文、圖／蘇小喵
可以吃的玫瑰花聽起來是不是很浪漫！我前陣子就收到一盒可以吃的玫瑰花，仔細看成分才發現這些玫瑰花原來都是饅頭，送禮的朋友說，這是高雄閃電包子舖的饅頭玫瑰花禮盒，瞧瞧這些繽紛顏色的玫瑰花饅頭，看起來小巧又可愛，還真的有點捨不得吃！上網找了閃電包子舖資料後，才發現原來這些饅頭包子有些暖心的故事。
閃電包子舖，打造癲癇患友與社會接軌的機會
閃電包子舖是由高雄市超越巔峰關懷協會所成立，主要是輔導癲癇患友學習製作饅頭包子等手藝，並協助其就業、接軌社會，讓癲癇患友也能像正常人般一樣的生活，而不要自我封閉隔離。
後來幾次來買包子時，跟店員再次核實了自己網路上看到的訊息，才確定這些饅頭包子都是癲癇患友製作的。有位風趣的店員說，會取名叫閃電，其實是因為有些人癲癇發作時，形容就像被電到一樣，或是忽然有看到閃電的感覺，所以才叫閃電包子舖。
看我拿相機拍照，店員也邀請我進入參觀製作環境，相當熱情好客，一點都不藏私，店內冰箱上還有各種食材的購買日期跟保存期限，這點讓我覺得滿細心的。
我自己是有點不好意思，畢竟只是來買個包子，沒想到神展開居然可以拍裡面場景。結果店員說：「我們才不好意思，因為設備很簡單，又是是手工做的，很擔心你沒什麼畫面好拍的。」
看！滿滿的玫瑰花，眼前就是整片花海，怎麼會沒什麼好拍，還有什麼會比這些花這更美！
從店員的話語中聽得出她們有點沒自信，當癲癇成為了一種標籤，的確連自己都少了點信心。但就我所知，癲癇跟一般人一樣，主要是基因問題，或許生活偶爾會有點不便，可也沒那麼可怕，就像近視吧！只要正確認識這個疾病、了解如何跟她們相處，這一切並不難。
閃電包子舖位在民泰街，若走明華路轉進民泰街，有點像是忽然進到安靜的住宅透天，而閃電包子舖就藏在左手邊。下午時段店家會把餐車推出門口，這邊提供可以馬上現買現吃的熱包子或饅頭。自從收到玫瑰花饅頭禮盒後，我偶爾就會繞過來看看今天的口味。
雖然閃電包子舖菜單上口味眾多，但每天可以現場買的熱食都不同，會依照當天製作哪些口味、包裝後零散剩下的當成現場販售，她們大部分還是販售冷凍包子饅頭。
像這天我接女兒下課前，買到就是鮮奶起司饅頭跟古早味肉包，當作下課點心剛好；還順便帶了一罐她們最近新出的產品「蛋糕蒸棒」，看起來頗像牛奶棒。
帶回家擺拍饅頭包子時，女兒已經在旁邊嘀咕著說好想吃，叫我快一點。我個人是一直被鮮奶起司饅頭的香氣所吸引，淡淡的味道一點一點勾引著我的食慾。
古早味肉包的皮不算薄，但肉餡的味道相當濃郁，瘦肉篇多但肉汁也相當足夠，一人吃一個墊個肚子剛好，而鮮奶起司饅頭的奶香跟起司的鹹味相當和諧，本以為這顆會偏甜，但起司的鹹味適度地中和了。
買包子時正好聽到店員在推廣新產品蛋糕蒸棒，聽她分享感覺製作方式有點繁複，需要先做蛋糕再烘乾等等，我看外型有點像牛奶棒或吐司條，於是帶了一盒回去嘗鮮。
我必須要稱讚閃電包子舖在蛋糕蒸棒的包裝上非常用心，用易開罐的方式封存，也便於一時沒吃完可以蓋上蓋子，像我們家的開封已經3天，剩下的蒸蛋糕保存都很良好！
這一根一根的蛋糕蒸棒並不像牛奶棒那麼硬，但吃起來還是脆口的，含在嘴裡也會慢慢化掉。味道我覺得頗像孔雀餅乾，有一種古早味的懷舊感！最意外地是女兒非常喜歡，要是我沒攔阻，應該馬上就被她吃光。
本來我以為店面可以現場買玫瑰花禮盒，一問之下才知道原來玫瑰花還分兩種尺寸。製作禮盒的是小玫瑰花，要特別訂購；現場賣的是大顆玫瑰花，是採冷凍包裝。
這個尺寸對照下就比較大顆了！紅色是紅麴口味、黑色是竹炭、白色是原味、綠色為抹茶、黃色是南瓜，基本上味道都淡淡的啦，主要還是饅頭本身，採用老麵發酵，天然食材吃的健康、視覺也舒服。
因為饅頭放在冷凍，建議吃之前可以先拿到冷藏慢慢退冰。我都前一晚拿進冷藏放，隔天早上放米杯的2格水下去蒸就可以了！等電鍋彈起後再稍微悶著3分鐘，就能得到許多顆鬆軟的玫瑰花饅頭。
女兒第一個就說要吃掉紅玫瑰，饅頭的麵粉香氣很足，口感也有點咬勁，不會太過於結實難入口，對孩子來說又有視覺上的吸引力，不用哄她們就會自動自發吃早餐了！
無論是包子、饅頭還是蛋糕蒸棒，我覺得閃電包子舖的產品都有一定水準，在購買的同時若也能做公益，還滿有意義的！之前有幫女兒報名她們的閃電包子大師親子DIY活動，有空再跟大家分享當天細節，雖然當天媽媽本人被麵粉攻擊，但真的很有趣。
走在採訪的路上 蘇小喵
專業美食旅遊記者，報導美味與玩樂的生活事，並致力於採訪工作，讓更多人可以發光發熱。
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