▲爐烤牛排、焗烤波士頓龍蝦無限供應，探索廚房下午時段餐點升級。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
食材成本漲不停，11月起五星飯店Buffet餐廳陸續喊漲，觀光局日前邀集國內各大飯店業者「喝咖啡」討論，對於還沒漲價的業者希望農曆春節前都不要再調整，業者也表示願意配合，暫時不調整，至於已經漲價飯店就不干擾，以下就整理目前4家漲價的飯店Buffet餐廳。
▲十二廚重新開幕後增加加拿大雪蟹腳。（圖／記者黃士原攝）
台北喜來登十二廚
十二廚下午時段餐價，成人調升500元，兒童調升450元。台北喜來登表示，11月起調整下午的餐期價格與菜色內容，主要是因為很多客人反應訂不到十二廚的午餐、晚餐時段，為了滿足客人這部分的用餐需求，因此飯店決定調整下午茶餐期的菜色，比較偏向正餐，價格上也有調整，希望讓想吃正餐的消費者，多一個餐期的時間選擇，菜色也更好，例如供應龍蝦料理（不定期更換料理方式），以及戰斧牛排吃到飽，這都是以往下午茶時段吃不到的菜色。
寒舍艾美探索廚房
探索廚房自助餐重新營運以來各餐期都有進行餐價調整，調整餐價100-300元之間，幅度6%起，下午茶全時段漲到1290元。主因為菜色全面升級讓自助餐廳也可以吃到精緻美味的料理，目前午晚餐主打限定菜色為加拿大雪蟹腳吃到飽、爐烤美國戰斧牛排、現煎安格斯黑牛、炙燒握壽司。下午茶也主推限定菜色焗烤龍蝦吃到飽，更有現蒸現流螃蟹、爐烤美國肋眼牛排、炭烤翼板牛等料理。
▲晶華酒店柏麗廳。（圖／晶華提供）
晶華酒店栢麗廳
晶華酒店從11月起調整栢麗廳餐價，除了早餐不變之外，平、假日的午晚餐上漲100元，平均漲幅約6%。
六福萬怡敘日餐廳
敘日餐廳12月1日起，用餐價格調整為平日（週一至週四、週五午餐，午/晚餐）1,380元+10%/位、假日（週五晚餐、週六、週日，午/晚餐）1,680+10%/位。
讀者迴響