上提供早餐，到了晚上則搖身一變成餐酒館，滿佈的植栽和化腐朽為神奇的藝術品，完全顛覆老字號農場的印象，預計再度掀起打卡熱潮。
▲頭城農場內多了一座「說故事」的場域。
沿著頭城農場主建物旁的小山坡往上走，會發現一座全新打造的綠色廚房，頭城農場經理江富美表示，這空間本來拿來堆放工具、資材，一方面園區向來從事永續相關，想找一處可以「說故事」的場域，另一方面旅客缺乏好好坐下來發呆的地方，於是，從10月4日整地、興建，2個多月就有現在的樣貌，預計元旦起開幕試營運。
▲「好心情早餐」選用宜蘭當季作物，如鴨掌、金棗等來製作捲餅、麵包，搭配歐姆蛋和水果沙拉等，口感清爽無負擔，開啟一整天好心情。
目前以「綠色廚房Green bar」為名，提供手作早餐到下午茶、晚餐，晚上還能小酌一下的空間，早餐選用宜蘭當季作物，如鴨掌、金棗等來製作捲餅、麵包，搭配歐姆蛋和水果沙拉等，口感清爽無負擔，輕鬆開啟一整天好心情，預計就取名為「好心情早餐」，不過未來內容物會更豐富，會以早午餐形式呈現。
▲紅磚與水泥的牆面，是創辦人卓陳明起家厝的牆，歷史已有42年之久。
「綠色廚房Green bar」除了美食，會發現一片紅磚與水泥的牆面，是創辦人卓陳明起家厝的牆，剝落的水泥中，紅磚面刻劃出台灣的形狀，十分好拍。江富美說，42年前卓媽媽買下這座山，當時80公頃佔地，什麼設施都沒有，到如今成了一座縮小版的農村社會，讓大家在這裡插秧、撿雞蛋、控窯等，現在又多了全新的空間，可以再此溝通對環境永續的理念。
▲▼場域會變得如此美，全都不是「買」來的，像是被淘汰的課桌椅、玻璃瓶、漂流木等，發揮巧思，搖身一變成了裝飾品、花器等，擅長化腐朽為神奇的Pia老師，各種手工藝都難不倒她。
場域會變得如此美，全都不是「買」來的，像是被淘汰的課桌椅、玻璃瓶、漂流木等，發揮巧思，搖身一變成了裝飾品、花器等，擅長化腐朽為神奇的Pia老師，各種手工藝都難不倒她，最新課程是手作香料球DIY，相當適合拿來送禮，有興趣的民眾需提前報名。
▲手作香料球DIY。（圖／頭城農場提供）
另外，宜蘭人氣生態園區「斑比山丘」再次打造新亮點，不僅有可愛水豚，園內的美美子咖啡更推出雨天限定飲品「雲朵丸子」，由一杯熱飲與棉花糖丸子組合而成，冷冷的冬天顯得特別溫暖，讓旅客來到園內可以和水豚互動又能拍美照。
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