▲春囍打邊爐的蛤蠣卜卜鍋。（圖／高雄市觀光局提供）
記者黃士原／台北報導
由高雄市政府觀光局在冬天推出的美食活動「2021大港吃鍋」，目前正如火如荼進行，甫開放店家報名，在地知名鍋物店家率先報名參戰，目前已有漢來飯店、翰品酒店、義享天地、義大世界購物廣場等美食餐廳搶先報名，更有韓八燒肉鍋物店、老四川、牛老大、春囍打邊爐、樁涮HOT POT及風見雞鍋物食堂等在地知名店家，百家爭鳴準備爭取港都鍋王。
▲高雄最美涮涮鍋名號-樁涮HOT POT已報名大港吃鍋活動。（圖／高雄市觀光局提供）
觀光局說明，本次活動分為「個人鍋組」或「共鍋組」報名，各組鍋王可獨得獎勵金10萬元，在地鍋物名店紛紛搶先報名，像是捷利國際餐飲集團旗下、擁有高雄最美涮涮鍋名號-樁涮HOT POT，招牌汕頭鍋經由主廚研製熬煮後，鮮甜回甘帶著淡淡的扁魚清香，香辣麻奶鍋更是年輕人的首選。
▲老饕喜愛的超人氣麻辣鍋-老四川巴蜀麻辣燙，已報名大港吃鍋共襄盛舉。（圖／高雄市政府提供）
而老饕深愛的超人氣麻辣鍋-老四川巴蜀麻辣燙，已從高雄飄香到全台，也已立馬報名，老四川總經理吳明翰表示，市府舉辦鍋物比賽，對於美食愛好者是個福音，身為高雄在地業者，一定要支持並且把好味道分享給更多人。
觀光局指出，報名店家各具特色，以星級旅館為例，翰品酒店的「品」日式料理餐廳，主打壽喜燒及涮涮鍋加上主廚特製手工丸，享受完主餐還贈送宇治金時、嶺崗豆腐等甜點，搭配高雅舒適的用餐環境，帶領老饕走進美味殿堂，知名藝人吳鳳、莎莎，還有綜藝節目主持人小鐘等眾多名人造訪吃過都說讚。
▲星級旅館翰品酒店「品」日式鍋物已報名參賽，主打壽喜燒及涮涮鍋加上主廚特製手工丸。（圖／高雄市觀光局提供）
知名店家部分，韓八燒肉鍋物店標榜物超所值的五星級食材及網紅甜品，更以「框構無形之火」裝潢，獲得美國繆思鉑金獎。另外受到許多粉絲愛戴的在地鍋物名店，像是春囍打邊爐的蛤蠣卜卜鍋、夏好夏滿的桌邊爆炒石頭火鍋、讓你吃好吃滿的千葉火鍋及風見雞鍋物食堂等皆已加入鍋王爭霸戰，後續將有更多知名店家來響應本次高雄鍋物年度盛事。
觀光局進一步說明，高雄人愛吃鍋全台聞名，像是麻辣鍋、鴛鴦鍋、汕頭火鍋、泰式、台式、港式、海鮮總匯、羊肉爐、薑母鴨等，超過百家鍋物好店相互爭鳴，眾所矚目的「大港吃鍋」活動，歡迎各類鍋物店家來問鼎高雄鍋王，即日起至21日止開放各界報名，符合報名資格者，將在11月27日至12月4日進行第一階段網路票選活動，各組選出前50名店家。
第二階段12月10日起由鍋物達人試吃員到店試吃評分，再精選出各組前20名店家；第三階段12月15日至17日，再由專業評審團最後到店試吃評選，12月24日公布「個人鍋組」、「共鍋組」高雄鍋物大王各1間、獨得獎勵金10萬，以及優選店家各9間，也有2萬元獎勵金，獎金總額超過新台幣50萬以上，希望熱騰騰的鍋物，能夠帶動高雄觀光產業的新「食」力，吸引全台愛吃鍋的民眾聞香而來。
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