春囍打邊爐、樁涮參戰!高雄「2021大港吃鍋」開放店家報名

▲春囍打邊爐的蛤蠣卜卜鍋,報名爭取港都鍋王。。(圖/高雄市觀光局提供)

▲春囍打邊爐的蛤蠣卜卜鍋。(圖/高雄市觀光局提供)

記者黃士原/台北報導

由高雄市政府觀光局在冬天推出的美食活動「2021大港吃鍋」,目前正如火如荼進行,甫開放店家報名,在地知名鍋物店家率先報名參戰,目前已有漢來飯店、翰品酒店、義享天地、義大世界購物廣場等美食餐廳搶先報名,更有韓八燒肉鍋物店、老四川、牛老大、春囍打邊爐、樁涮HOT POT及風見雞鍋物食堂等在地知名店家,百家爭鳴準備爭取港都鍋王。

▲.高雄最美涮涮鍋名號-樁涮HOT POT已報名大港吃鍋活動。(圖/高雄市觀光局提供)

▲高雄最美涮涮鍋名號-樁涮HOT POT已報名大港吃鍋活動。(圖/高雄市觀光局提供)

觀光局說明,本次活動分為「個人鍋組」或「共鍋組」報名,各組鍋王可獨得獎勵金10萬元,在地鍋物名店紛紛搶先報名,像是捷利國際餐飲集團旗下、擁有高雄最美涮涮鍋名號-樁涮HOT POT,招牌汕頭鍋經由主廚研製熬煮後,鮮甜回甘帶著淡淡的扁魚清香,香辣麻奶鍋更是年輕人的首選。

▲老饕喜愛的超人氣麻辣鍋-老四川巴蜀麻辣燙,已報名大港吃鍋共襄盛舉。(圖/高雄市政府提供)

▲老饕喜愛的超人氣麻辣鍋-老四川巴蜀麻辣燙,已報名大港吃鍋共襄盛舉。(圖/高雄市政府提供)

而老饕深愛的超人氣麻辣鍋-老四川巴蜀麻辣燙,已從高雄飄香到全台,也已立馬報名,老四川總經理吳明翰表示,市府舉辦鍋物比賽,對於美食愛好者是個福音,身為高雄在地業者,一定要支持並且把好味道分享給更多人。

觀光局指出,報名店家各具特色,以星級旅館為例,翰品酒店的「品」日式料理餐廳,主打壽喜燒及涮涮鍋加上主廚特製手工丸,享受完主餐還贈送宇治金時、嶺崗豆腐等甜點,搭配高雅舒適的用餐環境,帶領老饕走進美味殿堂,知名藝人吳鳳、莎莎,還有綜藝節目主持人小鐘等眾多名人造訪吃過都說讚。

▲星級旅館翰品酒店「品」日式鍋物已報名參賽,主打壽喜燒及涮涮鍋加上主廚特製手工丸。(圖/高雄市觀光局提供)

▲星級旅館翰品酒店「品」日式鍋物已報名參賽,主打壽喜燒及涮涮鍋加上主廚特製手工丸。(圖/高雄市觀光局提供)

知名店家部分,韓八燒肉鍋物店標榜物超所值的五星級食材及網紅甜品,更以「框構無形之火」裝潢,獲得美國繆思鉑金獎。另外受到許多粉絲愛戴的在地鍋物名店,像是春囍打邊爐的蛤蠣卜卜鍋、夏好夏滿的桌邊爆炒石頭火鍋、讓你吃好吃滿的千葉火鍋及風見雞鍋物食堂等皆已加入鍋王爭霸戰,後續將有更多知名店家來響應本次高雄鍋物年度盛事。

觀光局進一步說明,高雄人愛吃鍋全台聞名,像是麻辣鍋、鴛鴦鍋、汕頭火鍋、泰式、台式、港式、海鮮總匯、羊肉爐、薑母鴨等,超過百家鍋物好店相互爭鳴,眾所矚目的「大港吃鍋」活動,歡迎各類鍋物店家來問鼎高雄鍋王,即日起至21日止開放各界報名,符合報名資格者,將在11月27日至12月4日進行第一階段網路票選活動,各組選出前50名店家。

第二階段12月10日起由鍋物達人試吃員到店試吃評分,再精選出各組前20名店家;第三階段12月15日至17日,再由專業評審團最後到店試吃評選,12月24日公布「個人鍋組」、「共鍋組」高雄鍋物大王各1間、獨得獎勵金10萬,以及優選店家各9間,也有2萬元獎勵金,獎金總額超過新台幣50萬以上,希望熱騰騰的鍋物,能夠帶動高雄觀光產業的新「食」力,吸引全台愛吃鍋的民眾聞香而來。

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